| 1. |
№ 62180702134801 от 4 декабря 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): заведующая ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» Трубицына Светлана Анатольевна
|
| 1. |
На пищевой продукт «ягоды смородины свежезамороженные», находящийся в реализации в детском саду, не сохранен маркировочный ярлык до окончания реализации продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» Трубицына Светлана Анатольевна, протокол по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» (вх. 1576 от 01.04.2019) данный пунккт предписания выполнен в полном объеме
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» (вх. 1052 от 13.03.2019) данный пунккт предписания выполнен в полном объеме
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно акту проверки №278-03 от 17.04.2019 анный пунккт предписания выполнен в полном объеме
|
| 2. |
Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд и полуфабрикатов на калорийность: протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области" от 11.12.2018г. № 305 и экспертным заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований от 14.12.2018 №1018: фактическая калорийность первого блюда изготовленного 06.12.2018г. (борщ со сметаной) относительно полученной расчетным путем занижена на 50, 45%, что ниже допустимых отклонений (не более+/- 5%); занижение калорийности первого блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов; процент отклонения белков и углеводов составляет 93, 54; фактическая калорийность второго блюда изготовленного 06.12.2018г. (бедро куриное запеченное в сметане, картофель отварной) относительно полученной расчетным путем занижена на 36, 07%, что ниже допустимых отклонений (не более+/- 5%); занижение калорийности второго блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов; процент отклонения белков и углеводов составляет 45, 22; фактическая калорийность третьего блюда изготовленного 06.12.2018г. (компот из свежезамороженных ягод) относительно полученной расчетным путем занижена на 11, 51%, что ниже допустимых отклонений (не более+/- 5%); занижение калорийности третьего блюда происходит преимущественно за счет углеводов; процент отклонения углеводов составляет 11, 51;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» Трубицына Светлана Анатольевна, протокол по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» (вх. 1576 от 01.04.2019) данный пунккт предписания выполнен в полном объеме
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» (вх. 1052 от 13.03.2019) данный пунккт предписания выполнен в полном объеме
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно акту проверки №278-03 от 17.04.2019 анный пунккт предписания выполнен в полном объеме
|
| 3. |
В нарушении требований выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеража одним человеком, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции по результатам контроля в наличии подпись одного лица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» Трубицына Светлана Анатольевна, протокол по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» (вх. 1576 от 01.04.2019) данный пунккт предписания выполнен в полном объеме
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ «Детский сад «Домовенок» (вх. 1052 от 13.03.2019) данный пунккт предписания выполнен в полном объеме
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно акту проверки №278-03 от 17.04.2019 анный пунккт предписания выполнен в полном объеме
|
| 4. |
Отсутствуют сведения об очередной возрастной ревакцинации против дифтерии у воспитателя Новосельцевой Е.А. - последняя R АДСм 28.05.2008г); - отсутствуют сведения о прививках против кори (вакцинации и ревакцинации) у Трубицыной С.А. 1964г.р. (заведующий), Митрофановой Н.Ю. 1971г.р. (воспитатель), Федосовой С.А. 1966г.р. (сторож); - отсутствуют сведения о ревакцинации против кори у воспитателя Новосельцевой Е.А. (V 21.12.1976г.) - отсутствуют сведения об иммунизации против вирусного гепатита «В» у 2-х сотрудников в возрасте до 55 лет (Митрофанова Н.Ю., Федосова С.А.).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Медицинская сестра ЧДОУ «Вальдорфский детский сад «Домовёнок» Черноусова Татьяна Степановна, протокол по ст. 6.3. КоАП РФ.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письму ЧДОУ "Вальдорфский детский сад "Домовенок" (вх.: №1589 от 01.04.2019г.) пункт предписания выполнен
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно акту проверки №278-03 от 17.04.2019 анный пунккт предписания выполнен в полном объеме
|
|
| 4. |
№ 62150500450094 от 1 декабря 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Уровни искусственной освещенности в игровой комнате 160 лк, что ниже нормируемых показателей – 200лк, в раздевальной – 60лк при нормируемом показателе 200л: протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 02.12.2015г. №839-осв
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Трубицына Светлана Анатольевна.
|
| 2. |
Несоответствия фактического меню примерному, использование в питании детей запрещенного блюда - блинчиков с творогом, в нарушение п. 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд и полуфабрикатов на калорийность: протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 08.12.2015г. № 205: фактическая калорийность 1-го блюда (суп рыбный) занижена на 13, 77% за счет белков, углеводов и жиров, 2-го блюда занижена на 11, 6% за счет белков и углеводов, 3-го блюда (компот из свежих ягод) занижена на 18, 87% за счет углеводов, в нарушение п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно ст. 17 ч.2 и ст. 28 ч.1 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ: «При организации питания в дошкольных и других образовательных учреждениях, лечебно-профилактических учреждениях, оздоровительных учреждениях, …обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека.», «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других учреждениях, независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации питания, и выполняться требования санитарного законодательства
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Трубицина Светлана Анатольевна
|
| 3. |
Не все сотрудники дошкольной образовательной организации имеют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок ( нет сведений о вакцинации сотрудников - 6 человек против гриппа в 2015 году)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Трубицына Светлана Анатольевна.
|
|
