| 1. |
№ 632005218763 от 9 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения выявление нарушений в деятельности юридического лица в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушенийсоблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
|
| 1. |
1 В нарушение п 414 складское помещение оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в котором отсутствует вода нарушение устранено2 В нарушение п 1310 в личной медицинской книжке у работников пищеблока отсутствует отметка о прохождении флюорографического обследования нарушение устранено
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
|
| 2. |
№ 631902743665 от 28 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 06.03.19 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Примерное десятидневное меню рациона питания для учащихся находящихся в лагерях дневного пребывания согласовано с заниженной массой порций Нарушение устранено в ходе проведения контрольных мероприятий.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №16-05/232 от 20.06.2019 г.
|
| 2. |
Не произведена влажная уборка подоконников Нарушение устранено в ходе проведения контрольных мероприятий.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №16-05/232 от 20.06.2019 г.
|
|
| 3. |
№ 631901195980 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены
|
| 1. |
1. В нарушение п.14.25, Приложения №9 СанПиН 2.4.1.3049-13 в питании детей используется запрещенные пищевые продукты, а именно: консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром «Сгущенка», содержащие заменитель молочного жира (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 2. В нарушение п. 15.3, п. 15.5 Приложения №12 СанПиН 2.4.1.3049-13 в представленном в ходе проверке примерном меню отсутствует информация о энергетической ценности (ккал), пищевых веществах (г), витамине С и номере рецептуры. (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 3. В нарушение п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 в обед не включена закуска 4. В нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в буфетной группы старшей группы отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего средства (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 5. В нарушение п. 7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 осветительные приборы в старшей группе, складского помещения для овощей не имеют защитной светорассеивающей арматуры (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 6. В нарушение п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 расстановка кроватей в 1 и 2 младших группах не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, между кроватями и отопительными приборами, проход детей между кроватями (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
|
|
| 4. |
№ 631901195975 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
. В нарушение п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждений, учреждениях начального и среднего профессионального образования» представленное примерное меню не согласовано руководителем образовательного учреждения (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 2) В нарушение п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 на момент контрольных мероприятий выявлено, что оценку качества блюд в обед 13.03.2019 г. проведена бракеражной комиссией в составе 2-х человек (в журнале бракеража готовой кулинарной продукции стоят подписи 2-х участников бракеражной комиссии. (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
|
|
| 5. |
№ 631901195976 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
В нарушение п. 14.1, п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 выявлена продукция (картофель, лук репчатый, морковь), не имеющая маркировочные ярлыки (или их копии), что не позволяет узнать о пищевых продуктах следующую информацию: наименование изготовителя, дату изготовления, сроки годности и условия хранения (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 2. В нарушение п. 11.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 в дошкольную образовательную организацию принят ребенок, отсутствующий более 5 дней, без справки (на момент контрольных мероприятий справка с указанием диагноза, длительности заболевания, сведениями об отсутствии контакта с инфекционными больными отсутствовала на Г.В. 2012 года рождения) (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
|
|
| 6. |
№ 631901195977 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
1) на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка для сбора мусора с твердым покрытием в соответствии с санитарными правилами, контейнеры с крышками отсутствуют, что является нарушением п. 3.17 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) вход на территорию дошкольной образовательной организации, дорожка к контейнерной площадке для сбора мусора не имеет твердого покрытия, что является нарушением п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3) не выполняются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: не проведены меры по устранению трещин (отверстий) в фундаменте, стенах здания, что является нарушением п. 17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13; п. 3.8 СП 3.5.2.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; 4) технологическое оборудование, являющееся источником выделений тепла (электрическая плита) локальная система вентиляции (приточно-вытяжная механическая вентиляция) в зоне максимального загрязнения (над электроплитой) находится в неисправном состоянии,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
|
|
| 7. |
№ 631901195978 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
1. В нарушение п.14.25, Приложения №9 СанПиН 2.4.1.3049-13 в питании детей используется запрещенные пищевые продукты, а именно: консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром «Сгущенка», содержащие заменитель молочного жира (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 2. В нарушение п. 15.3, п. 15.5 Приложения №12 СанПиН 2.4.1.3049-13 в представленном в ходе проверке примерном меню отсутствует информация о энергетической ценности (ккал), пищевых веществах (г), витамине С и номере рецептуры. (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
|
|
| 8. |
№ 631901195979 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены нарушения
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
