| 1. |
№ 622100233564 от 25 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2020 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен генеральный директор ООО "Касимовкоопхлеб" Саушкин Олег Николаевич 22.06.2021, подпись совершена
|
| 1. |
Не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом при хранении пищевой продукции в складских помещениях – средства измерения температурно-влажностного режима отсутствуют, Журнал контроля тем-пературно-влажностного режима в помещениях не ведется
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сидоров Вячеслав Михайлович, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
|
| 2. |
В Журнале генеральных уборок не указаны наименования применяемых при уборке дезинфицирующих средств, их концентрация, а также объекты уборки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сидоров Вячеслав Михайлович, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
|
| 3. |
Не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья: сыпучее сырье хранят в отдельном складском помеще-нии в мешкотаре штабелями на подтоварниках вплотную к стенам
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сидоров Вячеслав Михайлович, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
|
| 4. |
Программа производственного контроля не выполняется: в 2020 году и истекшем периоде 2021 года не проводился производственный лабораторный контроль за безопасностью вырабатываемой продукции, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства, за условиями труда работающих по факторам производственной среды, за качеством используемой питьевой воды, протоколы лабораторных испытаний за 2020-2021 год не представлены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сидоров Вячеслав Михайлович, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
|
| 5. |
Работники, занятые в производстве пищевой продукции, своевременно не прошли ежегодный периодический медицинский осмотр
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сидоров Вячеслав Михайлович, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
|
|
| 2. |
№ 621901232340 от 21 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен генеральный директор ООО "Касимовкоопхлеб" Саушкин Олег Николаевич 17.09.2019, подпись совершена
|
| 1. |
Не обеспечивается документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, не ведется производственная контрольная документация (отсутствует Журнал аварийных ситуаций, Журнал результатов проверки и очистки мукопросеивателя, Журнал учета стекла, технологические журналы и т.д.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
|
| 2. |
Работниками, занятыми на работах, связанных с производством, хранением, перевозкой и реализацией пищевой продукции, не пройдена очередная гигиеническая аттестация
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 6.3 КоАП РФ в размере 500 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
|
| 3. |
Покраска панелей стен производственных помещений изношена, потерта, что делает невозможным проведение влажной уборки и дезинфекции; потолки закопчены, имеют скопления грязи, отделка потолков отслаивается, частицы осыпаются
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
|
| 4. |
На предприятии не внедрена система оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП, не проводятся лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях; за истекший период 2019 года не организован производственный лабораторный контроль за безопасностью вырабатываемой продукции, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства, за условиями труда работающих по факторам производственной среды, за качеством используемой питьевой воды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
|
| 5. |
Периодичность проведения генеральных уборок помещений не определена, План проведения генеральных уборок и Журнал проведения генеральных уборок отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
|
| 6. |
Не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья: сыпучее сырье хранят в отдельном складском помещении в мешкотаре штабелями на подтоварниках вплотную к стенам
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
|
| 7. |
Не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом при производстве и хранении пищевой продукции в производственных и складских помещениях средства измерения температурно-влажностного режима отсутствуют, Журнал контроля температурно-влажностного режима в помещениях не ведется
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
|
| 8. |
Отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению органами госсанэпиднадзора в предприятиях пищевой промышленности, что может привести к загрязнению пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен
|
|
