| 1. |
№ 631901195784 от 15 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п. 8.15. допускается использовать посуду с отбитыми краями, сколами (тарелка) (устранено в ходе проверки); п. 12.4. уборочный инвентарь для уборки туалетов (ветошь, ведра, щетки) жилых корпусов не имеет маркировку; п. 4.13: в мясном цехе раковина для мытья рук имеет трещину; п. 4.18. потолок помещения 3 корпуса рядом со шкафом для уборочного инвентаря не гладкий, с нарушением целостности (имеются следы протечек, часть покрытия потолка потрескалась)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч.2. ст.6.7. в отношении должн. и юр. лиц
|
|
| 2. |
№ 631901195764 от 13 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
Выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: При проведении проверки в отношении ООО «Рускэмп» проводился отбор проб готовой продукции (котлета из птицы). По результатам лабораторных испытаний установлено, что представленный образец готовой продукции не соответствует требованиям по исследуемым микробиологическим показателям безопасности, а именно: не соответствует требованиям приложения № 2 п.1.8. к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обнаружены БГКП в 1, 0г., КМАФАнМ превышают величину допустимого норматива - не более 1*103 КОЕ/г (экспертное заключение от 25.06.2019г. №15390, протокол лабораторных испытаний №22885 от 24.06.2019г.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч.2. ст.14.43 на шеф повара
|
| 2. |
26.06.2019г. Выявлены нарушения Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»: - ст. 10 ч. 2 п.2: ООО «Рускэмп» не осуществляется должный контроль за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака; - ст. 12 ч. 1 п.2: допускается курение табака на территории учреждения, предназначенного для оказания медицинских услуг (при проведении проверки курят 2 сотрудника) (Лицензия на осуществление медицинской деятельности №ЛО-63-01-002161 от 19.08.2013г, на осуществление доврачебной медицинской помощи по сестринскому делу в педиатрии);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч.3. ст.6.25. на юр.л.
|
| 3. |
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п. 4.13. В момент проведения проверки в 3 и 4 корпусах в туалете для девочек отсутствует туалетная бумага, которая должна быть в наличии постоянно (устранено в ходе проверки). Не все санитарно-техническое оборудование исправно (в момент проверки в 4 корпусе в туалете для мальчиков не работает один кран для воды у раковины для мытья рук, в 1 корпусе в туалете для девочек неисправен кран); п. 4.18. в комнате №5 в 3 корпусе, комнате №8 во 2 корпусе, комнатах №№4 и 7 в 1 корпусе линолеум имеет механические повреждения с нарушением целостности, что не допускает проводить уборку влажным способом и дезинфекцию; п. 8.13: Вымытый кухонный инвентарь просушивается на стеллажах в неперевернутом виде; п. 8.15: допускается использовать посуду с отбитыми краями (2 тарелки) (устранено в ходе проверки); п. 8.24., п.8.26 в помещениях столовой некачественно проведена ежедневная текущая и генеральная уборка (под линией раздачи грязный пол, мелкий мусор, на рабочих поверхностях имеется пыль); п. 9.2. не внесены результаты входного контроля пищевых продуктов, которые регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую (в журнале бракеража сырой продукции не указываются условия хранения масла сливочного, яйца куриного, сыра, сметаны, в некоторые дни отсутствует роспись ответственного лица);
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы пост. 6.3на юр.л. и дол.л.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протоколы по ч.1. ст.6.7. на юр.л. и дол.л.
|
|
| 3. |
№ 631901195744 от 22 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор
|
| 1. |
В соответствии с протоколом об административном правонарушении № 05/421 от 23.05.2019 г., о том, что 20 мая 2019 г. в 12.00 при рассмотрении экспертного заключения №11558 от 20.05.2019г., протокола лабораторных испытаний №16920 от 17.05.2019г, ООО «Рускэмп» в ДОЦ «Россия» по адресу: 446372, Красноярский район, с. Старый Буян нарушены санитарно-эпидемиологические требования к питьевой воде: отобранная из скважины проба воды не соответствует требованиям санитарных правил и норм по показателю «железо суммарно» - обнаружена концентрация 1, 9 мг/дм3, при норме не более 0, 3 мг/дм3, что является нарушением: ч.1 ст.19, ч.1 ст. 28 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. 5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно- питьевого и культурно-бытового водопользования».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об адм.правонаруш по ст 6.5. коап
|
|
| 4. |
№ 631801695973 от 24 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления федерального государственного надзора за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права задачами настоящей проверки являются: обеспечение соблюдения трудового законодательства и защиты трудовых прав Предметом настоящей проверки является соблюдение требований или требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены нарушения обязательных требований ст. 22 ТК РФ, ч. 6 ст. 136 ТК РФ.
