Проверки

Административная ответственность за совершенное административное правонарушение предусмотрена часть 1 статьи 106 КоАП РФ Составлен 1 протокол на должностное лицо Составлен 1 протокол на юридическое лицо

В мясном цеху, где происходит измельчение мясосырья на фарш, температура в помещении не соответствует, фактически температура свыше 20 градусов по Цельсии, а должна быть температура не выше 12 градусов по Цельсию

Бикбаев Д.И. директор ООО ПКФ "Зима"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) в производственных помещениях допущено наличие насекомых (мух). Нарушение устранено в ходе проведения проверки. Лицо, допустившее нарушение ООО ПКФ «ЗИМА» 2) части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: потолок, находящийся над производственным помещением (цех приготовления начинок), не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолка (устаревшая побелка, покраска, местами отслоилась). Нарушение устранено в ходе проведения проверки. Лицо, допустившее нарушение ООО ПКФ «ЗИМА» 3) канализационное оборудование в производственных помещениях не спроектировано и не выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции: моечные ванны в производственных помещениях не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют). Нарушение устранено в ходе проведения проверки. Лицо, допустившее нарушение ООО ПКФ «ЗИМА» 4) приготовление фарша осуществляются при температуре воздуха выше плюс 12 C: согласно показаниям термометра, вывешенного в цехе, а также согласно журналу, температура составила плюс 17 C. Нарушение устранено в ходе проведения проверки (в цехе приготовления фарша установлен кондиционер). 5) планировка производственных помещений не обеспечиваю возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции: загрузка пищевой продукции на склад хранения осуществляется через мясной цех. Лицо, допустившее нарушение ООО ПКФ «ЗИМА»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В предприятии отсутствуют (не разработаны) программы первичного инструктажа по охране труда на рабочем месте для всех профессий. Нарушены требования: п. 2.1.4. «Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций», утвержденного Постановлением Минтруда РФ и Минобразования РФ от 13.01.2003 г. № 1/29 2. В нарушение ст.ст. 212, 225 Трудового кодекса РФ; п. 2.2.2. «Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций», утвержденного Постановлением Минтруда РФ и Минобразования РФ от 13.01.2003 г. № 1/29; в предприятии не организована стажировка на рабочем месте. 3.Нарушен Порядок проведения предварительных медицинских осмотров работников, занятых на вредных работах и на работах с вредными и (или) опасными производственными факторами (утв. приказом Минздравсоцразвития РФ № 302н от 12.04.2011). Нарушены: ч. 2 ст. 212, ст. 213 ТК РФ. 4.Не проинформирована своевременно об условиях труда на рабочем месте уборщик производственных помещений Автаева Л.В. (отсутствует подпись в карте специальной оценки условий труда)