Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

31.05.2018г. в 14-30 в столовой ФГБОУВО «Самарский государственный институт культуры» по адресу г. Самара, ул. Фрунзе, 167 при проведении внеплановой выездной проверки ФГБОУВО «Самарский государственный институт культуры» с целью проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 03-5/251 от 13.10.2017г. (срок исполнения 02.05.2018г) установлено, что не выполнены следующие мероприятия предписания № 03-5/251 от 13.10.2017г.: в производственных, вспомогательных, складских помещениях столовой не проведен косметический ремонт поверхности сен, потолка, пола в указанных помещениях столовой не приведены в соответствие с требованиями санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

-В компьютерных классах №№ 207, 209, 211, 217 оконные проемы не оборудованы регулируемыми устройствами типа жалюзи или др., конструкция рабочих стульев не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, что не соответствует требованиям п.п. 3.2., 9.6. СанПиН 2.2.2/4.1340-03 «Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы». - С целью контроля выборочно проведены лабораторно-инструментальные параметров микроклимата, уровней общей искусственной освещенности, воздуха закрытых помещений. Согласно экспертному заключению по результатам испытаний от 28.09.2017г. № 24536, выданному ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области», уровни общей искусственной освещенности в аудиториях учебного корпуса ФГБОУ ВО "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ КУЛЬТУРЫ", расположенного по адресу: г. Самара, ул. Фрунзе, д.167/ул. Шостаковича, д.2 (кабинеты № №304, 501, 540) не соответствуют СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» -В мясном цехе осветительные приборы не имеют защитной арматуры, что является нарушением требований п. 4.15 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -В производственных, складских, вспомогательных помещениях столовой не проводится косметический ремонт по мере необходимости, а именно: на стенах, потолке во всех помещениях отслоение покрытий (отпала плитка, отслоилась краска), стены в мясном, овощном цехах оклеены обоями, в полах выбоины (производственные, складские помещения, обеденный зал для преподавателей), что является нарушением требований п. 5.5, п. 5.6, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют сведения о п

- Лабораторно-инструментальные измерения в рамках программы производственного контроля по физическим факторам (микроклимат, освещенность, электромагнитные излучения) за период 2015-2017гг. не представлены, что не соответствует требованиям ст.11, 32 Федерального Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 1.1.1058-02 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (изменения и дополнения № 1 СП 1.1.2193 – 07). -Периодичность прохождения медицинских осмотров (обследований) сотрудниками ФГБОУ ВО "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ КУЛЬТУРЫ", в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития Российской Федерации №302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», не соблюдается. Заключительные акты по результатам предварительных и периодических медицинских осмотров за период 2015-2017гг. не представлены.

02.10.2017г. в 13-00 в столовой ФГБОУВО «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ КУЛЬТУРЫ по адресу г. Самара, ул. Фрунзе, 167 при проведении плановой выездной проверке ФГБОУВО «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ КУЛЬТУРЫ установлено, что заведующий столовой ФГБОУВО «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ КУЛЬТУРЫ Мавсесов В.Т. нарушает санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, напитков, их хранении и реализации населению, а именно: ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результата органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; работником Галицыной И.В. не пройдена периодическая (1 раз в год) рентгенография грудной клетки (последнее обследование от 07.07.2016г.) в соответствии с требованиями Приказа МЗиСР РФ от 12.04.2011 г. № 302Н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яйца; периодический медицинский осмотр согласно Приказу от 12.04.2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» не пройден, заключительный акт по результатам осмотра не представлен; не организован произво

02.10.2017г. в 14-00 в столовой ФГБОУВО «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ КУЛЬТУРЫ» по адресу г. Самара, ул. Фрунзе, 167 при проведении плановой выездной проверке ФГБОУВО «Самарский государственный институт культуры» установлено, что заведующий столовой ФГБОУВО «Самарский государственный институт культуры» Мавсесов В.Т. нарушает требования технического регламента, а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением требований ч. 2, 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011 г. №880).

Статистическая отчетность по форме 2-ТП (отходы) за 2016 год в уполномоченные органы Самарским Государственным институтом культуры не представлена.