Проверки

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно: п. 3.8, п.3.9 - покрытие территории групповых площадок (теневых навесов) частично выполнено асфальтом, имеющим неровности и трещины. п.4.26 – на пищеблок принимаются от поставщика немытые овощи (картофель) – написано письмо в адрес поставщика ООО «Гарантия качества» - нарушение устранено в ходе проверки. п.5.1, 5.4 – стены и потолок помещений при входе в бассейн в отдельных местах не являются гладкими и имеют следы протечек, что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. п.13.2 – отсутствовал производственный стол для обработки сырых овощей. п.14.16.2 – допускается использование без термической обработки овощей урожая прошлого года для приготовления салатов (включение в обед в качестве холодной закуски 21.03.2017 г. салата из капусты и моркови). п.15.5 – согласно экспертному заключению №7488 от 29.03.2017 г., протоколам лабораторных испытаний №19519, №19522 от 29.03.2017 г. (отбор проб проводился 13.03.2017 г.), в представленном образце суп гороховый на рагу из птицы фактическая калорийность блюда завышена, что не соответствует представленной технологической карте №081, рецептура 81, завышена за счет увеличения массовой доли жира в 1, 8 раза, белка в 1, 3 раза, углеводов в 1.7 раза. В образце рагу из птицы энергетическая ценность завышена, что не соответствует технологической карте №417, завышена за счет увеличения массовой доли жира в 2, 5 раза, белка в 2, 8 раза, углеводов в 2, 3 раза. Следовательно, закладка продуктов выполнена с нарушениями. п.15.7 – кисломолочные напитки включаются в рацион питания детей 2 раза в неделю, в то время как должны включаться ежедневно. СанПиН 2.1.2.1188 – 03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»: п.5.2.1 – разработанная программа производственного контроля не согласована с управлением Роспотребнадзора Приложение №1 – в о

Нет

- п. 5.1 нарушена целостность внутренней отделки следующих помещений, а именно: в раздевальной и спальне группы № 2 (на стене – трещина), в туалетной группы № 3 (на потолке – трещина, осыпается побелка), в туалетной группы № 7 (на стене - трещины); - п. 5.2 нарушена целостность внутренней отделки следующих помещений, а именно: в буфетных групп № 2, 8 (на стене - трещина), в кастелянной (на стене – трещина, отпадает краска), в постирочной (на стене – трещина), в душевой бассейна (на стене – дефект плиточного покрытия); - п. 15.1 питание не удовлетворяет физическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии в соответствии с таблицей № 3: от 3 до 7 лет 1 день – белки – 50, 33 гр., жиры – 54, 74 гр., углеводы – 213, 10гр., энергетическая ценность – 1550 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 261гр., энергетическая ценность – 1800 Ккал; 2 день - белки – 74, 99 гр., жиры – 51, 80 гр., углеводы – 221, 36гр., энергетическая ценность – 1653 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 261гр., энергетическая ценность – 1800 Ккал; 3 день - белки – 116, 44 гр., жиры – 67, 22 гр., углеводы – 219, 20 гр., энергетическая ценность – 1834 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 261гр., энергетическая ценность – 1800 Ккал; 4 день - белки – 60, 18 гр., жиры – 46, 15 гр., углеводы – 256, 64 гр., энергетическая ценность – 1723 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 261гр., энергетическая ценность – 1800 Ккал; 5 день - белки – 79, 40 гр., жиры – 69, 08 гр., углеводы – 274, 80 гр., энергетическая ценность – 2040 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 261гр., энергетическая ценность – 1800 Ккал; 6 день - белки – 59, 72гр., жиры – 43, 80 гр., углеводы – 243, 30 гр., энергетическая ценность – 1646 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 261гр., энергетическая ценность – 1800 Ккал; 7 день - белки – 57, 64 гр., жиры – 54, 92 гр., углеводы – 218, 35 гр., энергетическая ценность – 1600 Ккал, при норме белки – 54 гр., жиры – 60гр., углеводы – 2