Проверки

Воспрепятствование проверке

Оплаты труда

1.Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживаются поддерживаться следующие процедуры (ст. 10 ч. 3 п. 8): содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции (производственные помещения кондитерского и хлебного цехов, технологическое оборудование и инвентарь не содержатся в чистоте: в отделении выпечки пряников на потолке образовался нагар, пыль на подоконнике и окнах; стены и полы на складе сырья кондитерского цеха грязные; подоконники и окна тестомесильного отделения кондитерского цеха грязные (в пыли); оборудование: машина для дробления арахиса имеет неровную поверхность с участками отслоившейся краски; магниты в просеивателе имеют ржавую поверхность); выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; 2.части производственных помещений (в хлебном и кондитерском цехе), в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: отсутствует возможность проведения качественной уборки производственных помещений, а именно: имеется участки с дефектами полового покрытия в производственном помещении хлебного цеха (батонная линия); дефекты красочного покрытия стен кондитерского цеха; полы в кондитерском цехе на линии приготовления пряников не имеют ровную поверхность; потолок фасовочного помещения кондитерского цеха имеет дефекты; потолок на складе сырья кондитерского цеха с участками подтеков, стена на складе сырья кондитерского цеха с дефектом красочного покрытия; потолок с участком отслаивающейся (осыпающейся) краски в помещении линии глазирования и сушки пряников;

По адресу: г. Самара, ул. Спортивная, д.13 в местах хранения отходов металлолома нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации сооружения, местами нарушена целостность твердого покрытия площадки для складирования металлолома и химически стойкое покрытие, что является нарушением ст. 11 Федерального Закона ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучия населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г и п.3.13 СанПиН «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».

Предприятием не обеспечены работы по организации и благоустройству санитарно-защитной зоны, что является нарушением ст. 11, ст.20 ФЗ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.3.1.6; п.4.1.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населённых мест» и постановления Правительства РФ от 03.03.2018 №222 «Об утверждении Правил установления санитарно защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Руководителем организации не обеспечена укомплектованность пожарных кранов внутреннего противопожарного водопровода пожарными рукавами, ручными пожарными стволами 2. Пожарные краны размещены не в пожарных шкафах 3. Не организована перекатка пожарных рукавов (не реже 1 раза в год). 4. Не организовано проведение проверок работоспособности внутреннего противопожарного водопровода не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов. 5. Лампы эксплуатируются без колпаков рассеивателей 6. Места размещения ручных пожарных извещателей не обозначены знаками пожарной безопасности 7. В офисных частях на путях эвакуации применены материалы (линолеум, панели МДФ, обои) без технической документации содержащей информацию о пожарной опасности данных материалов 8. Не представлены расчеты категорий взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны складских и производственных помещений 9. Лицо ответственное за пожарную безопасность не прошло обучение по пожарно-техническому минимуму 10. Не разработана и не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил противопожарного режима в РФ 11. С четвертого этажа административного корпуса отсутствует второй эвакуационный выход 12. Руководителем организации не обеспечена очистка прилегающей территории, от горючих отходов, мусора, тары. 13. Места расположения огнетушителей не обозначены соответствующими знаками пожарной безопасности 14. Не все помещения защищены автоматической пожарной сигнализацией 15. Не все помещения оборудованы системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре

16. На объекте защиты не хранится исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта. 17. Имеющаяся автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре находятся в выключенном состоянии 18. не обеспечено проведение регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты (отсутствует договор на техническое облуживание пожарной сигнализации, системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре). 19. При двустороннем открывании дверей из помещений на четвертом этаже административного корпуса происходит уменьшение горизонтального участка пути 20. Помещения различных классов функциональной пожарной опасности не разделены между собой ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами (офисные помещения от производственных и складских помещений) 21. В зданиях отсутствуют планы эвакуации людей при пожаре 22. В зданиях отсутствуют таблички с номером телефона для вызова пожарной охраны