Проверки

Имеются факты торговли продукцией домашнего изготовления, запрещенной действующим законодательством к реализации на колхозных рынках, а именно копченого мяса, сала копченого и соленого. Изготовление такой продукции ведется в домашних условиях по индивидуальным рецептам без соблюдения технических условий, из неизвестного сырья (прошедшего или непрошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу), при неопределенных температурных режимах, сроках хранения и т.д. Такие продукты не допускаются к продаже, так как они являются потенциально опасными и могут вызвать массовые отравления и распространение особо опасных заболеваний, в том числе общих для человека и животных. Также имеются факты реализации молока и молочной продукции (сметана, творог, масло, сыр домашний и т.д.) без документов, подтверждающих её качество и безопасность в ветеринарном отношении. Молоко козье, коровье при отсутствии ветеринарных документов может явиться источником заболевания туберкулезом, бруцеллезом и прочими инфекциями, а также не исключена его фальсификация