Проверки

С актом ознакомлена, подписи имеются

Предписание № 655-в от 31.05.2019г. со сроком исполнения до 01.09.2019г. исполнено, а именно В соответствии с п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в туалетной комнате для детей установлен хозяйственный шкаф для хранения хлорсодержащих дезинфицирующих средств и уборочного инвентаря; В соответствии с п. 7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 осветительный прибор на пищеблоке оборудован пылевлагонепроницаемой защитной арматурой закрыт в плафон; В соответствии с п. 13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 видимых загрязнений, наличие пыли и паутины в складском помещении не выявлено, что свидетельствует о проведении ежедневной уборки складского помещения пищеблока; В соответствии с п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 пищевых продуктов без маркировки не обнаружено; В соответствии с п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем и в соответствии с нормативно-технической документацией; В соответствии с п. 14.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 промаркированные разделочные доски и ножи хранятся в кассетах в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой; В соответствии с п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 на момент проверки посуда с пробами промаркирована с указанием наименования приема пищи и даты отбора; В соответствии с п. 14.25, приложение 9 СанПиН 2.4.1.3049-13 пищевых продуктов с истекшим сроком годности, маринованные овощи (томаты, огурцы) с применением уксуса не прошедшие перед выдачей термическую обработку на пищеблоке не обнаружены.

Предписание министерства образования области от 2 августа 2017 года № 595/17-н исполнено в полном объеме.

Ознакомлен