-в питании детей используется запрещенные пищевые продукты, а именно: консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром «Сгущенка», содержащие заменитель молочного жира 2. в представленном в ходе проверке примерном меню отсутствует информация о энергетической ценности (ккал), пищевых веществах (г), витамине С и номере рецептуры. ( 3. В нарушение п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 в обед не включена закуска 4. В нарушение п. 14.1, п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 выявлена продукция (рыба мороженная), не имеющая маркировочные ярлыки (или их копии), что не позволяет узнать о пищевых продуктах следующую информацию: наименование изготовителя, дату изготовления, сроки годности и условия хранения, 5. в помещение для обработки овощей влажная уборка проведена некачественно, а именно: за моечной ванной для овощей скопление пыли и мусора 6. в 1 и 2 младших группах нарушен режим мытья столовой посуды, а именно: для ополаскивания столовой посуды не используется гибкий шланг с душевой насадкой (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 7. В нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в буфетной группы 1 младшей группы отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего средства (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 8. В нарушение п. 7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 не проведена своевременная замена перегоревших ламп в моечной и групповой 2 младшей группы, групповой 1 младшей группы №2 (нарушение устранено в ходе контрольных мероприятий). 9. В нарушение п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 не проведена своевременная замена разбитого стекла в 1 младшей группе №2.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
|
|
| 9. |
№ 631800411239 от 28 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Роспотребнадзора №10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления» в целях реализации Поручения Правительства РФ от 27.12.2017г. №ОГ-П12-8751 установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений соблюдение обязательных требований и (или) требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
14.06.2018
|
| 1. |
- в зале столовой проводится не качественная уборка, на подоконниках пыль, на полах мусор (крошки), что является нарушением п. 11.3 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - контейнер для сбора мусора на момент проверки заполнен более 2/3 объема, что является нарушением п. 11.1 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
|
|
| 10. |
№ 631800073207 от 9 февраля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по Самарской области
Цель проверки
Проверка соблюдения требований пожарной безопасности, исполнение которых было предписано ранее выданным проверяемому лицу предписанием по устранению нарушений требований пожарной безопасности от 14.03.2017 № 7/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Отсутствует сигнал о срабатывании автоматической пожарной сигнализации с дублированием на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Отсутствует сигнал о срабатывании автоматической пожарной сигнализации с дублированием на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.
|
|
| 11. |
№ 631800073306 от 9 февраля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по Самарской области
Цель проверки
Проверки соблюдения требований пожарной безопасности, исполнение которых было предписано ранее выданным проверяемому лицу предписанием по устранению нарушений требований пожарной безопасности от 14.03.2017 № 5/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Отсутствует сигнал о срабатывании автоматической пожарной сигнализации с дублированием на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Отсутствует сигнал о срабатывании автоматической пожарной сигнализации с дублированием на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.
|
|
| 12. |
№ 00170701841574 от 7 августа 2017 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления выполнения требований предписания об устранении нарушений природоохранного законодательства, выданного 21.06.2016 года № 1 (ЮЛ) –11 ЭК/2016
Выявлены нарушения
| 1. |
- не представило паспорта на отходы 1-4 класса опасности;
- не представило проект нормативов образования отходов и лимиты на их размещение;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
14.08.2014 г. в отношении должностного лица - директора Григорьевой М.Н. составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ.
|
|
| 13. |
№ 63170700166267 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- в примерном меню оздоровительного учреждения, согласованного начальником лагеря Бобковой С.Н. от 18 апреля 2017г. не соблюдаются требования Приложения № 3 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» в части рационального распределения энергетической ценности по отдельным приемам пищи (в 1- й день и 9-й день калорийность завтрака в процентном отношении от суточного рациона составляет 12, 7 % и 15, 1 % соответственно при установленной норме 25 % +/ - 5%)
- в производственном цехе столовой (цех обработки сырого мяса) отсутствует умывальная раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды;
- на пищеблоке пришкольного оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей ежедневно не заполняется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (отсутствует дата в графе конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов на сыр «Российский» ОАО «Здравушка-милк» Минская область, г.Борисов, ул.Ковалевского, 62а);
- перед обеденным залом установлено недостаточное количество умывальников для соблюдения правил личной гигиены детьми, персоналом (при количестве посадочных мест в столовой оздоровительного учреждения -80 человек, умывальников перед обеденным залом установлено 3 шт. при норме 1 умывальник на 20 посадочных мест)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания №16-05/200 от 05.07.2017 по ст. 6.7.ч.1 на сумму 3000, 0 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа в сумме 3000 руб. 01.08.2017
|
|
| 14. |
№ 63170700166138 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Разделочные доски и ножи хранятся с нарушением п. 13.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» (лежат на столе).
- для разделки готовых продуктов и зелени используются доски с дефектами (щели, зазоры).
