| 1. |
№ 632100275476 от 8 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 21.04.2020 года №199 «О внеплановых проверках в период подготовки и проведения оздоровительно1 кампании»
задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей; выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений
Предметом настоящей проверки является : - соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 02.07.2021
|
| 1. |
Юридическое лицо допустило нарушение санитарных требований:
1. на предприятии общественного питания (пищеблок ДОЛ «Салют» ООО «ОСК» принято продовольственное сырье (фасоль красная) без маркировки (нарушение устранено в ходе проверки);
2. уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений(нарушение устранено в ходе проверки);
3. осуществляется совместное хранение личных вещей и рабочей одежды (нарушение устранено в ходе проверки);
4. складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности;(нарушение устранено в ходе проверки);
5. складское помещение для хранения продукции (овощей и фруктов) не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха, холодильное оборудование для хранения мяса не оборудовано контрольным термометром; (нарушение устранено в ходе проверки);
6. при организации питания детей допускается к использованию запрещенная продукция, а именно: «Консервы. Овощи маринованные. Огурцы маринованные целые. Пастеризованные», содержащая уксусную кислоту, семена горчицы (нарушение устранено: содержимое 5 банок по 3 кг измельчено и утилизировано в унитаз)
7. отбор суточных проб осуществляется в не промаркированные емкости, не имеющие плотно прилегающие крышки (нарушение устранено в ходе проверки);
8. допущено совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции (доски и ножи для сырого и готового мяса;(нарушение устранено в ходе проверки).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
Должностное лицо допустило нарушение обязательных требований
1. на предприятии общественного питания (пищеблок ДОЛ «Салют» ООО «ОСК» принято продовольственное сырье (фасоль красная) без маркировки (нарушение устранено в ходе проверки);
2. уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений(нарушение устранено в ходе проверки);
3. осуществляется совместное хранение личных вещей и рабочей одежды (нарушение устранено в ходе проверки);
4. складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности;(нарушение устранено в ходе проверки);
5. складское помещение для хранения продукции (овощей и фруктов) не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха, холодильное оборудование для хранения мяса не оборудовано контрольным термометром; (нарушение устранено в ходе проверки);
6. при организации питания детей допускается к использованию запрещенная продукция, а именно: «Консервы. Овощи маринованные. Огурцы маринованные целые. Пастеризованные», содержащая уксусную кислоту, семена горчицы (нарушение устранено: содержимое 5 банок по 3 кг измельчено и утилизировано в унитаз)
7. отбор суточных проб осуществляется в не промаркированные емкости, не имеющие плотно прилегающие крышки (нарушение устранено в ходе проверки);
8. допущено совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции (доски и ножи для сырого и готового мяса;(нарушение устранено в ходе проверки).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