|
|
| 5. |
№ 631800569296 от 19 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по Самарской области
Цель проверки
Проверка соблюдения требований пожарной безопасности, исполнение которых было предписано ранее выданным проверяемому лицу предписанием по устранению нарушений требований пожарной безопасности от 05.06.2018 № 31/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Территория, прилегающая к лесу, частично не очищена от сухой травянистой растительности, пожнивных остатков, валежника, порубочных остатков, мусора и других горючих материалов на полосе шириной не менее 10 метров от леса
|
|
| 6. |
№ 631800541438 от 25 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан врио директора ООО «Рускэмп» Шаховой Наталией Викторовной
|
| 1. |
Ст. 28 Закона РФ от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.8, 4.10, 4.18, 5.4, 8.13, 8.15, 12.1, 12.8, 12.9 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 8.4.2 СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита», п. 4.6, п. 6 приложения № 2 СанПиН 3.5.2.3272-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п.п. 3.5, 3.6, 3.17 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст. 6.5, протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст. 6.7 ч. 2, протокол о временном запрете деятельности
|
|
| 7. |
№ 631800392560 от 22 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения предписания №05/253
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/253 от 31.05.2017 года. п. 3. Провести вырубку деревьев, находящихся на территории первого пояса ЗСО (п.3.2.1.2.СанПиН 2.1.4.1110-02) - не выполнено.
|
|
| 8. |
№ 631800392718 от 22 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения юридическим лицом предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/211.1 от 31.05.2017 года. п. 1. Обеспечить наличие документов, подтверждающих соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения: санитарно-эпидемиологическое заключение на проект зон санитарной охраны, санитарно-эпидемиологическое заключение на скважину (п.3. ст.18 ФЗ №-52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п.п. 1.10., 1.13., СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения») выполнен частично (представлено санитарно-эпидемиологическое заключение на проект зон санитарной охраны, отсутствует СЭЗ на скважину).
|
|
| 9. |
№ 631800392763 от 22 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения юридическим лицом предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/503 от 21.07.2017 года. п. 1 провести санитарную рубку и удаление сухостоя, валежника и прошлогодней травы, проредить кустарники, уничтожить свалки лесного мусора на территории лагеря и в барьерной зоне (на расстоянии 50 м от ограждения территории) (п.п. 8.4.1., 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита») не выполнен п. 2 обеспечить расчистку лесного массива от валежника, сухостоя, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг учреждения (п. 7.3.4. СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом») не выполнен.
