| 1. |
№ 632100262827 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №199 от 21.04.2021г «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений, принятие мер по пресечению выявленных нарушений
соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 9. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлен
|
| 1. |
10.06.2021 г. в 11 ч.00 минут при проведении внеплановой выездной проверки с целью испол-нения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополу-чия человека №199 от 21.04.2021г «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» Общества с ограниченной ответственностью «Шико» при лагере с дневным пребыванием детей на базе ГБОУ ООШ №5 г. Чапаевск располо-женного по адресу: 446100, Самарская обл., г. Чапаевск, ул. Мира, 7, установлено, что отсутствует контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции при хранении су-точных проб, а именно суточные пробы хранятся при температуре +100С (при норме +20С до +60С).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на должностное лицо №22-03-211 от 29.06.2021
|
|
| 2. |
№ 632100034768 от 18 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведения внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14 10 2020г Пр1665установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей выявление нарушений в деятельности юридического лица индивидуального предпринимателя в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушенийсоблюдение обязательных требованийи
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ в случае если КНМ не проведено
На данном объекте дети от 5 класса по 11 класс обучаются
|
| 6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Ознакомлен
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 9. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Ознакомлен
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Ознакомлен
|
| 1. |
17032021 г в 14 ч30 минут при проведении внеплановой выездной проверки с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведения внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14 10 2020г Пр1665 Общества с ограниченной ответственностью «Шико» расположенное по адресу 446100Самарская обл г Чапаевск ул Ленина д23 установлено что в производственном помещении хранятся личные вещи обувь емкость для разведения дезинфицирующего раствора не маркирована в соответствии с применяемым средством отсутствует название средства его концентрация дата приготовления при проведении кейтерингового обслуживания организацией общественного питания в ООШ 12 г Чапаевска не предоставлены документы обеспечивающие прослеживаемость процесса оказания услуг отсутствуют сведения в личных медицинских книжках о вакцинации сотрудников от шигеллёзов и гриппа в количестве 23 человек у сотрудника Кудряшовой ЕН отсутствует отметка о прохождении гигаттестации в производственном цеху для приготовления блюд 6 ножей не имеют маркировку производственный стол с маркировкой «ОС» используется под нарезку хлеба имеется производственный не маркированный стол производственное помещение для приготовления блюд не подвергается ежедневной уборке а именно картонные коробки лежат навалом полиэтиленовые пакеты на холодильнике для суточных блюд лежит скотч клубок ниток пищевые продукты орехи в открытом контейнере у сотрудников пищеблока общественного питания отсутствуют халаты
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об адм Правонарушении 220349 от 19032021 Протокол об адм Правонарушении 220350 от 19032021 по ст66 в отношении должностного и юридического лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 220331 от 25032021г на юрид лицо на сумму 30000 рублей и постановление 220332 от 25032021 на должностное лицо на сумму 5000 рублей
|
| 2. |
«17» марта 2021 г в 1250 часов при проведении внеплановой выездной проверки Общества с ограниченной ответственностью «Шико»раздаточной при ГБОУ ООШ 12 го Чапаевск по адресу 446100 Самарская область г Чапаевск ул Радищева 28 установлено что кухонным работников отбор суточной пробы от 15032021г 16032021г и 17032021г произведен в стеклянную банку с отсутствием плотно закрывающейся крышки а именно завязаны полиэтиленовым пакетом отсутствует инструкция по применению дез Средства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об адм Правонарушении 220351 от 19032021 по ст66 в отношении гражданки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 220333 от 25032021 на сумму 1000 рублей
|
| 3. |
«17» марта 2021 г в 1320 часов при проведении внеплановой выездной проверки Общества с ограниченной ответственностью «Шико»раздаточной при ГБОУ ООШ 23 го Чапаевск по адресу 446100 Самарская область г Чапаевск ул СЛазо 34 А установлено что кухонным работником отбор суточной пробы от 15032021г произведен в стеклянную банку с отсутствием плотно закрывающейся крышки производственное помещение пищеблока для приготовления блюд не подвергается ежедневной уборке а именно на духовом шкафу покрыто жиром гарью
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об адм Правонарушении 220352 от 19032021 по ст66 в отношении гражданки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 220334 от 25032021 на сумму 1000 рублей
|
|
| 3. |
№ 631902922043 от 2 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
: исполнение Приказа №458 от 08.07.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов»$ задачами настоящей проверки являются:- установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - выявление нарушений в деятельности индивидуального предпринимателя, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; - принятие мер по пресечению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
05.08.2019 года, зам.директора по коммерческим вопросам
|
