Проверки

Отсутствует второй эвакуационный выход из помещений старшей подготовительной группы изолированной от жилой части здания.

Отсутствует второй эвакуационный выход из помещений младшей, средней группы с пребыванием более 10 детей.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 : П.4.26 от поставщика принимаются немытые или неочищенные овощи, рыба, мясо не полуфабрикат (на кости, значительный процент отходов). Нарушается поточность технологического приготовления пищи. П.6.7 допускается использование для воспитателей мягких стульев, для детей мягких диванчиков, материалы которых не являются стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. П. 7.3 - допускается зашторивание окон в спальных помещениях во время отсутствия сна детей (шторы должны быть раздвинуты в целях обеспечения инсоляции помещения). П.8.1 не представлен акт ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем (осуществляется не реже 1 раза в год). П.8.3 отопительные приборы в старшей группе не оборудованы ограждающими устройствами. П.13.3 производственные столы в буфетных групп не являются цельнометаллическими, покрыты клеенкой, что не предусмотрено санитарными требованиями. П.13.1 дверцы шкафчиков для посуды на пищеблоке местами в механических повреждениях, дефектах. П.13.17 допускается использование металлических мочалок на пищеблоке. П.14.16.2 10.04.2018 г. в обед был включен салат из моркови в сыром виде с яблоком (использование моркови урожая прошлого года без термической обработки после 01.03.не допускается). П.14.23 результаты контроля бракеражной комиссии в отдельные дни не регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции за все приемы пищи (16.05.2018 г., 17.05.2018 г., 13.06..2018 г.). Журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется с нарушениями: так, 07.03.2018 г. на 2-ой завтрак не проставлена реализация груш весом 3, 5 кг; по бракеражному журналу скоропортящихся пищевых продуктов, поступивших на пищеблок по накладной №3693 от 06.03.2018 г., данная продукция проведена с отметкой фактически на указанное выше число, т.е. дети груши не получили. П.15.5 фактический рацион питания в отдельные дни не соответствует утвержденному примерному меню (

Совершены административные правонарушения, выразившиеся в том, что МБДОУ «Детский сад №145» г.о.Самара по адресу 443100, г.Самара, ул.Самарская, д.270 18.09.2017 г. в 9 часов не выполнил в установленный срок законное предписание от 05.12.2016 г. № 05/1369 со сроком исполнения 15.09.2017 г. должностного лица управления Роспотребнадзора по Самарской области, уполномоченного осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор, а именно: Не выполнены пункты предписания: П.№8-п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: обеспечить соответствие фактического рациона питания примерному меню – полностью не выполнен. Так, 25.09.2017 г., 26.09.2017 г., 27.09.2017 г. на полдник должны были согласно примерному меню дать кисломолочный напиток, а дали молоко. 28.09.2017 г. на обед фактически дали гуляш из отварной курицы (согласно же примерному меню должны были приготовить гуляш из отварной говядины). П.№9-п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13: обеспечить соответствие рецептуры примерного меню с рецептурой блюд и кулинарных изделий сборника рецептур для детского питания - полностью не выполнен. Так, в примерном меню приводится ссылка на рецептуру блюд и кулинарных изделий, не совпадающая со сборником рецептур для детского питания. Так, 25.09.2017 г. в обед фактически включено жаркое по-домашнему рецептура №258, в справочнике автора Могильного указан шницель рыбный натуральный, что является нарушением: ст.11, 28 Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» №52 – ФЗ от 30.03.1999 г., административная ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Нарушения обязательных для исполнения требований законодательства Российской Федерации в сфере образования.

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: -п.4.26 – на пищеблок, работающий на полуфабрикатах, поступают немытые овощи (картофель и др.). -п.5.1. на стене следы протечек (при входе в холл раздевалки младшей средней группы, в игровой старшей подготовительной группы); побелка стен и потолка в туалетной старшей подготовительной группы местами потрескалась в дефектах; имеется трещина на стене у дверного проема туалетной младшей средней группы. -п. 5.5. не закреплены края линолеума при входе на лестницу в спальню старшей – подготовительной группы, что затрудняет проведение качественной влажной уборки. -п.13.1. пищеблок детского сада не оборудован необходимым моечным оборудованием: отсутствуют моечные ванны для обработки сырой продукции (используется ванна для мытья кухонной посуды), отсутствует моечная ванна для обработки готовых к употреблению продуктов (используется раковина для мытья рук). -п.14.1. на складе хранились сухофрукты без маркировки. -п.14.16.2. допускается использование овощей урожая прошлого года после 1 марта без термической обработки при приготовлении салатов - 26.04.2016 г. в рационе на обед был включен салат из моркови и капусты. - п.14.21 – нарушены требования к проведению «С» - витаминизации: согласно экспертному заключению №32302 от 01.12.2016 г., протоколу лабораторных испытаний №96 294 от 01.12.2016 г. в доставленном образце «напиток из шиповника» содержание витамина «С» составляет 36, 0 мг, что не соответствует усредненной потребности в витамине «С» для детей от 3-х до 6-ти лет (50 мг) и ниже предела допустимого отклонения +/- 5% согласно Методических указаний по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах от 29.12.1986 г. №4237 – 86. Проба образца отбиралась17.11.2016 г. в 11-30. -п.15.5. в примерном меню приводится ссылка на рецептуру блюд и кулинарных изделий, не совпадающая со сборником рецептур для детского питания. Так, 24.11.2016 г. на завтрак вклю