Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» готовое блюдо суп овощной на мясокостном бульоне не соответствуют единым санитарноэпидемиологическим требованиям и гигиеническим требованиям к продукции подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденному решением Комиссии таможенного союза от 28052010 года 299 Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Краснокутском районе» 21К от 08022021г пробы готовой продукции суп овощной на мясокостном бульоне изготовлены 04022021г по микробиологическим показателям протокол 568А от 08022021г не соответствует требованиям ТРТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» по следующим показателям КМАФАнМ 20 x 103 КОЕ г при гигиеническом нормативе не более 1 x 103 КОЕ гБГКП обнаружены при гигиеническом нормативе не допускаются в 10 г Готовое блюдо салат «Морковь припущенная курагой» не соответствуют единым санитарноэпидемиологическим требованиям и гигиеническим требованиям к продукции подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденному решением Комиссии таможенного союза от 28052010 года 299 Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Краснокутском районе» 27К от 09022021г пробы готовой продукции салат «Морковь припущенная курагой» изготовлены 04022021г по микробиологическим показателям протокол 567А от 08022021г не соответствует требованиям ТРТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» по следующим показателям КМАФАнМ 50 x 103 КОЕ г при гигиеническом нормативе не более 1 x 103 КОЕ гБГКП обнаружены при гигиеническом нормативе не допускаются в 10 г 2 п28 СанПиН 2324359020 изготовление продукции производится без технологических документов а именно отсутствует технологическая карта на салат из свеклы с зеленым горошком3 п313 СанПиН 2324359020 складские помещения овощной и крупяной не оборудованы приборами для измерения относительной влажности воздуха4 п713 СанПиН 2324359020 журнал бракеража скоропортящейся продукции ведется в нарушении приложения 5 настоящих санитарных правил а именно отсутствуют графы выработки фасовки информации об изготовителе5 п 814 СанПиН 2324359020 питание детей осуществляется в нарушении утвержденного меню в первый день по меню на завтрак для учащихся 14 классов каша манная молочная сладкая хлеб с повидлом какао яблоко а фактически каша манная молочная сладкая хлеб с маслом какао

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» готовое блюдо суп овощной на мясокостном бульоне не соответствуют единым санитарноэпидемиологическим требованиям и гигиеническим требованиям к продукции подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденному решением Комиссии таможенного союза от 28052010 года 299 Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Краснокутском районе» 21К от 08022021г пробы готовой продукции суп овощной на мясокостном бульоне изготовлены 04022021г по микробиологическим показателям протокол 568А от 08022021г не соответствует требованиям ТРТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» по следующим показателям КМАФАнМ 20 x 103 КОЕ г при гигиеническом нормативе не более 1 x 103 КОЕ гБГКП обнаружены при гигиеническом нормативе не допускаются в 10 г Готовое блюдо салат «Морковь припущенная курагой» не соответствуют единым санитарноэпидемиологическим требованиям и гигиеническим требованиям к продукции подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору утвержденному решением Комиссии таможенного союза от 28052010 года 299 Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Краснокутском районе» 27К от 09022021г пробы готовой продукции салат «Морковь припущенная курагой» изготовлены 04022021г по микробиологическим показателям протокол 567А от 08022021г не соответствует требованиям ТРТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» по следующим показателям КМАФАнМ 50 x 103 КОЕ г при гигиеническом нормативе не более 1 x 103 КОЕ гБГКП обнаружены при гигиеническом нормативе не допускаются в 10 г 2 п28 СанПиН 2324359020 изготовление продукции производится без технологических документов а именно отсутствует технологическая карта на салат из свеклы с зеленым горошком3 п313 СанПиН 2324359020 складские помещения овощной и крупяной не оборудованы приборами для измерения относительной влажности воздуха4 п713 СанПиН 2324359020 журнал бракеража скоропортящейся продукции ведется в нарушении приложения 5 настоящих санитарных правил а именно отсутствуют графы выработки фасовки информации об изготовителе5 п 814 СанПиН 2324359020 питание детей осуществляется в нарушении утвержденного меню в первый день по меню на завтрак для учащихся 14 классов каша манная молочная сладкая хлеб с повидлом какао яблоко а фактически каша манная молочная сладкая хлеб с маслом какао