|
|
| 10. |
№ 631800355143 от 8 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по Самарской области
Цель проверки
Проверка соблюдения требований пожарной безопасности, исполнение которых было предписано ранее выданным проверяемому лицу предписанием по устранению нарушений требований пожарной безопасности от 31.05.2017 № 63/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Звуковые сигналы СОУЭ не обеспечивают уровень звука не менее чем на 15 дБА выше допустимого уровня звука постоянного шума в защищаемом помещении (смотреть протокол инструментального контроля работоспособности систем оповещения и управления эвакуации людей при пожаре от 04.06.2018 № 130-4-1)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АП №56 от 05.06.2018 (юр.л. - 19.5 ч.12)
|
| 2. |
Территория, прилегающая к лесу, частично не очищена от сухой травянистой растительности, пожнивных остатков, валежника, порубочных остатков, мусора и других горючих материалов на полосе шириной не менее 10 метров от леса
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АП №56 от 05.06.2018 (юр.л. - 19.5 ч.12)
|
|
| 11. |
№ 63170701832396 от 4 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/252 от 31.05.2017 года, а именно:
п. 1 провести санитарную рубку и удаление сухостоя, валежника и прошлогодней травы, проредить кустарники, уничтожить свалки лесного мусора на территории
- 3 -
лагеря и в барьерной зоне (на расстоянии 50 м от ограждения территории) (п.п. 8.4.1., 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита») – не выполнен
п. 2 обеспечить расчистку лесного массива от валежника, сухостоя, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг учреждения (п. 7.3.4. СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом») – не выполнен
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Направлены материалы Дела об административном правонарушении в отношении ООО «Сказочная долина» ДОЛ «Россия» в судебный участок № 145 Красноярского судебного района Самарской области
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на юр. лицо по ст. 19.5.ч.1 КоАПРФ в размере 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф в размере 10 000 рублей
|
|
| 12. |
№ 63170701832519 от 4 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/211 от 31.05.2017 года, а именно:
п. 2 обеспечить соблюдение площади не менее 4 кв. м на ребёнка в спальных помещениях (п. 4.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические
- 3 -
требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей») – не выполнен
п. 12 обеспечить качественное проведение генеральных уборок и влажной уборки помещений (п. 12.2. СанПиН 2.4.4.3155-13) – не выполнен
п. 13 очистить территорию лагеря от бытового мусора (п. 12.10. СанПиН 2.4.4.3155-13) – не выполнен
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Направлены материалы Дела об административном правонарушении в отношении ООО «Сказочная долина» ДОЛ «Россия» в судебный участок № 145 Красноярского судебного района Самарской области
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на юр. лицо по ст. 19.5.ч.1 КоАПРФ в размере 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф в размере 10 000 рублей
|
|
| 13. |
№ 63170700165978 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»:
п. 4.4. не соблюдается площадь не менее 4 кв. м на ребёнка в спальных помещениях (например в комнатах площадью 18 кв. м проживает 6-8 детей) (имеется предписание)
п.п. 4.18., 4.19., 4.20. в 3, 4 корпусах в туалетных на потолке следы протечек, в танцевальном/спортивном зал КРЦ, помещениях медицинского блока внутренняя отделка на соответствует санитарным требованиям (стены оклеены бумажными обоями, линолеум на полу имеет дефекты, в сан. узлах частично отсутствует кафель) (имеется предписание)
п. 12.2. неудовлетворительно проведена генеральная уборка на пищеблоке: в мясном и овощном цехах грязные стены, двери, полы, холодильники (имеется предписание)
п. 12.10. на территории лагеря имеется бытовой мусор (имеется предписание)
п. 12.10. после опорожнения мусоросборники не дезинфицируются (резкий запах гнили) (имеется предписание)
- п. 4.10: в помещениях спален отсутствуют москитные сетки, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения (в момент проведения проверки в 3 корпусе летали мухи);
- п. 4.13: не все санитарно-техническое оборудование находится в исправном состоянии (в момент проверки в туалете для девочек на 2 этаже 4 корпуса у крана раковины для мытья рук отсутствует вентиль горячей воды, в 1 корпусе в туалете для девочек сломан смеситель крана у раковины для мытья рук, в помещениях душевых отсутствуют душевые рожки (4 корпус 2 этаж в туалете для мальчиков, 3 корпус в туалете для мальчиков 1 этаж, 2 корпус 2 этаж в туалете для мальчиков);
|
| 2. |
- п. 12.2: в спальных помещениях 3 корпуса техническим персоналом не проводится влажная уборка 2 раза в сутки (со слов детей влажная уборка проводилась 2 дня назад и на момент проверки в спальных помещениях под кроватями и в углах находился мелкий мусор, в углах - пыль и мусор); некачественно проводится влажная уборка в 4 корпусе 1 этаж в комнате №6, на 2 этаже в комнате №1, №4, (на полу под кроватями мелкий мусор и пыль), в туалете для мальчиков на 2 этаже грязный пол (мелкий мусор), в туалете для девочек 3 корпуса некачественно проведена влажная уборка (после уборки на полу мусор и пыль, в 1 корпусе в комнате №8 после проведенной влажной уборки под кроватями мелкий мусор и пыль (имеется предписание);
