| 1. |
№ 002005286164 от 22 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту
Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия чееловека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 п2 задачами настоящей проверки являются выявление и пресечение фактов реализации пищевой продукции без документов подтверждающих ее происхождение качество и безопасность выявление и пресечение фактов хранения производства и реализации пищевой продукции с нарушением санитарно эпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки Ильина ЛВ ознакомлена в день его составления после поступления материалов исследования
|
| 1. |
В «журнале бракеража готовой продукции» ежедневно не проводится оценка качества ужина на момент проверки 24122020г в журнале бракеража готовой продукции не проведена оценка качества завтрак от 24122020 и обед 24122020 что является нарушении п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» Результаты исследования смывов с объектов внешней среды пищеблока 20проб по исследованным микробиологическим показателям не соответствуют требованиям МУ 265782 «Методические указания по санитарнобактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» а именно в 3х смывах из 20 были выявлены бактерии группы кишечной палочки БГКП наличие которых недопустимо проба 57988 поверхности тарелки 1 блюда 57991 поверхность подноса чистые стаканы 57993 поверхность половника 1 блюда протокол лабораторных исследований 5028А от 28122020г экспертное заключение 1944ПЖД от 30122020г Причиной выявления бактерий группы кишечной палочки БГКП с объектах внешней среды могло состоять в несоблюдении правил личной гигиены предусмотренные п 135 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении от 28012021 1 ч1ст67КоАП РФ3000руб00коп
|
|
| 2. |
№ 002003679565 от 3 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за исполнением обязательных требований Федерального закона от 24.06.1998 №89-ФЗ, Федерального законаот 30.03.1999 №52-ФЗ, Федерального законаот 02.01.2000 № 29-ФЗ, Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ, законодательства о защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и (или) развитию, требований технических регламентов Евразийского экономического союза и Таможенного союза, санитарно эпидемиологических требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки Тихонов В.И. ознакомлен в день завершения проверки, что подтверждается подписью в акте
|
| 1. |
1. Калорийность обеда из 3-х блюд (дата изготовления11.02.2020), химический состав обеда по содержанию жиров, углеводов, , установленной лабораторным путем, не соответствует требованиям МУ 4237-86, а именно: содержание жиров превышает +22, 09%, содержание углеводов занижено -10, 03% . данные лабораторных исследований отличаются от расчетных более чем на +-5%, 2. В бракеражном журнале поступающих продуктов отсутствуют записи о 10.02.2020 - 11.02.2020 3. На момент проверки не оставлена проба «запеканка» от ужина 10.02.2020.
|
|
| 3. |
№ 00180702435312 от 1 ноября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соблюдения требований законодательства в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия населения и технических регламентов, требований об иммунопрофилактике инфекционных болезней, Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, подтверждается подписью в акте
|
| 1. |
1.На уборочном инвентаре для изолятора маркировка отсутствовала 2.Спортивный инвентарь, спортивные маты ежедневно не обрабатываются 3.Согласно протокола лабораторных исследований №1834 от 16.11.2018 в пробах воды отобранной из санитарного узла 3-го этажа в общежитие для девочек не соответствовали по микробиологических показателям выявлено присутствие общих колиформных бактерий и термотолерантных колиформных бактерий, наличие которых недопустимо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по делу об административном правонарушении № 161 от 05.12.2018 (ч.1 ст.6.7. КоАП РФ, 3000 руб.), №162 от 05.12.2018 (ст.6.3. КоАП РФ, 500 руб.)
|
|
| 4. |
№ 00170701195511 от 1 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований пожарной безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
Причины возникновения пожара
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 01.12.2017 №69 по ДАП №231. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №231 от 23.11.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №231 от 01.12.2017, Предупреждение Должностное лицоБичурина Нина Александровна
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 01.12.2017 №69 по ДАП №231. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №231 от 23.11.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №231 от 01.12.2017, Предупреждение Должностное лицоБичурина Нина Александровна
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 01.12.2017 №69 по ДАП №231. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №231 от 23.11.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №231 от 01.12.2017, Предупреждение Должностное лицоБичурина Нина Александровна
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 01.12.2017 №69 по ДАП №231. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №231 от 23.11.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №231 от 01.12.2017, Предупреждение Должностное лицоБичурина Нина Александровна
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 01.12.2017 №69 по ДАП №231. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №231 от 23.11.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №231 от 01.12.2017, Предупреждение Должностное лицоБичурина Нина Александровна
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление от 01.12.2017 №69 по ДАП №231. Направлено Ведомство
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №231 от 23.11.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление №231 от 01.12.2017, Предупреждение Должностное лицоБичурина Нина Александровна
|
|
| 5. |
№ 00170700715555 от 1 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соблюдения требований законодательства в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов, требований Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
• Согласно представленного 24.11.2017г. в 14-00 протокола лабораторных исследований № 1082.1 от 13.11.2017г. Приволжским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» уровень освещенности в спортивном зале на 1 этаже общежития (малый зал) ниже установленных гигиенических норм (измеренные от 108-119лк, при норме не ниже 200 лк), что является нарушением требований п. 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" и СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». Данное нарушение было устранено в процессе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении в отношении должностного лица по статье 6.3 КоАП РФ на сумму 500 руб.
|
| 2. |
• При проведении плановой выездной проверки было выявлено нарушение при хранении сырья и пищевых продуктов на складе: так свежемороженая рыба и куры охлажденные хранились при температуре -100С в низкотемпературной камере для сырья. То есть имеет место несоответствие условий хранения (температурного режима) пищевых продуктов, установленных изготовителем и указанных в документах, что является нарушением требований пункта 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Согласно представленного 24.11.2017г. в 14-30 протокола лабораторных исследований № 1865 от 14.11.2017г. Приволжским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» в 1-ом смыве из 20 (со стакана п/п 3066, рег № образца 1597) обнаружена бактерия группы кишечной палочки, при норме отсутствие). Также в пробе салата из вареной свеклы и моркови с заправкой выявлено превышение гигиенических нормативов по микробиологическим показателям, а именно по содержанию КМАФАнМ ( норматив -5*10 КОЕ/г, результат -22*10 КОЕ/г), БГКП ( норматив- не допускается в 0, 1г, результат – обнаружена в 0, 1г) и золотистого стафилококка (норматив- не допускается в 0, 1г, результат – обнаружена в 0, 1г), что является нарушением п. 8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; (протокол № 1865 от 14.11.2017г.) При обследовании персонала столовой на бактерионосительство в рамках плановой проверки у работника пищеблока Евдокимовой И.Н. обнаружен в мазках из носа и зева золотистый стафилококк (протокол № 690/426 от 09.11.2017г.). Работник пищеблока Евдокимова И.Н. на основании Приказа директора лицея-интерната была отстранена от работы для прохождения лечения по данному заболеванию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении в отношении должностного лица по части 1 статье 6.7 КоАП РФ на сумму 3000руб
|
|
| 6. |
№ 00160601334718 от 1 ноября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", санитарно - эпидемиологических требований, требований технических регламентов, законодательства в сфере прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Пешеходные дорожки не очищены от наледи
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст. 6.3.КоАП РФ, штраф 300 рублей
|
|
| 7. |
№ 00150501615936 от 16 ноября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение при осуществлении образовательной деятельности требований законодательства о санитарно -эпидемиологическом благополучии населения и защиты прав потребителей, технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствие маркировочных ярлыков на полиэтиленовых мешках с сухофруктами и горохом
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАп РФ на сумму 3000 руб.
|
|
