Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допущено нарушение требований технического регламента и связанным с требованиями к продукции процессам производства, строительства, эксплуатации, хранения, а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии с п.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», планировка производственных помещений, их конструкция, размещение не обеспечивают: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: из склада сырье проносится в производственное помещение через экспедиционных цех, где храниться готовая продукция; производственное помещение, в котором осуществляется производство пищевой продукции, оборудовано туалетом и не оборудовано вешалками для рабочей одежды, тамбуром, оснащенным умывальниками с устройствами для мытья рук; работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не прошли обязательные периодические медицинский осмотр: водителем-экспедитором Карповым П.С. не пройдено обследование на туберкулез, на гельминтозы (последние обследования 29.03.2017г), отсутствует возможность проведения качественной уборки производственных помещений: на полах плитка частично откололась, имеется коррозия железа (ржавчина) на стенах, на оборудовании; на стенах, потолках краска отлетела, часть вентиляционного оборудования грязное, что является нарушением ст. 11 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.1, ч.2, ч.3 ст.10; п.1 ч.1 ст.14; п.3 ч.2 ст.14; пп. 1, 2, 3 ч.5 ст.14; ч.1 ст.15; ч.3, ч.4 ст.11, п.10 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

12.03.2019г в 12.30 в мини-пекарне ООО «СЛАВЯНСКИЙ ХЛЕБ», расположенной по адресу: 446433, Самарская область, г. Кинель, ул. Кооперативная, д. 35 А, выявлены нарушения: нарушено законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: не представлены документы, подтверждающие прохождение профессионального медицинского осмотра требованиями Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и опасными условиями труда»: не представлен поименный список и контингент лиц, подлежащих прохождению медицинского осмотра, заключительный акт, что является нарушением_ требований ст.11. ст.15, ст.34 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и опасными условиями труда».