Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- на пищеблоке обнаружена неработающая электросковорода, используемая как стол с маркировкой «тесто»; - при проверке технологических карт «жаркое по-домашнему», «гуляш из говядины», «котлеты капустные» в технологии приготовления применяется способ обжаривание, что нарушает принцип «щадящего питания» - в примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. В технологических картах отсутствуют наименование сборника рецептур для детского питания. Выход готового блюда для детей до 3-х лет в технологических картах не соответствует выходу с утвержденным примерным 2-х недельным меню. Не представлена технологическая карта на кулинарное блюдо «лапшевник с творогом и сметанным соусом» Выявлено не соответствие фактического рациона питания с утвержденным примерным меню в примерном меню представлены такие блюда как «лапшевник с творогом и сметанным соусом», «ленивые вареники», «рыба тушенная в сметанном соусе», «ватрушки с творожной начинкой», «бефстроганов со сметанным соусом», однако выдача творога зафиксирована 19.09.2018г. и 08.10.2019г., в питании детей отсутствуют сметана; - при проверке утвержденного примерного 10-ти дневного меню, журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, журнала бракеража готовой кулинарной продукции выявлено отсутствие в ежедневном питании детей мяса говядины и необоснованная замена мяса тушками цыплят-бройлеров, последнее поступление мяса говядины 06.11.2018г. (50 кг.) и 26.06.2019г. (50 кг.), причем в технологических картах кулинарных блюд «плов», «котлеты», «гуляш» приготовление заявлено из мяса говядины. Выдача творога зафиксирована 19.09.2018г. и 08.10.2019г., в питании детей отсутствуют сметана, которые должны быть включены в питание детей 2-3 раза в неделю.

Нарушений не выявлено Предписание № 1406-в от 06.10.2016г. выполнено

Не представлена для электроустановки Муниципального дошкольного образовательного учреждения "Детский сад №20 "Солнышко" с.Куриловка Новоузенского района Саратовской области", утверждённая однолинейная схема электроснабжения, утверждённая ответственным за электрохозяйство

Отсутствует проверка знаний по электробезопасности у ответственного за электрохозяйство в обязанности которых входит контроль за электроустановками.

ВРУ, (щиты, сборки) находящиеся в учреждении не имеют запирающих устройств.

Не представлен паспорт на заземляющее устройство Муниципального дошкольного образовательного учреждения "Детский сад №20 "Солнышко" с.Куриловка Новоузенского района Саратовской области".

Не представлен на все виды ремонтов оборудования годовые планы (графики), утверждённые руководителем.

На лицевой стороне щитов освещения не нанесены надписи с указанием наименования щита, номера, соответствующего диспетчерскому наименованию. С внутренней стороны отсутсвует одноленийная схема, надписи с указанием значения тока плавкой вставки и наименования соответсвенно через них получающих питание.

Не представлен перечень должностей и профессий, требующих присвоения 1 группы по электробезопасности, утвержденный руководителем

Ст. 3, 4, 5, 12 ФЗ №29-ФЗ от 02.01.2000г. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ст. 23 ФЗ №184-ФЗ от 27.12.2002г. "О техническом регулировании" ч. 3 п.п. 3.1, 3.2., 3.4., 3.5.1.4. ч. 4 п.п. 4.7. нарушен ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые Информация для потребителя Общие требования; ст. 4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ст. 7, 10 , 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Часть 1 статьи 10.8 КоАП РФ "Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства, за исключением случаев, предусмотренных частями 2 и 3 настоящей статьи"

Необеспечение безопасности людей

Не ограничено распространение пожара

Необеспечение безопасности людей