Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не осуществляется контроль за температурой хранения пищевой продукции вишня без косточки замороженная в морозильном ларе Нарушение устранено в ходе проведения проверки осуществляется контроль поверенным термометром представлен чек лист на морозильный ларь

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В помещении ремонтно-механической мастерской перед верстаком не уложена подножная решетка. 2.Личные карточки учёта выдачи СИЗ не оформляются должным образом 3.Работники организации не обеспечены в полном объеме СИЗ 4.В нарушение ч. 4 ст. 104 ТК РФ, правилами внутреннего трудового распорядка не установлен порядок введения суммированного учета рабочего времени. 5.В нарушение ч. 1 ст. 101 ТК РФ, коллективным договором не установлен перечень должностей работников с ненормированным рабочим днем.

На предприятии по производству хлеба, хлебобулочных изделий ОАО «Самарский хлебозавод № 5», расположенном по адресу г. Самара, ул. Победы, 141а, нарушены требования технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования, , производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации, и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: в помещении цеха хлебного производства, тестомесильном отделении отмечается нарушение внутренней отделки стен помещений (осыпание побелки), пол местами не доступен для мытья, требующие проведение ремонта; инвентарь (формы для выпечки хлеба) несвоевременно проходит обжиг от нагара, что не позволяет производить их качественную обработку и является нарушением требований п.2, п.5 ст. 14, п. 1 ст. 15, п. 2 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880). Ответственность за выявленное правонарушение возлагается на главного инженера Загарских Д.И , по ст. 14.43. ч.1 КоАП РФ.

Конструкция рабочих стульев (кресел) пользователей ПЭВМ в кабинетах «отдел закупок», «отдел маркетинга», «отдел персонала» не имеет подъемно-поворотного механизма, наклон сиденья и спинки не регулируется по высоте и углам; рабочие места пользователей ПЭВМ не оборудованы подставками для ног; в направлении Корольковой Е.В. на предварительный медицинский осмотр не указаны: форма собственности и вид экономической деятельности работодателя по ОКВЭД; код по ОГРН медицинской организации; отсутствует роспись лица поступающего на работу о получении направления

Отсутствует план работы по осуществлению производственного контроля.

Отсутствует журнал учета инцидентов, происшедших на опасных производственных объектах

Не разрабатывается план мероприятий по обеспечению промышленной безопасности на основании результатов проверки состояния промышленной безопасности.

Порядка применения дисциплинарного взыскания

28.09.2017г. в 12-30 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Открытого акционерного общества «Самарский хлебозавод № 5» с целью проверки выполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений № 03-5/99 от 28.07.2016г. (срок исполнения 01.09.2017г.) установлено, что 28.09.2017г. в 12-30 ОАО «Самарский хлебозавод № 5» не выполнило в установленный срок законное предписание должностного лица, осуществляющего государственный надзор, об устранении нарушений законодательства, а именно: в помещении сухарного цеха по адресу г. Самара, Заводское шоссе, 75а не устранены дефекты внутренней отделки помещений (стен, потолка, пола).

1. Не представлен план производства работ на высоте (ППР на высоте) при работе на высоте электромонтеров (замена лампочек). Нарушение ст. 212 ТК РФ, п. 24 Правил по охране труда при работе на высоте, утв. Приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 28.03.2014 № 155н. 2. В помещении механического участка на полу перед верстаком отсутствует подножная решетка в нарушение п. 30 Правил по охране труда при работе с инструментом и приспособлениями, утв. Приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 17.08.2015 № 552н. Нарушена ст. 212 ТК РФ. 3. В инструкции по охране труда для рабочих (грузчиков), выполняющих погрузочно-разгрузочные работы № 33, утв. главным инженером ОАО «Самарский хлебозавод № 5» Лазновым В.И. 26.05.2014г., отсутствуют требования безопасности при проведении работ с помощью гидравлической тележки. Нарушены требования: ч. 2 ст. 212 ТК РФ, п.п. 5.1., 5.3 «Методических рекомендаций по разработке государственных нормативных требований охраны труда» утверждены Постановлением Минтруда РФ № 80 от 17.12.2002 г., п. 4 Правил по охране труда при работе с инструментом и приспособлениями, утв. Приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 17.08.2015 № 552н. 4. Работники организации (грузчики Изевлин С.В., Кравцов А.В.) не обеспечены в полном объеме средствами индивидуальной защиты (далее – СИЗ): костюмом х/б, жилетом утепленным, обувью кожаной облегченной, ботинками, фартуком х/б, перчатками х/б согласно нормам предприятия. Нарушен п.5 ч. 2 ст.212 ТК РФ, «Межотраслевые Правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты», утверждённого Приказом Минздравсоцразвития РФ № 290н