- суточные пробы сохраняются менее 48 часов (на момент контрольных мероприятий 17.02.2017г 12-00 часов нет проб от 15.02.2017г.).
-Журнал бракеража скоропортящихся продуктов ведется с нарушением п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: не указаны условия хранения и конечный срок реализации продукции (по маркировочному ярлыку).
- на момент проведения контрольных мероприятий 17.02.2017г. суточная проба от 16.02.2017г. прием пищи завтрак отобрана не в полном объеме (бутерброд с маслом).
- на момент проведения контрольных мероприятий 17.02.2017г. суточная проба от 17.02.2017г. прием пищи завтрак отобрана не в полном объеме (бутерброд с джемом).
- для ополаскивания кухонной посуды горячей проточной водой отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой.
- металлический инвентарь после мытья не прокаливают в духовом шкафу (из опроса сотрудников пищеблока).
- не проводится витаминизация блюд в целях профилактики недостаточности микронутриентов в питании детей.
- для ополаскивания столовой посуды горячей проточной водой в буфетной отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой.
- подбор мебели (столы, стулья) произведен без учета роста детей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель Братского филиала детского сада «Радуга»Селищева Оксана Викторовна
|
|
| 15. |
№ 63170700166140 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- на момент проведения контрольных мероприятий 09.02.2017г. не отобрана суточная проба от 08.02.2017г – напиток из плодов шиповника.
- на момент проведения контрольных мероприятий 09.02.2017г. суточная проба от 09.02.2017г. прием пищи завтрак отобрана не в полном объеме (бутерброд с маслом).
- допущена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности: хлопья овсяные Геркулес, ООО «ФУД», РФ, г.Самара, Совхозный проезд, д. 34Б, дата выработки 25.08.2016г., дата упаковки 12.09.2016г., срок хранения 4 месяца.
- стеллажи в складском помещении имеют поверхность, не позволяющую проводить уборку влажным способом с применением моющих средств.
- пищевые продукты хранятся с нарушением условий хранения, установленными предприятием-изготовителем (сгущенное цельное молоко, условия хранения при температуре не выше +10 С, хранят при температуре +17С).
- в 1 младшей группе не организован правильный питьевой режим, а именно: чайник для кипяченной питьевой воды был пуст, стоял на полу
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чаплыгина Вера Ивановна Руководитель структурного подразделения детский сад «Чебурашка»
|
|
| 16. |
№ 63170700166139 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- Журнал бракеража скоропортящихся продуктов ведется с нарушением п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: не указаны условия хранения и конечный срок реализации продукции (по маркировочному ярлыку).
-стеллажи в складском помещении имеют поверхность, не позволяющую проводить уборку влажным способом с применением моющих средств.
- на момент проведения контрольных мероприятий 17.02.2017г. суточная проба от 16.02.2017г. прием пищи 2 завтрак не отобрана.
- не проводится витаминизация блюд в целях профилактики недостаточности микронутриентов в питании детей.
- в складском помещении не проводится влажная уборка с применением моющих средств (на стеллажах наличие пыли, паутина),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель Любицкого филиала детского сада «Березка» Видяева Любовь Михайловна
|
|
| 17. |
№ 63170700166141 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- для хранения пищевых продуктов используется тара, изготовленная из материалов не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Нарушение устранено до окончания проверки.
- Влажная уборка всех групповых помещений проводится с нарушением п.17.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно под ковровыми покрытиями – скопление пыли.
-Влажная уборка в группах санитарно-технического оборудования проводится с нарушением п. 17.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: для мытья и обеззараживания раковин, унитазов, ручек сливных бочков, ручек дверей используется одна ветошь.
- для разделки сырых продуктов используются доски с дефектами (щели, зазоры). -
- допущена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности: крупа пшено шлифованное, ООО «ФУД», РФ, г.Самара, Совхозный проезд, д. 34Б, дата выбоя 04.01.2016г, дата упаковки 01.02.2016г, срок хранения 9 месяцев со дня выбоя.
- не предоставлена медицинская документация по осмотру детей (в том числе на педикулез) при поступлении в дошкольное образовательное учреждение с целью выявления больных (подготовительная гр., младшая гр. № 2).
- допущена реализация пищевой продукции без маркировки (отсутствовали маркировочные ярлыки).
- посуда с суточными пробами не промаркирована датой отбора.
- на момент проведения контрольных мероприятий 09.02.2017г. суточная проба от 09.02.2017г прием пищи –завтрак отобрана не в полном объеме
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель структурного подразделения детского сада «Солнышко» Яковлева Валентина Александровна
|
|
| 18. |
№ 63170700166142 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- для разделки готовых продуктов используются доски с дефектами (щели, зазоры). Нарушение устранено до окончания проверки.