- п. 8.6: допускается использование для разделки продуктов досок с трещинами;
для кипячения молока в момент проведения проверки отсутствовала отдельная промаркированная емкость;
- п. 8.9. отсутствует душевая насадка на гибком шланге для ополаскивания посуды;
- п. 8.12: в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды, оборудования и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемого моющего и дезинфицирующего средства «Mr. Washer»;
|
| 3. |
- п. 8.13: нарушаются правила мытья кухонной посуды, а именно: отсутствует водный термометр с отметкой 65 0С для измерения температуры воды в моечных ваннах;
- п. 8.19: кассеты для хранения столовых приборов изготовлены из пластмассы, что не допускает их прокаливание в духовом шкафу (имеется предписание);
- п. 8.22: отсутствует промаркированная емкость для чистой ветоши в помещении мясного цеха, овощного цеха, в помещении моечной, кондитерском цехе,
- п. 8.25: в помещении столовой в момент проведения проверки летали мухи;
- п. 9.1: отсутствует маркировочный ярлык (или его копия) до конца срока реализации масла сливочного
- п. 9.2: не ведется входной контроль поступающих пищевых продуктов, а именно: в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в момент проведения проверки заполнены только разделы мясо и куры сырые; в графе поступления продовольственного сырья (говядина) 18 и 19 июля 2017г. указано поступление сырья, хотя фактически в этот день прихода говядины не было, был только расход поступившей ранее говядины (имеется предписание);
|
| 4. |
- п. 9.3: нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем (в помещении склада для сыпучих продуктов нарушаются условия хранения напитка злакового растворимого «Старая мельница», листа лаврового, хлопьев овсяных: в момент проведения проверки влажность воздуха согласно показаниям психрометра составляет 91%, вышеуказанные продукты должны хранится при влажности воздуха не более 75%»; сметана находится в холодильнике на пищеблоке при температуре + 13 0С); в холодильнике на складе кисломолочная продукция (йогурты питьевые, варенец) хранятся при температуре +13 С, на этикетке указаны условия хранения 4+-2 С; в накладной на масло сливочное не указаны условия хранения продукта
- п. 9.7: в момент проведения проверки масло сливочное хранится в холодильнике в открытом виде; крупа и макаронные изделия хранятся на расстоянии менее 20 см от стены (хранятся вплотную к стене); допускается совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба;
- п. 9.12: при приготовлении блюд не соблюдается принцип «щадящего питания», а именно: в технологических картах №272/1 «биточки из курицы под соусом», №255 «печень по-строгановски», №272 «шницель из говядины», №283 «тефтели куриные», №242 «шницель рыбный натуральный» в технологии приготовления указана жарка и обжаривание;
- п. 9.14: в технологической карте № 224 «запеканка из творога со сгущенным молоком», в состав которой входит яйцо куриное не указана толщина слоя изделия; допускается промывка готовых макаронных изделий во время проведения проверки 04.08.2017г.;
|
| 5. |
- п. 9.20.1: допускается хранение очищенных овощей (лука) более 2-х часов (в момент проведения проверки в 13.30 в помещении овощного цеха находился очищенный лук для приготовления блюда на ужин);
- п.9.26: нарушаются правила хранения суточной пробы (не отобрана суточная проба салат «Свеколка-2» и пюре гороховое, указанные в журнале бракеража готовой продукции 30.07.2017г.; в момент проведения проверки в 14.00 31.07.2017 отсутствуют суточные пробы ужина, и полдника 29.07.2017, второго завтрака и полдника 30.07.2017 и второго завтрака 31.07.2017 (пробы должны сохраняться не менее 48 часов); при проведении проверки 4.08.2017 в 11.00 отсутствуют пробы полдника и второго ужина за 02.08.2017 и 03.08.2017;
СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
- п. 5.23: не засечен дверной проем помещения пищеблока, в связи с чем допущен залет насекомых (мухи);
- п. 13.2: в столовой не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены: в кондитерском цехе у раковины для мытья рук отсутствует мыло, в зоне мытья посуды и мясном цехе у раковины для мытья рук отсутствует полотенце;
-п. 13.3: в момент проверки 31.07.2017г. нет спецодежды у вожатой, которая находилась на пищеблоке и участвовала в раздаче пищи;
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
- п. 9.20.1: не допускать хранение очищенных овощей более 2-х часов; - п.9.26: соблюдать правила хранения суточной пробы; СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: - п. 5.23: обеспечить засечивание дверного проема помещения пищеблока, для предотвращения залета насекомых; - п. 13.2: в столовой создать условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены: у раковины для мытья рук обеспечить наличие мыла и полотенец; -п. 13.3: обеспечить вожатых, участвующих в раздаче пищи спецодеждой;
|
| 6. |
Выявлены нарушения СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита», а именно:
- п.п. 8.4.1., 8.5.1. на территории не полностью проведена санитарная рубка и удаление сухостоя, валежника, прореживание кустарника; не скошена трава; не
проведены санитарная рубка и удаление валежника в барьерной зоне (на расстоянии 50 м от ограждения территории) (имеется предписание)
Выявлены нарушения СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом», а именно:
- п. 7.3.4. не обеспечена расчистка лесного массива от валежника, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг учреждения (имеется предписание).