6. Не обеспечено наличие заверенных в установленном порядке сертификатов соответствия (деклараций) на выдаваемую специальную обувь (ботинки кожаные) – грузчикам, трактористу и др., а также на СИЗ - рукавицы комбинированные. Нарушены нормы ст. 212 ТК РФ, п.п. 4, 5 Межотраслевых правил обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты, утвержденными Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 01.06.2009г. № 290н. 7. В предприятии не организовано проведение в полном объеме за счёт собственных средств обязательных предварительных (при поступлении на работу) медицинских осмотров ра-ботников. Так, были допущены к исполнению им трудовых обязанностей без прохождения за счет средств работодателя обязательного предварительного медицинского осмотра укладчик-упаковщик Фадеева А.Р. (принята на работу 28.04.2017г.), грузчик Татарников А.С. (принят на работу 28.03.2017г.) - в нарушение Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на вредных работах и на работах с вредными и (или) опасными производственными факторами (утв. приказом Минздравсоцразви-тия РФ № 302н от 12.04.2011), ч. 2 ст. 212, ст. 213 ТК РФ. 8. При рассмотрении материалов расследования несчастных случаев, представленных об-ществом, выявлены нарушения обязательных требований: В отдельных пунктах акта формы Н-1 о несчастном случае от 03.07.2017 отсутствуют све-дения, предусмотренные в установленной форме акта, а именно: п. 7 - краткая характеристика места(объекта), где произошел несчастный случай отсутст-вуют описание опасных и (или) вредных производственных факторов, информация о специаль-ной одежде, специальной обуви и других средствах индивидуальной защиты (во что был одет пострадавший в момент несчастного случая на производстве) согласно протоколу осмотра места происшествия; В нарушение ч. 6 ст. 230 ТК РФ работодатель (его представитель) в трехдневный срок после завершения расследования н/с не выдал акт р

9. Статьей 134 ТК РФ определено, что обеспечение повышения уровня реального содержа-ния заработной платы включает индексацию заработной платы в связи с ростом потребительских цен на товары и услуги. Государственные органы, органы местного самоуправления, государственные и муниципальные учреждения производят индексацию заработной платы в порядке, установленном трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, другие работодатели - в порядке, установленном коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами. В нарушение ст. 134 ТК РФ, Коллективным договором, утв. 26 февраля 2016 года, Прави-лами внутреннего трудового распорядка, утв. 26 февраля 2016 года, Положением об оплате труда, утв. 1 августа 2016 года, порядок индексации заработной платы не установлен. 10. В соответствии с ч. 3 ст. 123 ТК РФ, о времени начала отпуска работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала. В нарушение ч. 3 ст. 123 ТК РФ, работники извещаются о времени начала отпуска позднее, чем за 2 недели. Так, Воеводиной О.В. отпуск на период с 17 юля 2017 года по 30 июля 2017 года предоставлен на основании ее заявления от 10 июля 2017 года, Екимовой И.С. отпуск с 14 июля 2017 года продолжительностью 14 календарных дней предоставлен на основании заявления от 10.07.2017; Перепелкиной С.В. отпуск с 13 июля 2017 года предоставлен на основании личного заявления от 10.07.2017 года. 11.Согласно ч. 2 ст. 123 ТК РФ, график отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника. В нарушение ч. 2 ст. 123 ТК РФ, отпуска работникам Общества предоставляются с наруше-нием утвержденного графика отпусков. Так, согласно графику отпусков, дата начала ежегодного оплачиваемого отпуска Воеводинов О.В. определена 15 июня 2017 года, отпуск предоставлен 17 июля 2017 года, Екимовой И.С. отпуск предоставлен с 14 июля 2017 года вместо определенной графиком даты.

