| 1. |
№ 631902782815 от 7 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Главного государственного санитарного врача Российской Федерации А.Ю. Поповой № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, наличие подписи имеется
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения СанПиН не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, наличие подписи имеется
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения СанПиН не выявлено
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, наличие подписи имеется
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, наличие подписи имеется
|
| 1. |
1. на кухонной посуде (для приготовления 1 блюд) отсутствует четкая маркировка; 2. в горячем цехе допущено хранение столовых приборов (ложек и вилок) россыпью; 3. не на всех открывающихся окнах имеются сетки, предупреждающие залет насекомых в помещения столовой.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №18-05/94 от 04.07.2019, постановление №18-05/77 от 05.07.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Шишкина Лариса Васильевна
|
| 2. |
1. в мясном цехе на открывающемся окне отсутствует сетка, предупреждающая залет насекомых в помещение; 2. допускается хранение очищенного картофеля в холодной воде более 2-х часов; 3. в моечной столовой посуды отсутствует мыло и полотенце на раковине для мытья рук.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №18-05/95 от 04.07.2019, постановление №18-05/78 от 05.07.2019.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Косова Галина Степановна
|
|
| 2. |
№ 63180702103057 от 1 ноября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель ознакомлен (26.10.2018г ), личная подпись в акте имеется.
|
| 1. |
1. в мясном цехе моечная ванна присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки; 2. в кабинете специалистов не своевременно проводится замена перегоревших ламп, на двух светильниках отсутствуют защитные плафоны; 3. высота подтоварника для хранения круп менее 15 см от пола.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ №18-05/226 от «23» ноября 2018 г. по ст.6.6., ПОСТАНОВЛЕНИЕ №18-05/145 по ст.2.9 от 27 ноября 2018г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное унитарное предприятие «Школьное питание»
|
|
| 3. |
№ 63170701655436 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Главного государственного санитарного врача А.Ю Поповой № 132 от 13.03.2017 " О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 г ", проверка соблюдения обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
1. по адресу: г. Жигулевск, микрорайон Г-1, д.12 расчет аскорбиновой кислоты проводится с нарушением, 2 разделочные доски с механическими повреждениями, 3.для мытья используется губчаты материал, 4.формально проводится бракераж готовой продукции (еще не приготовленных блюд) по адресу: г. Жигулевск, ул. Пролетарская, д.3, 5.по адресу: г. Жигулевск, микрорайон В-1, д.29 для обработки яйца нет разрешенного для этих целей дезинфицирующего средства, 6. не верно проводится С- витаминизация
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы на заведующих производствами Шишкину Ларису Васильевну и Евстигнееву Елену Александровну по ч.1.ст.6.7., на повара Казанцеву Наталью Николаевну по ст.6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления о назначении наказания в виде штрафов на заведующих производствами Шишкину Ларису Васильевну и Евстигнееву Елену Александровну по ч.1.ст.6.7., на повара Казанцеву Наталью Николаевну по ст.6.6
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штрафы оплачены
|
|