Нарушаются требования СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», а именно:
- п.п. 1.10., 1.13. источник водоснабжения (арт. скважина) не имеет документов, подтверждающих соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения: отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на проект зон санитарной охраны, отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на скважину (нарушение п. 3 ст. 18 ФЗ №-52 от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения») (имеется предписание).
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»:
п. 4.2. Отделка помещений медицинского блока не соответствует требованиям (на стенах бумажные обои, на потолке покраска водоэмульсионной краской и местами следы протечки) (имеется предписание);
|
|
| 14. |
№ 63170701727957 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.12-4-03 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей», а именно:
п. 1.7. 02.06.2017 г. ДОЛ «Россия» осуществляет свою деятельность при несоблюдении требований настоящих санитарных правил (на контроле имеются
невыполненные предписания №№ 05/252, 05/253, 05/211, 05/211.1 от 31.05.2017 г. с количеством невыполненных мероприятий 20 пунктов).
01.06.2017 г. в лагерь заехали дети в количестве – 63 человек.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол о временном запрете деятельности, протокол по ст. 6.7.ч.2. направлен в Красноярский суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прекращено производство по делу
|
|
| 15. |
№ 63170700165958 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», а именно:
п. 1.10. прием ребенка Березовской Д (8 отряд) в детский оздоровительный лагерь осуществлён без заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья и сведений об имеющихся прививках
п. 1.12. о случае отключения электроэнергии в лагере с 24-00 03.07.2017 г. до 13-00 04.04.2017 г. не уведомлено управление Роспотребнадзора
п. 8.19. кассеты для хранения столовых приборов не прокаливаются в духовом шкафу (изготовлены из пластмассы)
п. 9.2. в журнале бракеража сырой продукции не указывается час поступления и дата фактической реализации, не всегда указывается конечный срок реализации; по факту расход творога на приготовление запеканки был 30.06.17 г., а в журнале бракеража сырой продукции расход списан 04.07.17 г., хотя в меню за этот день творога не было; отсутствует запись о поступлении некоторых продуктов, например: получение яиц 30.06.17 г. по накладной № 031347 в количестве 720 шт, творог по накладной № 47343 от 23.06.17 г. в количестве 17 кг, творог по накладной № 48141 от 27.06.17 г.; в журнале бракеража сырой продукции отмечен приход йогурта 72, 0 л по накладной № 030017 от 23.06.17 г., а расход 24.06.17 г. в количестве 85, 23 л
п. 12.2. неудовлетворительно проведена генеральная уборка на пищеблоке: в мясном и овощном цехах г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юр. лицо по ст. 6.7.ч.2 в размере 50000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 50000 рублей оплачен
|
|
| 16. |
№ 63170701644940 от 26 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/444 от 15.07.2016 года, а именно:
п. 1 провести санитарную рубку и удаление сухостоя, валежника и прошлогодней травы, проредить кустарники, уничтожить свалки лесного мусора на территории
лагеря и в барьерной зоне (на расстоянии 50 м от ограждения территории) (п. 8.5.1. СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита») – не выполнен
п. 2 обеспечить расчистку лесного массива от валежника, сухостоя, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг учреждения (п. 7.3.4. СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом») – не выполнен.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол направлен в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на юр. лицо по ст. 19.5.ч.1. КоАПРФ в размере 10 000 рулей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф в размере 10 000 рулей
|
|
| 17. |
№ 63170701644972 от 26 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Не выполнено в установленный срок предписание должностного лица уполномоченного осуществлять государственный санитарно - эпидемиологический надзор № 05/399 от 23.06.2016 года, а именно:
п. 1 привести внутреннюю отделку во всех спальных корпусах, бытовых комнатах, санузлах в соответствии с санитарными требованиями (п.п. 4.18. 4.19. СанПиН
2.4.4.3155-13) - выполнен частично (не отремонтированы 1, 2 корпуса, имеется линолеум с дефектами в 3 корпусе)
п. 2 привести внутреннюю отделку во всех медицинских помещениях в соответствии с санитарными требованиями (п. 4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10) -выполнен частично (бумажные обои в помещениях, следы проточек и признаки поражения грибком в помещениях 1-го этажа)
п. 3 провести вырубку деревьев, находящихся на территории первого пояса ЗСО (п. 3.2.1.2. СанПиН 2.1.4.1110-02 - выполнен частично
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол направлен в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на юр. лицо по ст. 19.5.ч.1 КоАПРФ в размере 10 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф в размере 10 000 рублей
|
|
| 18. |
№ 63170701612219 от 11 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Главное управление Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий по Самарской области
Цель проверки
Исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Г. Хлопонина от 24.04.2017 № АХ-П9-25пр
Выявлены нарушения
| 1. |
Не ограничено распространение пожара
|
| 2. |
Не созданы условия для успешного тушения пожара
|
| 3. |
Не созданы условия для успешного тушения пожара
|
| 4. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 5. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 6. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 7. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 8. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 9. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 10. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 11. |
Не ограничено распространение пожара
|
| 12. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 13. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 14. |
Не ограничено распространение пожара
|
| 15. |
Необеспечение безопасности людей
|
| 16. |
Необеспечение безопасности людей
|
|
| 19. |
№ 63170700165938 от 1 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.12-4-03 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей», а именно:
п. 3.9. проведённая против комаров обработка не эффективна (комары в помещениях корпусов и на территории)
п. 4.4. не соблюдается площадь не менее 4 кв. м на ребёнка в спальных помещениях 4 и 3 корпусов (в которых проживают дети на момент проверки 24.05.2017 г.) (например в комнатах №№ 3, 4 площадью 18 кв. м проживает 6-8 детей)
п.п. 4.10., 12.9. в помещениях спален отсутствуют сетки на окнах, при этом в спальнях комары; сетки на окнах в столовой с дефектами (частично рваные)
п. 4.11. в 4 корпусе на 2 этаже в помещении постирочной отсутствуют тазы для стирки вещей и скамьи
п. 4.13. во 2 корпусе душевые не оборудованы душевыми рожками с сетками
п.п. 4.18., 4.19., 4.20. во 2 и 1 корпусах, танцевальный/спортивный зал КРЦ, помещениях медицинского блока внутренняя отделка на соответствует санитарным требованиям (стены оклеены бумажными обоями, линолеум на полу имеет дефекты, в сан. узлах частично отсутствует кафель) (имеется предписание)
п.п. 4.18., 4.19. на стене около стола грязной посуды, в кондитерском цехе на потолке и стенах следы поражения грибком
п. 6.3. на момент проверки 24.05.2017 г. температура воздуха в спальных помещениях, рекреациях составляет 16 град. С (в соответствии с гигиеническим нормативом оптимальная температура воздуха в спальных помещениях составляет + 20 + 24 град. С, в рекреациях, вестибюле + 18 +24 град. С)
п. 8.6. производственные столы не цельнометаллические
п. 8.7. отсутствует локальная вытяжная система вентиляции над пароконвектоматом в кондитерском цехе
п. 8.13. чистая кухонная посуда хранится на стеллаже на высоте менее 0, 35 м от пола
п. 8.17 столовая посуда после мытья не просушивается на решётках, полках (на ребре), а хранится стопками
п. 12.2. неудовлетворительно проведена генеральная уборка на пищеблоке
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол направлен на рассмотрение в федеральный суд красноярского района
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юр. лицо по ст. 6.7.ч.2. КоАПРФ в размере 100000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 100000 рублей оплачен
