Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий ООО «Трасса» не соответствует государственным правилам и нормам; Контингент лиц, подлежащих периодическому медицинскому осмотру предприятия, не разработан и в 10-дневный срок не направлен в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя; не представлен заключительный акт по итогам проведения периодического медицинского осмотра за период 2018-2019 г.г. проведенных периодических осмотров работников предприятия, в личной медицинской книжке лепницы пельменей Макаровой Натальи Александровны и повара Воргашевой Натальи Евгеньевны нет информации о проведенных профилактических прививках против кори, гепатита, краснухи, в личной медицинской книжке повара Фроловой Маргариты Васильевны нет информации о проведенных профилактических прививках против краснухи, в личной медицинской книжке Васильевой Ольги Геннадьевны, работавшей ранее в организации ООО «Хлебозавод» отсутствуют отметки о переводе на другое место работы в ООО «Трасса»

В кафе не имеется помещение для хранения уборочного инвентаря с подводкой воды и канализации. Весь уборочный инвентарь хранится совместно с другим инвентарем в туалете и на уборочном инвентаре стерта сигнальная маркировка в зависимости от вида помещения. Спецодежда работников хранится совместно с уличной одеждой. Контроль качества поступающей продукции не организован, результаты бракеража готовой продукции не регистрируются в журнале по установленной форме. Пищевая продукция овощи: лук, картофель хранятся в ящике без маркировочного ярлыка без указания необходимой и достоверной информации о товаре, в результате чего невозможно определить наименование производителя, место изготовления, дату выработки, срок годности пищевых продуктов, условия хранения. 08.10.2019 г. в 12-30 по адресу: в кафе «Росинка» (Адрес: 446540, Самарская область, Сергиевский район, село Сергиевск, улица Советская, 58) Контроль качества поступающей продукции не организован, результаты бракеража готовой продукции не регистрируются в журнале по установленной форме. 08.10.2019 г. в 12-50 по адресу: в кафе «Лада» (Адрес: Самарская область, Сергиевский район, 1 км трассы Уфа-Самара, б/н) Контроль качества поступающей продукции не организован, результаты бракеража готовой продукции не регистрируются в журнале по установленной форме.