- металлический инвентарь после мытья не прокаливают в духовом шкафу (из опроса сотрудников пищеблока).
- суточные пробы сохраняются менее 48 часов (на момент контрольных мероприятий 17.02.2017г 11-00 часов нет проб от 15.02.2017г.).
- стеллажи в складском помещении имеют поверхность, не позволяющую проводить уборку влажным способом с применением моющих средств.
- в буфетных всех групповых ячеек для ополаскивания посуды горячей проточной водой нет гибкого шланга с душевой насадкой.
- не проводится витаминизация блюд в целях профилактики недостаточности микронутриентов в питании детей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель структурного подразделения детского сада «Солнышко» Махова Светлана Валерьевна
|
|
| 19. |
№ 63170700166137 от 1 февраля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
- в учебных кабинетах №№ 8, 1 классные доски не оборудованы местным освещением - софитами;
в кабинетах №№ 13, 12, 3, 5 – софиты в нерабочем состоянии. Нарушение устранено до окончания надзорных мероприятий.
2.- измеряемый параметр микроклимата ( температура воздуха) в 2-х (кабинеты №5 и №2 начальных классов) из 6-ти обследованных кабинетов ГБОУ НШ с.Красноармейское не соответствует нормативам СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», т.к. завышена в кабинете №5 начальных классов на 1, 2 °С и в кабинете №2 начальных классов на 1, 5 °С.
3.Измеряемый параметр микроклимата (относительная влажность воздуха) во всех 6-ти обследованных учебных кабинетах ГБОУ НШ с.Красноармейское не соответствует нормативам СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», т.к. занижена в кабинете №4 начальных классов на 21%, в кабинете №6 начальных классов на 19%, в кабинете №5 начальных классов на 13%, в кабинете №2 начальных классов на 21%, в кабинете иностранных языков на 20%, в кабинете №12 начальных классов на 17% (экспертное заключение № 567 от 20.02.2017г.)
4. - к умывальным раковинам в туалетной ясельной группы не подведено горячее водоснабжение.
5.- не созданы условия удаления выделений тепла, газов от технологического оборудования на пищеблоке – система вентиляции в нерабочем состоянии.
6.- измеряемый параметр микроклимата (относительная влажность воздуха) в игровых помещениях групп в СП ГБОУ НШ с.Красноармейское д/с "Солнышко" не соответствует нормативам СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», т.к. занижена в игровом помещении 2-ой младшей группы на 9%, в игровой подготовительной группы на 9%, в игровой средней группы на 9 %, в игровой старшей группы на 11% (экспертное заключение №560 от 17.02.2017г.)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБОУ НШ с. Красноармейское
|
| 2. |
- столовые приборы после мытья ополаскивания в проточной воде не подвергаются прокаливанию в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут, кассеты для хранения столовых приборов изготовлены из полимерных материалов, что не позволяет их дальнейшего прокаливанию в духовом шкафу.
- допущена к реализации пищевая продукция не имеющая маркировки, на плодоовощную продукцию (капуста, лук, свекла, картофель)отсутствовали маркировочные ярлыки.
- в журнале бракеража готовой продукции отсутствует оценка качества блюд за 03.02.2017г.,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ГБОУ НШ с. Красноармейское Григорьева Марина Николаевна
|
|
| 20. |
№ 63160600762004 от 1 июня 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
В 11 час. 27.06.2016 г. в соответствии с актом проверки от 27.06. 2016г. в помещениях и на территории пришкольного оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, организованном на базе Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области начальная школа села Красноармейское муниципального района Красноармейский Самарской области по адресу Самарская область, Красноармейский район, Красноармейский район, с.Красноармейское, площадь Центральная, 3 установлено:
- спортивно-игровая площадка, на которой проводятся физкультурно-оздоровительные мероприятия не имеет твердого покрытия;
- питьевой режим в оздоровительном учреждении организован в форме кипяченой питьевой воды;
- в примерном меню оздоровительного учреждения, утвержденного начальником лагеря Бобковой С.Н. от 19 мая 2016г. не соблюдаются требования СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», приведенные в Приложении № 5 по массе порций мясных блюд: 1-й день, 2-й день, 4-й день, 6-й день, 7-й день, 9-й день – гуляш говяжий включен в объеме 50 гр. при минимальной массе порции для детей 7-10 лет 75 гр.,
- в производственном цехе столовой в умывальную раковину не подается горячая вода;
- в помещении столовой, где осуществляется мытье посуды горячая вода в моечную ванну подается через трубу, не оборудованную смесителем;
- хранение уборочного инвентаря (швабра, совок, веник) осуществляется в помещении столовой, где осуществляется мытье посуды;
- контейнер-мусоросборник не имеет плотно закрывающейся крышки;
Начальником лагеря с дневным пребыванием детей, созданного на базе Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области начальная школа села Красноармейское муниципального района Красноармейский Самарской области Бобковой Светланой Николаевной не обеспечено выполнение требований санитарных правил СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержан
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
16-05/257
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
16-05/198
|
|
| 21. |
№ 63150501191668 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Выявлены нарушения
| 1. |
1) площадь групповой второй младшей группы составляет 41, 1 кв.м, детей - 26, таким образом на одного ребенка приходится 1, 58 кв.м.; площадь групповой средней группы составляет 48, 3 кв.м, детей - 25, таким образом на одного ребенка приходится 1, 93 кв.м.; площадь групповой старшей группы составляет 47, 2 кв.м, детей - 25, таким образом на одного ребенка приходится 1, 89 кв.м.; площадь групповой подготовительной группы составляет 43, 2 кв.м, детей - 29, таким образом на одного ребенка приходится 1, 49 кв.м.;
2. на маркировке посуды с суточными пробами не указана дата отбора готовой продукции.
