Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнено предписание №316/06 от 01.10.2018 г. со сроком исполнения до 01.09.2019 год: п.1 предписания не выполнен: не обеспечено наличие кроватей с жестким ложе для всех детей детского сада (в средней и старшей группах дети спят на раскладушках, не имеющих жесткого ложе), что может повлечь за собой возникновение заболеваний опорно-двигательного аппарата (сколиозы и др.); п.2 предписания не выполнен: не организована на пищеблоке раковина с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук (раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды отсутствует, руки поваров моются в моечных ваннах для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока, что может повлечь за собой возникновение и распространение инфекционных заболеваний); п.3 предписания не выполнен: не обеспечено качество полов, допускающую обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов: не проведен ремонт полов в спортивном зале и в спальне младшей группы (полы в спортивном и в спальне младшей группы покрыты линолеумом на доски, которые сгнили, провалены, имеют неровности, в результате чего, линолеум порван в некоторых местах, что нарушает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов); п.4 предписания не выполнен: не обеспечено раковиной для мытья рук персонала детского сада с подводкой горячей и холодной воды после посещения туалета (раковина с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук после посещения туалета отсутствует, руки персонал детского сада моются со слов заведующего детского сада в прачечной детского сада); п.5 предписания не выполнен: не обеспечена изоляция групповых ячеек детского сада

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МДОУ детский сад «Солнышко» р.п. Дергачи Дергачевского района Саратовской области не выполнило предписание № 309/06 от 16.08.2017г. .: не обеспечено наличие кроватей с жестким ложе для всех детей детского сада (в средней группе и старшей группе дети спят на раскладушках, не имеющих жесткого ложе), что может повлечь за собой возникновение заболеваний опорно-двигательного аппарата (сколиозы и др.); не организована на пищеблоке раковина с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук (раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды отсутствует, руки поваров моются в моечных ваннах для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока) ; не обеспечено качество полов, допускающую обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов: не проведен ремонт полов в спортивном зале и в спальне младшей группы (полы в спортивном зале и в спальне младшей группы покрыты линолеумом на доски, которые сгнили, провалены, имеют неровности, в результате чего, линолеум порван в нескольких местах, что нарушает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов) ; не обеспечено раковиной для мытья рук персонала детского сада с подводкой горячей и холодной воды после посещения туалета (раковина с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук после посещения туалета отсутствует, руки после посещения уличного туалета персонала детского сада моются, со слов заведующей детского сада, в прачечной детского сада) ; не обеспечена изоляция групповых ячеек детского сада: не разделены туалетные (совмещенные с умывальной) для детей средней и старшей групп (туалетная (совмещенная с умывальной) одна для детей средней и старшей групп); не обеспечена подводка горячей и холодной воды в помещения медблока

П.6 предписания не выполнен: не обеспечено наличие кроватей с жестким ложе для всех детей детского сада (шестеро детей в средней группе спят на раскладушках, не имеющих жесткого ложе); в старшей группе (20 детей спят на раскладушках, не имеющих жесткого ложе)), что может повлечь за собой возникновение заболеваний опорно-двигательного аппарата (сколиозы и др.); п.7 предписания не выполнен: не организована на пищеблоке раковина с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук (раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды отсутствует, руки поваров моются в моечных ваннах для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока, что может повлечь за собой возникновение и распространение инфекционных заболеваний); п.9 предписания не выполнен: не обеспечено качество полов, допускающую обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов: не проведен ремонт полов в спортивном зале и в спальне младшей группы (полы в спортивном зале и в спальне младшей группы покрыты линолеумом на доски, которые сгнили, провалены, имеют неровности, в результате чего, линолеум порван в нескольких местах, что нарушает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов); п.10 предписания не выполнен: не обеспечено раковиной для мытья рук персонала детского сада с подводкой горячей и холодной воды после посещения туалета п.11 предписания не выполнен: не обеспечена изоляция групповых ячеек детского сада: не разделены туалетные (совмещенные с умывальной) для детей средней и старшей групп (туалетная (совмещенная с умывальной) одна для детей п.12 предписания не выполнен: не обеспечена подводка горячей и холодной воды в помещения медблока

Не обеспечила в примерном меню ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур 2. не организовала в моечной пищеблока и буфетной старшей группы вывешенной инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. На основании экспертного заключения №42 от 06.02.2017г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Саратовской области в Ершовском районе» 1 проба свекла отварная с растительным маслом не соответствуют ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г. по КМАФАМ 2, 0*10* 4 КОЕ/г (гигиенический норматив не более 5* 10 *3 КОЕ/г) БГКП (колиформные бактерии) обнаружено (Протокол №6/116А от 06.02.2017г.) - 3. организовала производство готовых блюд и кулинарных изделий (в частности на суп на мясном бульоне «Крестьянский» со сметаной; биточки из мяса кур, указанные в примерном меню) в отсутствие технологической карты ; не обеспечила детский сад посудой из нержавеющей стали для приготовления компотов и киселей. 5. не обеспечило раздевальные младшей и старшей группах шкафами для одежды и обуви оборудованными индивидуальными ячейками-полками для головных уборов и крючками для верхней одежды: 6. не обеспечило наличие кроватей с жестким ложе в средней группе в старшей группе , не обеспечило на пищеблоке раковины для мытья рук: 8. не обеспечило качество стен помещений детского сада: , не обеспечило качество полов: полы в спортивном зале и в спальне младшей группы покрыты линолеумом на доски, которые сгнили, имеют неровности, в результате чего линолеум порван в нескольких местах, что нарушает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов .10. не обеспечило раковиной для мытья рук персонала после посещения уличного туалета. не обеспечило изоляцию групповой ячейки детского сада, отсутствует подводка горячей и холодной воды в помещения медблока

Необеспечение безопасности людей