| 1. |
№ 632100257589 от 7 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 21.04.2021 года № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
31.05.2021 в 9:15
|
| 1. |
П.3.2.;3.4; СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»: п.2.3.
|
|
| 2. |
№ 632100248974 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 21.04.2021 года № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года», установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена зам директора ООО КШП "Запад"
|
| 1. |
-поверхность электрической плиты нарушена, не подвергается обработке, при контакте с плитой можно получить повреждение, недостаточно производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов, (должны быть цельнометаллическими), не обеспечены кухонной посудой в соответствии с требованиями, (кастрюли из неравеющей стали),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зам директора ООО КШП "Запад"
|
|
| 3. |
№ 632100035005 от 1 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен представитель по доверенности 26032021г
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен представитель по доверенности 26032021г
|
| 1. |
НарушенияСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 221 к работе на пищеблоке образовательного учреждения допущен к работе повар Бердникова Ольга Николаевна без медицинского осмотра последний медицинский осмотр согласно личной медицинской книжке от 31102019гп 32 разделочный инвентарь разделочные доски ножи для готовой и сырой продукции хранится вместеп 34 нарушаются условия хранения личной и санитарной одежды персонала пищеблока хранится вместе
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол на ЮЛ по ст 66 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 632105336184 от 1 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
Цель проверки
С цельюисполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения выявление нарушений в деятельности юридического лица в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушенийПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Неганова Галина Анатольевна
|
| 1. |
Предприятием общественного питания пищеблоки школ не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер ООО Красноглинский комбинат Запад
|
|
| 5. |
№ 632105328593 от 25 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО «ККДПЗапад» Лактюшина Ольга Владимировна 20012021 в 1000час
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен а копию акта со всеми приложениями получилаДиректор ООО «Красноглинский комбинат детского питания «Запад»18022021
|
| 1. |
П52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за выявленные нарушения возлагается на юридическое лицо ООО «Красноглинский комбинат детского питания Запад»
|
| 2. |
Пищеблок ГБОУ ООШ с МокшаНарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп 52 выявлено занижение температуры горячих блюд температура каши гречневой рассыпчатой 4930С при норме согласно технологической карты на горячее блюдо не ниже 650С температура кофейного напитка с молоком 3060С при норме согласно технологической карты не ниже 750Сп 310 в столовой отсутствует инструкция на дезинфицирующее средство «ОКАТАБ» в результате чего дезинфекция столовой посуды проводится без инструкции на препарат
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол на ЮЛ по ст66 КоАП РФ
|
|
| 6. |
№ 632005257447 от 1 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведения внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14 10 2020г Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей выявление нарушений в деятельности юридического лица в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен акт подписан
|
| 1. |
Сок «Яблочный» восстановленный осветленный изготовитель ООО «Ширококарамышенский консервный завод 2001» Саратовская область не соответствует требованиям
|
|
| 7. |
№ 631902771493 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019г.», задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений, принятие мер по пресечению выявленных нарушений, предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийианитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
ООО «Красноглинский комбинат детского питания -Запад»(поставщик), допустил выпуск в обращение продукции не соответствующей обязательным нормативам безопасности ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное».Технические условия» по жирно- кислотному составу.(получатель продукции ГБОУ СОШ №3 г.о Похвистнево Самарской области по адресу г. Похвистнево, ул. Мира, 22): в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 21263 от 14.06.2019г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области (аттестат аккредитации №РОСС.RU.0001.510137 выдан 22.06.2015г.) и экспертного заключения №1252 от 17.06.2019г. образец пробы «Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 2, 5%, объем 1000мл., датой изготовления 24.05.2019, изготовитель ООО «МолоКом», юридический адрес: 141070, Московская область, г. Королев, ул. Пионерская, д.1, пом.3, офис33, фактический адрес: 141181, Московская область, Щелковский район, д. Серково не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное».Технические условия» по жирно- кислотному составу. В пробе обнаружены стерины: кампастерин, бета-ситостерин, присутствие которых не допускается. Все свидетельствует о фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административномм правонарушении по ст. 14.43 ч.1 и 14.43 ч.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора ООО Красноглинский комбинат питания -Запад"
|
|
| 8. |
№ 631800434720 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 26.03.2018г. №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений, принятие мер по пресечению выявленных нарушений, предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Готовая продукция по микробиологическим показателям КМАФАнМ более 3, 0х10*4, что не соответствует требованиям технических регламентов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении по ст 14.43 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО "Красноглинский комбинат детского питания Запад"
|
|
