Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не все пункты предписания об устранении выявленных нарушений № 20-03/22 от 05.03.2019 года, срок исполнения которого истек 02.09.2019 г., выполнены в полном объеме, а именно: п. 2 представлен Контингент лиц, подлежащих периодическому медицинскому осмотру, ко-торый разработан и утвержден директором ООО «Хлебозавод», но в 10-дневный срок не направлен в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя, п. 3 пищевые продукты также принимаются в отсутствие сведений о документе, подтвер-ждающем качество и безопасность данной продукции ( регистрационный номер декларации (вет. Свидетельства, сертификата соответствия), а именно: в товарных накладных № 9/00016 от 27.09.2019 г.; 9/00017 от 30.09.2019 г. на муку пшеничную высший сорт. Поставщик: ООО Сергиевское мукомольное предприятие» отсутствуют ссылки на документ, подтверждающий качество и безопасность данной продукции. В товарно-транспортной накладной № 1788 от 16.09.2019 г. на муку ржаную обдир. Тарную. Поставщик ООО «Аренна» также отсутствуют ссылки на документ, подтверждающий качество и безопасность данной продукции, п. 4 - на маркировочном ярлыке (этикетке) на изготавливаемую продукцию Сухарь ванильный отсутствует необходимая информация о товаре для потребителя, а именно: условия хранения данной пищевой продукции и состав пищевого продукта

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По итогам проведения периодического медицинского осмотра за период 2018-2019 г.г. не представлены обобщенные результаты проведенных периодических осмотров работников (заключительный акт). Генеральным директором ООО «Хлебозавод» в 10-дневный срок не направлен список контингента, разработанный и утвержденный работодателем, в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя. в сопроводительных документах: счет-фактура № 104 от 21.01.2019 г., грузоотправитель ОАО «Мукомол», 446351, Самарская область, Кинель-Черкасский район, с.К-Черкассы, ул.Вокзальная, д.73 на муку ржаную-об тарную 50 кг., в счет-фактуре № 390 от 23.01.2019 г., грузоотправитель ООО «Торговая компания «Тортила», 443052, г.Самара, пер.Корсунский, д.14, офис 204 на улучшитель Свежесть, Русхлеб, 25 кг.(спектр), дрожжи пресованные «Рекорд» с красной этикеткой отсутствуют сведения о документе, подтверждающем качество и безопасность данной продукции ( регистрационный номер таможенной декларации. по товарной накладной № 3248 от 22.02.2019 г. в Черновское потребительское общество Сергиевского РайПО позиция 5-отпущены сухари ванильные, без предоставления потребителю необходимой и достоверной информации о товаре, в результате чего невозможно определить наименование производителя, место изготовления, дату выработки, срок годности пищевых продуктов, условия хранения, состав продукта, (этикетка отсутствует). На предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Санитарно-техническое состояние складского помещения для хранения муки, экспедиции : стены окрашены водоэмульсионной краской, целостность покраски нарушена, имеются следы плесени, также нарушена целостность покраски отопительных батарей, часть труб в складском помещении ржавые, что затрудняет проведение влажной уборки. Отсутствет в складских и производственных помещениях термометр и психрометр.