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) п.3.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» - для участия в физкультурно оздоровительных и спортивно массовых мероприятиях не проведено распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы; 2) п. 3.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 - после утренней гимнастики для детей не проводятся водные процедуры (обтирание, обливание)

Выявленные нарушения устранены в ходе проверки, а именно: 1) п.3.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» - для участия в физкультурно оздоровительных и спортивно массовых мероприятиях проведено распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы; 2) п. 3.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 - после утренней гимнастики для детей проводятся водные процедуры (обтирание, обливание)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Имеющееся передающее оборудование автоматической пожарной сигнализации учреждения не передает сигнал о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной части без участия дежурного персонала (п. 2 ч. 1 ст. 6, ст. 83 ФЗ от 22.07.2008 № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Регламентные работы по техническому обслуживанию и предупредительному ремонту автоматической пожарной сигнализации, а также системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре, не проводятся

1) - п.10 .8 СанПиН 2.4.2.2821 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» при составлении расписания уроков предметы не распределены по сложности в течении дня, 2) -п.10.11 СанПиН 2.4.2.2821 10 для учащихся 9-11 классов не обеспечен облегчённый день (четверг или пятница); 3) п.10.26. СанПиН 2.4.2.2821 10 занятия для мальчиков в мастерских проводятся без использования специальной одежды (халат) для обучающихся; 4) п.6.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - в примерном меню допущено повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или в последующие 2-3 дня, 5) п.6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 в питании детей 1 раз в 2-3 дня отсутствует сыр, творог, кисломолочные продукты. 6) п.6.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 - в полдник на 6-ой и 9-ый день включена молочная каша, вместо напитка (молоко, кисломолочные продукты, кисель) с булочными или кондитерскими изделиями без крема. 7) п.9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 не проводится витаминизация третьих блюд. 8) п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 9) п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 в гардеробной личные вещи и обувь персонала хранятся совместно с санитарной одеждой.

1) п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» - туалеты не оборудованы педальными вёдрами; 2) п. 11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10 - спортивный инвентарь обрабатывается моющими средствами 1 раз в три дня, а не ежедневно; 3) п. 12.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 после обработки яиц, перед их разбивкой помощник повара, проводившая обработку не надевает чистую санитарную одежду (разбивка яиц происходит в той же санитарной одежде, что и их обработка).

Нарушений не выявленео

1) – п.9.14 СанПиН 2.4.4.2599-10 – в примерном меню в рацион питания детей на завтрак не включена закуска 2) – п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 - фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню, а именно: во второй, шестой, восьмой и десятый день на полдник отсутствует снежок. В третий день на обед должна быть рыба, а фактически плов с мясом. В седьмой день по примерному меню должны быть тефтели рыбные, а фактически жаркое из мяса и картофеля. 3) п.10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 – для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится С - витаминизация 3-х блюд обеденного рациона.

Необеспечение безопасности людей

Причины возникновения пожара

Не ограничено распространение пожара

Ч.1ст.10, 8 КоАП РФ "Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства, за исключением случаев, предусмотренных частями 2 и 3 настоящей статьи"

При проведении факультативных занятий для обучающихся 9 – х классов не предусмотрен перерыв продолжительностью 45 мин. после последнего занятия по расписанию.при составлении расписания уроков предметы не распределены по сложности в течении дня, для учащихся 9-11 классов не обеспечен облегчённый день (четверг или пятница), рабочие столы в кабинете информатики располагаются по периметру класса, таким образом, что естественный свет падает на заднюю часть видеодисплейных терминалов .отсутствует технологическая карта приготовления вегеторианского борща;в рационе питания отсутствует сыр, творог, кисломолочные продукты (по журналу бракеража сырой продукции данная продукция отсутствует с марта 2016г.);фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню, – в питании детей используются овощи урожая прошлого года без термической обработки. для контроля за качеством поступающей продукции в бракеражном журнале пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует информация о документе, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта таких продуктов как – мясо кур, масло сливочное, яйца

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей