| 1. |
№ 632005219309 от 9 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Роспотребнадзора от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена ио директора Светличнова ОП 04122020 акт подписан
|
| 1. |
1 Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 2 В не исправном состоянии находится холодильное оборудование в мясном цеху3 В моечных помещениях не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря 4 Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости5 Допускается хранение уборочного инвентаря для мытья туалетов вместе с другим уборочным инвентарем6 Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий 7 в меню допускается повторение одних и тех же блюд два дня подряд8 Фактический рацион питания не соответствует рациону имеющегося утвержденного примерного меню 2016 года9 Для обработки яиц отсутствуют разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства нет инструкций по обработке нет мерок для дозирования дезинфицирующих средств11 Сырые овощи и зелень предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживаются в 3ном растворе уксусной кислоты или в 10 растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой нет инструкций по обработке овощей нет мерных емкостей для приготовления растворов12 Допущено хранение заправленного салата не в холодильнике и более 30 минут13 Отсутствует отметка о бракераже блюд 12092020 г14 Не отобрана суточная проба приготовленных блюд от обеда 15112020 от завтрака 1611202015 Нарушены условия хранения свежих овощей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол на юридическое лицо ГБООУ «Санаторная школаинтернат 3 го Жигулёвск» по ст66 КоАП РФ постановление на штраф на юридическое лицо ГБООУ «Санаторная школаинтернат 3 го Жигулёвск» по ст66 КоАП РФ 30 тыс рублей
|
|
| 2. |
№ 631901434280 от 25 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1.Федеральный государственный надзор в сфере образования за деятельностью органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, осуществляющих государственное управление в сфере образования.\n2. Контроль и надзор за полнотой и качеством осуществления органами государственной власти субъектов Российской Федерации переданных полномочий и полномочия Российской Федерации по подтверждению документов об ученых степенях и ученых званиях.\n3. Контроль за расходованием субъектами Российской Федерации субвенций на осуществление переданных полномочий Российской Федерации в сфере образования, а также контроль за расходованием средств на осуществление переданного полномочия Российской Федерации по подтверждению документов об ученых степенях и ученых званиях в пределах своей компетенции
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомление 29.03.2019
|
|