|
|
| 20. |
№ 63160701194072 от 31 октября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защиты прав и интересов работников, ( в связи с рассмотрением приказа Роструда от 28.07.2016 № 290).надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
|
| 21. |
№ 63160601697270 от 26 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний):
При проверке выполнения предписания № 05/381 от 15.07.2014 со сроком исполнения 25.05.2016 не выполнено:
- п. 2. Привести внутреннюю отделку во всех спальных корпусах, коридорах, бытовых комнатах, санузлах, на пищеблоке, в соответствие с санитарными требованиями (заменить бумажные и порванные обои на стенах; на полу заменить поврежденный линолеум, потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию) п. 4.18. п. 4.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» - выполнен частично (произведен текущий ремонт коридоров, жилых комнат 4 корпуса и 2 этажа 1 корпуса, пищеблока, произведена частичная замена линолеума);
- п. 6. Привести внутреннюю отделку во всех медицинских помещениях в соответствие с санитарными требованиями (заменить бумажные обои на стенах и покраску потолков водоэмульсионной краской на материалы позволяющие проведение их влажной уборки и дезинфекции) п. 4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»;
- п. 8. Провести вырубку деревьев находящихся на территории первого пояса ЗСО п. 3.2.1.2. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»;
- п. 9. Обеспечить дорожки на территории первого пояса ЗСО твердым покрытием п. 3.2.2.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»;
|
|
| 22. |
№ 63160601606279 от 4 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Роспотребнадзора №162 от 10.03.2016
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлены нарушения
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»:
- п. 3.7. дорожки к корпусам не оборудованы ровной твердой поверхностью (предписание № 05/381 со сроком исполнения до 25.05.2016);
- п. 4.18., 4.19. внутренняя отделка спальных корпусов не соответствует санитарным требованиям (имеются бумажные порванные обои в корпусах) (предписание № 05/381 со сроком исполнения до 25.05.2016);
- п. 8.7. моечные ванны для кухонной посуды не оборудованы локальной системой вентиляции (предписание № 05/381 со сроком исполнения до 25.05.2016);
Выявлены нарушения СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»:
- п.4.2 стены практически всех медицинских помещений покрыты обоями, что не позволяет проводить их влажную уборку и дезинфекцию (предписание № 05/381 со сроком исполнения до 25.05.2016);
Выявлены нарушения СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»:
- п. 3.2.2.1, п.3.2.1.2 дорожки первого пояса ЗСО не имеют твердого покрытия; на территории первого пояса ЗСО высажены высокоствольные деревья (предписание № 05/381 со сроком исполнения до 25.05.2016);
- п. 3.2.1.4 резервная скважина оборудована без учета предотвращения возможности загрязнения питьевой воды через оголовки люка (люк в резервную скважину установлен на уровне поверхности земли, отсутствует наземный павильон) (предписание № 05/381 со сроком исполнения до 25.05.2016);
СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
- п. 6.22: фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (предписание № 05/271-2 со сроком исполнения до 10.06.2016);
|
| 2. |
СанПиН 2.4.2.2843-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы детских санаториев»
- п. 10.1. В помещении столовой некачественно проведена влажная уборка (за батареей в обеденном зале паутина);
СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»
- п. 8.5.1. не проведены санитарная рубка и удаление сухостоя, валежника и прошлогодней травы, прореживание кустарника, уничтожение свалок лесного мусора на территории лагеря и в барьерной зоне (на расстоянии 50м от ограждения территории). Не на всей территории лагеря скошена трава.
СП 3.1.7.2614-10 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»
-п. 7.3.4. не обеспечена расчистка лесного массива от валежника, сухостоя, густого подлеска в радиусе 500-метровой зоны вокруг учреждения;
СанПиН 2.1.4.1074-01"Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества"
- п. 4.2. не осуществляется производственный контроль качества питьевой воды;
|
|