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки 05 .08.2019г в 13:00 в магазине Общества с ограниченной ответственностью «ШиК»0, расположенном по адресу: 446100, Самарская область, г.Чапаевск, ул.Пархоменко, д.10 в торговом зале размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надписью "Продукты без заменителя молочного жира".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст.14.15 КоАП РФ на должностное и юридическое лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесены предупреждения
|
|
| 4. |
№ 631901197887 от 4 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 г., размещенного на сайте http:// 63.rospotrebnadzor. ru; реквизиты проверочного листа утвержденные приказом Роспотребнадзора № 860 от 18сентября 2017г., приложение N 1 к приказу Роспотребнадзора от 18.09.2017 N 860, проверочный лист №1;задачами настоящей проверки являются:- установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 2. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 3. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Шамионов Альберт Равильевич заместитель директора по коммерческим вопросам ООО «Шик»
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
В нарушение п.2, п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 нарушены требования технического регламента: при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции изготовителем не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП ( не представлены документы подтверждающие систему ХАССП). - В нарушение п.1, п.2, п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 нарушены требования технического регламента: для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены: 1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках, от установленных предельных значений;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы об административном правонарушении №22-03-34 от 01.03.2019г., №22-03-35 от 01.03.2019г. по ст14.43.ч.1 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №22-03-43 на юридическое лицо, №22-03-44 на должностное лицо заместителя директора по коммерческим вопросам Шамионова Альберта Равильевича по ст.14.43.ч.1 вынесено предупреждение по ст.4.1.1 КоАП РФ
|
| 2. |
Не организован производственный контроль качества воды систем водоснабжения организации ( не представлены результаты исследования качества воды используемой в процессе производства пищевой продукции непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырье по микробиологическим и паразитологическим показателям; по химическому составу, по органолептическим свойствам, по показателям радиационной безопасности); - в нарушение п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 моечные ванны присоединены к системе производственной канализации без воздушных разрывов; -в нарушение п.3.13 СП 2.3.6.1079-01 производственные цеха, моечные не оборудованы сливными трапами; -в нарушение п.4.13, п.4.16 глава IV, п.14.3 СП 2.3.6.1079-01, п.1.8 глава I, глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 не организован производственный контроль в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний показателей освещенности во всех производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях организации (не представлены результаты освещенности в помещениях предприятия общественного питания: по средней освещенности на рабочей поверхности, по коэффициенту пульсации, по объединенному показателю дискомфорта, по коэффициенту естественной освещенности); -в нарушение п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 в цехах для приготовления холодных блюд и на участке порционирования готовых блюд не установлены бактерицидные лампы; -в нарушение п.8.16 СП 2.3.6.1079-01 не проводится ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров; -в нарушение п.14.3 СП 2.3.6.1079-01 не отбираются суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы об административном правонарушении №22-03-32 от 01.03.2019г., №22-03- 33 от 01.03.2019г. по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 22-03-41 по ст6.6 КоАП РФ на юридическое лицо 30000р.постановление 22-03-42 по ст6.6 КоАП РФ на должностное лицо Шамионова Альберта Равильевича заместителя директора по коммерческим вопросам 5000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
06.05.2019г. оплата постановления №22-03-42 по ст6.6 КоАП РФ на должностное лицо Шамионова Альберта Равильевича заместитель директора по коммерческим вопросам 5000р 24.05.2019г. оплата постановления №22-03-41 по ст6.6 КоАП РФ на юридическое лицо ООО "Шик" 30000р
|
|
| 5. |
№ 00160700277951 от 12 сентября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Недопущение распространения АЧС на территории РФ; предупреждение возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера; исполнение Поручения Заместителя Председателя Правительства РФ от 21.11.2014 г. № 5; исполнение Приказа Руководителя Россельхознадзора от 29.07.2016 №527
Выявлены нарушения
| 1. |
В обороте находилась продукция без ветеринарно-сопроводительных документов. Учет температурного режима при хранении продукции животного происхождения не ведется. Продукция снята с учета и денатурирована по заявлению владельца, в соответствии с ч.1 п.4 "Положения №1263 от 29.09.1997 г., ст.18 ФЗ "О ветеринарии" от 14.05.19993 г. №4979-1, п.6.7, п.6.1 "Санитарные правила для холодильников" от 29.09.1988 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления №63082169, №63082173 от 29.09.2016 г. К административной ответственности привлечены ООО "ШИК", директор ООО "ШИК" Шамионов А.Р. Назначены административные штрафы в размере 10000 (десять тысяч) и 3000 (три тысячи) рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
ООО "ШИК", директор ООО "ШИК" Шамионов А.Р. оплата административных штраф в размере 10000 (десять тысяч) и 3000 (три тысячи) рублей
|
|