3. на момент контрольных мероприятий выявлено, что 07.10.15 г. и 08.10.2015г., согласно «Журналу бракеража готовой кулинарной продукции» оценка качества блюд проведена только медицинской сестрой, а не бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек.
4. калорийность и коэффициент выполнения исследуемого первого блюда (суп-лапша на куринном бульоне) не соответствуют меню-раскладке.
5. Согласно проведенным замерам уровня искусственной освещенности в игровых ясельной, средней и подготовительной групп, искусственная освещенность не отвечает п. 7.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 в игровой ясельной занижен на 43-73 лк, в игровой подготовительной группы занижен на 77-95 лк .
6. воспитатели не обеспечены спецодеждой (халатами светлых тонов).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.6.7.ч.1, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель структурного подразделения Яковлева Валентина Александровна
|
|
| 22. |
№ 63150501191666 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Выявлены нарушения
| 1. |
Воспитатели не обеспечены спецодеждой (халатами светлых тонов).
на маркировке посуды с суточными пробами не указана дата отбора готовой продукции.
в групповой ячейке отсутствует промаркированная ёмкость с крышкой для обеззараживания посуды.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.7.ч.1, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель структурного подразделения Видяева Любовь Михайловна
|
|
| 23. |
№ 63150501191667 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполняются санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия, а именно: нарушена кратность контрольных обследований с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявление мест локализации и уровня их численности в дошкольном образовательном учреждении (санитарно-эпидемиологические обследования проводятся 1 раз в месяц, при норме - 2 раза),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.6.3., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чаплыгина Вера Ивановна
|
|
| 24. |
№ 63150501191664 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Наполняемость 2 Б класса составляет 26 человек, что превышает нормативные требования.
2. отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации педагогических работников (из 14 проверенных личных медицинских книжек у 11 отсутствуют сведения о прохождении профессионального гигиенического обучения и аттестации).
3. мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах проводится с нарушением санитарных правил, а именно: для ополаскивания посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой нет металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой.
4. отпуск горячего питания осуществляется на переменах менее 20 минут ( обед у 2, 3, 4 классов после четвертого и пятого уроков).
5. для мытья посуды используется губчатый материал.
6 на момент контрольных мероприятий выявлено, что 07.10.15 г. и 08.10.2015г., согласно «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» оценка качества блюд проведена только преподавателем, а не бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
2 протокола об административном правонарушении по ст.6.7.ч.1, 2 представления
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ГБОУ НШ с. Красноармейское директор школы Григорьева Марина Николаевна
|
|
| 25. |
№ 63150501191669 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Выявлены нарушения
| 1. |
1. не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в группах, а именно:
- площадь групповой подготовительной группы составляет 50, 5 кв.м, детей - 25, таким образом на одного ребенка приходится 1, 9 кв.м.;
2. примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением №12:не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания.
3. на момент контрольных мероприятий выявлено, что 07.10.15 г. и 08.10.2015г., согласно «Журналу бракеража готовой кулинарной продукции» оценка качества блюд проведена только медицинской сестрой, а не бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек.
4. калорийность и коэффициент выполнения исследуемого первого блюда (гречка протертая с мясом) не соответствуют меню-раскладке.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.6.7.ч.1, представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Махова Светлана Валерьевна
|
|
