Проверки

Нарушена ст. 7.18 КоАП РФ "Нарушение правил хранения, закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов переработки зерна". Должностное лицо -кладовщик МБУ детский сад № 26 "Сказка" Сидорова Н.Л. признано виновным, составлен 1 протокол.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не осуществляется контроль за кратностью проведения периодического профилактического медицинского осмотра на туберкулез методом флюорографического обследования у работников МБУ детский сад № 26 «Сказка»: периодический профилактический медицинский осмотр на туберкулез методом флюорографического обследования у 5 работников проведен в срок более одного года от предыдущего: - у воспитателя Бабчук М.Н. последнее флюорографическое обследование проведено 20.08.2019 через 1 год 6 месяцев 3 дня от предыдущего обследования (16.02.2018); - у заведующего Куренковой О.В. последнее флюорографическое обследование проведено 10.10.2019 через 1 год 8 месяцев 7 дней от предыдущего обследования (02.03.2018); - у воспитателя Львовой А.С. последнее флюорографическое обследование проведено 20.08.2019 через 1 год 3 месяца 8 дней от предыдущего обследования (11.05.2018); - у воспитателя Мироновой М.Л. последнее флюорографическое обследование проведено 02.07.2019 через 1 год 2 месяца 3 дня от предыдущего обследования (28.04.2018); - у повара Хайровой Р.С. последнее флюорографическое обследование проведено 04.12.2019 через 1 год 2 месяца 7 дней от предыдущего обследования (26.09.2018)

1. В нарушение требований п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 технологическое оборудование (эл. сковорода), являющееся источником выделений тепла, газов, не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения. Ответственный за выявленное нарушение МБУ детский сад № 126 «Сказка». 2. В нарушение требований п.4.26. СанПиН 2.4.1.3049-13, на пищеблок, не имеющий отдельного овощного цеха, поступают не мытые и/или очищенные овощи

1. Допущен в МБУ детский сад № 26 «Сказка» без заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом 1 ребенок, туберкулинодиагностика которому не проводилась: воспитанница второй младшей группы общеразвивающей направленности Макарова Олеся (туберкулинодиагностика в 2019 году и за истекший период 2020 года не проводилась) 2. Холодильник для хранения иммунобиологических лекарственных препаратов в прививочном кабинете МБУ детский сад № 26 «Сказка» не оснащен 2 термоиндикаторами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения законодательства РФ об образовании

1. Холодильник для иммунобиологических лекарственных препаратов на четвертом уровне «холодовой цепи» не обеспечен термоиндикаторами (не менее 2-х на холодильник),

Отсутствует технологическая карта на салат из консервированного зеленого горошка. В спальных помещениях расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между кроватями.Уборочный инвентарь в туалетных помещениях хранится не в шкафу для уборочного инвентаря.Не соблюдается питьевой режим (кипяченая питьевая вода хранится более 3х часов).Согласно экспертного заключения по результатам испытаний №1600 от 15.03.2018 энергетическая ценность блюд (калорийность), содержание в них белков, жиров, углеводов не соответствует величинам, предусмотренным сборником рецептур. Расхождения в фактически полученных данных при лабораторных испытаниях и нормативных значениях по калорийности блюд, содержанию белков, жиров и углеводов в пробе «борщ с капустой и картофелем» составляет более 5 %.

1. Допущены к работе (не отстранены) не имеющие оформленных медицинских отводов и документальных сведений в личных медицинских книжках об обязательных двух профилактических прививках против кори (вакцинации и ревакцинации) 16 сотрудников МБУ детский сад № 26 «Сказка» в возрасте до 55 лет.

1) на пищеблок, работающий на полуфабрикатах (по проекту) не поступают мытые и/или очищенные овощи; 2) стены помещений групп: «Ласточка» (туалет), «Почемучка» (раздевалка, туалет), прачечная, не гладкие имеют дефекты (отслаивается краска, трещины, порваны обои), не допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию; 3) подбор мебели для детей в группе «Ласточка» и «Колобочки» проведен без учета роста детей (в группе «Ласточки» отсутствует мебель для детей рост которых ниже 85 см., в группе «Колобочки» отсутствует мебель для детей рост которых от 85 см. до 100 см.); 4) рабочая поверхность 1 стола в группе «Чебурашки» не стойкая к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств; 5) в группе «Неваляшки» источники искусственного освещения содержаться в не исправном состоянии (не работает 5ламп); 6) проведено не качественное мытье кухонной посуды, о чем свидетельствуют гигиенические смывы: обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смывах с поверхности кастрюля ГП (протокол лабораторных испытаний №87677 от 07.11.2016 и экспертное заключение по результатам испытаний №9737 от 08.11.2016); 7) искусственная С-витаминизация третьего блюда «кисель из сухофруктов» проведена без учета возрастной нормы: для детей 1-3 лет – 35 мг на порцию (23, 9 мг по протоколу лабораторных испытаний №87666 от 07.11.2016 и экспертному заключению по результатам испытаний №9740 от 08.11.2016); 8) суточная проба хранится при температуре +10С, вместо +2-+6С; 9) отсутствует 3 комплекта постельного белья (пододеяльник, простыни) и полотенец из расчета на 1 ребенка; 10) отсутствует моющее средство для мытья посуды; 11) оборудование для сырых продуктов установлено в горячем цехе пищеблока, что не исключает встречные потоки сырой и готовой продукции; 12) поверхность стен в процедурном кабинете медицинского блока МБУ детский сад № 26 «Сказка» с отслоениями окрасочно-штукатурного слоя (дефектами), недоступна для влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

1. не проводится контроль за прохождением медицинского осмотра. Отсутствуют сведения о серологическом обследовании на брюшной тиф при поступлении на работу у сотрудницы МБУ детский сад № 26 «Сказка» Герганкиной Г.В., инструктора по физической культуре; 2. Не проводится контроль за прохождением медицинского осмотра. Отсутствуют сведения о результатах бактериологическом исследовании мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу в 2016 году у сотрудницы МБУ детский сад № 26 «Сказка» Васючковой Т.А., помощника воспитателя (участвует в раздаче пищи воспитанникам детского сада); 3. Отсутствуют сведения в личной медицинской книжке о проведении обязательных профилактических прививок в соответствии с Национальным календарём профилактических прививок (при отсутствии оформленных медицинских отводов) против кори у сотрудницы МБУ детский сад № 26 «Сказка» до 35 лет Львовой А.С., воспитателя (вакцинирована 05.02.2009, отсутствует ревакцинация),