12. В силу ч. 4 ст. 124 ТК РФ, запрещается не предоставление ежегодного оплачиваемого отпуска в течение двух лет подряд, а также не предоставление ежегодного оплачиваемого отпуска работникам в возрасте до восемнадцати лет и работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. Согласно ч. 2 ст. 115 ТК РФ, ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется работникам продолжительностью 28 календарных дней. В нарушение ч. 4 ст. 124 ТК РФ, Киргизову А.С. ежегодный оплачиваемый отпуск не пре-доставлялся свыше двух лет подряд, что подтверждается его расчетным листком при увольнении: ему начислена денежная компенсация за 76, 88 неиспользованных дней отпуска. Виновные лица - ОАО «Самарский хлебозавод № 5». 13. Частью 9 ст. 136 ТК РФ определено, что оплата отпуска производится не позднее, чем за три дня до его начала. В нарушение ч. 9 ст. 136 ТК РФ, оплата отпуска Яшину В.В. на период с 28 июня 2017 года по 11 июля 2017 года, Колесниковой Н.В. на период с 28 июня 2017 года по 7 июля 2017 года произведена 26 июня 2017 года по реестру № 64, то есть позднее, чем затри дня до его начала. ОАО «Самарский хлебозавод № 5». 14. В соответствии с ч. 2 ст. 57 ТК РФ, обязательными для включения в трудовой договор являются в том числе трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретный вид поручаемой работнику работы). Если в соответствии с ТК РФ, иными федеральными законами с выполнением работ по определенным должностям, профессиям, специальностям связано предоставление компенсаций и льгот либо наличие ограничений, то наименование этих должностей, профессий или специальностей и квалификационные требования к ним должны соответствовать наименованиям и требованиям, указанным в квалификационных справочниках, утверждаемых в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации, или соответствующим положениям профессиональных стандартов; режим рабочего времени и времени отдыха

15. В силу ч. 5 ст. 96 ТК РФ, к работе в ночное время не допускаются: беременные женщи-ны; работники, не достигшие возраста восемнадцати лет, за исключением лиц, участвующих в создании и (или) исполнении художественных произведений, и других категорий работников в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами. Женщины, имеющие де-тей в возрасте до трех лет, инвалиды, работники, имеющие детей-инвалидов, а также работники, осуществляющие уход за больными членами их семей в соответствии с медицинским заключени-ем, выданным в порядке, установленном федеральными законами и иными нормативными право-выми актами Российской Федерации, матери и отцы, воспитывающие без супруга (супруги) детей в возрасте до пяти лет, а также опекуны детей указанного возраста могут привлекаться к работе в ночное время только с их письменного согласия и при условии, если такая работа не запрещена им по состоянию здоровья в соответствии с медицинским заключением. При этом указанные работники должны быть в письменной форме ознакомлены со своим правом отказаться от работы в ночное время. Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 04.08.2008 №379н с изменениями и дополнениями от 03.06.2013 утверждена Карта ИПР. На основании трудовых договоров в Обществе работают Чибизова О.М. по профессии дрожжевод, Хожайков М.А. – контролер КПП, Гильмутдинов М.Н., Строев А.А. – грузчики, Куд-лаева Н.Н. – укладчик тестовых заготовок, согласно справкам МСЭ, указанным лицам установлена III группа инвалидности. Карты ИПР указанных лиц в Обществе на момент проверки отсутствуют, в связи с чем Общество не располагает сведениями о степени ограничения способности к трудовой деятельности, однако, в нарушение ч. 5 ст. 96 ТК РФ, осуществляется привлечение данных работников к работе в ночное время, что подтверждается представленными к проверке графиками сменности на 2017 год, а также расчетными ведомостями за 2017 год, из которых следует, что указанным работникам начисляется доплата за работу в ночное время. 16. В нарушение ст.110

16.В нарушение ст. 110 ТК РФ, кладовщику Шматовой О. не предоставлен еженедельный не-прерывный отдых не менее 42 часов в период с 10 по 17 мая 2017 года, диспетчеру Кондратьевой Е.А. – в период с 17 по 31 мая 2017 года, Качарян А.Л. – в период со 2 по 17 января 2017 гола, с 19 по 31 января 2017 года, с 8 по 24 февраля 2017 года, со 2 по 20 марта 2017 года, Виновные лица - ОАО «Самарский хлебозавод № 5». 17. В соответствии с ч. 1 ст. 104 ТК РФ, Когда по условиям производства (работы) у инди-видуального предпринимателя, в организации в целом или при выполнении отдельных видов ра-бот не может быть соблюдена установленная для данной категории работников (включая работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда) ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени, допускается введение суммированного учета рабочего времени с тем, чтобы продолжительность рабочего времени за учетный период (месяц, квартал и другие периоды) не превышала нормального числа рабочих часов. Учетный период не может превышать один год, а для учета рабочего времени работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, - три месяца. Пунктом 8.1 Правил внутреннего трудового распорядка для работников, занятых на рабо-тах с вредными и опасными условиями труда, установлен учетный период 3 месяца. Трудовыми договорами кочегаров Журавской Л.А., Бояровой М.Н., Пащенко Е.С., Ивашо-вой Е.В. на рабочих местах установлен класс условий труда 3.1 (вредные первой степени). Частью 1 ст. 99 ТК РФ сверхурочной признается работа, выполняемая работником по ини-циативе работодателя за пределами установленной для работника продолжительности рабочего времени: ежедневной работы (смены), а при суммированном учете рабочего времени - сверх нор-мального числа рабочих часов за учетный период. Согласно табелям учета рабочего времени, в 1 квартале 2017 года Журавская Л.А отработа-ла 497 часов, Боярова М.Н. - 592 часа, Пащенко Е.С. - 588 часов, Ивашова Е.В. - 468 часов, при нормальной продолжительности рабочего времени

Мероприятия по устранению предписания от 28.12.2015 № 335 не выполнены

В помещении БХМ, на 1 этаже, производственном помещении «Хлеб», тестомесильном отделении, тестомесильном отделение (булочная линия) - открывающиеся внешние окна не оборудованы защитными сетками от насекомых, отмечается нарушение внутренней отделки (стен, потолка) помещений (осыпание побелки), пол местами не доступен для мытья, требующие проведение ремонта; в тестомесильном отделении (булочная линия) отсутствует умывальник для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, инвентарь (формы для выпечки хлеба) имеют нагар, не позволяющий производить их мойку и (или) очищение, не разработало , не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП

Совершены нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: не проведена процедура санитарно-гигиенической паспортизации канцерогенноопасного производства; лица, поступающие на работу, а также работники предприятия, которые могут подвергнуться воздействию производственного канцерогенного фактора (свинец), производственного процесса( ручная электросварка) не информируются об опасности такого воздействия и мерах профилактики, не представлены (отсутствуют) мероприятия по профилактике канцерогенной опасности; нарушена периодичность организации проведения периодических медицинских осмотров лиц, работающих в условиях воздействия вредных веществ и неблагоприятных производственных факторов и работ; не реже чем 1 раз в 2 года (заключительный акт по ПМО от 06.12.2012г.), периодический медицинский осмотр в 2016 году организован не в полном объеме (инженерно-технические работники не охвачены ПМО с 2012 года), работники предприятия не проходят предварительные (при поступлении на работу) медицинские осмотры, совершены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений, зданий и сооружений, а именно: в механических мастерских мужские душевые и гардеробная требует проведение ремонта, внутренняя отделка стен, пола, потолка, не имеет покрытий из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющихся горячей водой с применением моющих, дезсредств; на производственных участках хлебопекарного отделения основного производства воздуховоды вентиляционных систем, стены и элементы строительных конструкций запылены, проемы и поверхности окон, арматура освещения своевременно не очищаются от пыли и копоти, светильники без защитной арматуры, замена перегоревших ламп проводится несвоевременно; в женской душевой основного производства не проводится своевременная чистка потолка и вентиляционных решеток; в дрожжевом отделении нарушена тепловая изоляция трубопроводов горячего водоснабжения; интенсивность теплового излучения на рабочем мест

Нарушены требования технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования, (включая изыскания0, производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации, и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: в производственном помещении при температуре воздуха в помещении +30град. С хранятся пищевые продукты - продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» с заменителем молочного жира «Стандарт» ТУ 9226-012-00417266-2014 изготовитель ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», для которой производителем уставлена температура хранения от 0до +10 град.С ; конфитюры «Лимон» в количестве 8, 3 кг , «Апельсин-морковь» в количестве 7, 3 кг, «Начинка с корицей» в количестве 3 кг изготовителя ЗАО «Гамми» для которой производителем уставлена температура хранения до +28 град.С,

На хранении находится хмель гранулированный в количестве 20 кг без маркировки; в низкотемпературной камере (1 этаж) на хранении находится «Ягодный десерт» ОАО «Каравай» 11 шт по 140 гр. с истекшим сроком годности (датой изготовления 28.04.2016г. годен 7 суток),

Не выполнено предписаниt от 11.03.2014г. №04-6/109 , а именно: п.1. – не проведено определение класса опасности отходов, образующихся на территории ОАО «Самарский хлебозавод №5», по степени воздействия на среду обитания и здоровье человека. п.2. - не разработан проект обоснования размера санитарно-защитной зоны ОАО «Самарский хлебозавод №5» в соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».