| 1. |
№ 002004419687 от 25 мая 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан по результатам анализа поступившей информации протокола испытаний ФГБУ Тверская межобластная ветеринарная лаборатория от 30032020 41369ГУ2 с результатами исследований молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 32 производства ООО Рыбновский молочный завод которое не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 Технического регламента Таможенного союза ТР Тс 0332013 О безопасности молока и молочной продукции прин Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 67 по содержанию антибиотиков тетрациклин 00203 мгкг при нормативе не допускается менее 001 мгкг
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ООО РМЗ Горин ВВ 22062020
|
| 1. |
1 на момент проведения проверки 25052020 на предприятии должным образом не обеспечивается процедура прослеживаемости пищевой продукции2 на момент проведения проверки согласно представленным «Журналу контроля качества поступающего молока сырого» товарнотранспортной накладной от 04062020 168 04062020 в 10 часов 50 минут в адрес ООО «РМЗ» Рязанская область г Рыбное ул Знаменская д 2 из АО «Имени Куйбышева» Рязанская область Старожиловский район МТФ «Мелекшино» автомобильным транспортом с государственным регистрационным знаком О 282 ОХ поступило молоко коровье сырое в количестве 9571 кг в отсутствие ветеринарных сопроводительных документов Так согласно информации ФГИС «Меркурий» в адрес ООО «РМЗ» Рязанская область г Рыбное ул Знаменская д 2 АО «Имени Куйбышева» Рязанская область Старожиловский район МТФ «Мелекшино» не осуществлялось оформление ветеринарных сопроводительных документов на партию молока коровьего сырого с указанием товарнотранспортной накладной от 04062020 1683 согласно информации ФГИС «Меркурий» установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО «РМЗ» электронных ВСД в отсутствии прослеживаемости а именно производственных ветеринарных сертификатов без указания информации о сырье использованном при производстве изготовлении пищевой продукции4 на предприятии разработаны и внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП однако принимая во внимание выявленные нарушения можно сделать вывод что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме предусмотренном требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 следовательно не учитываются все возможные риски при хранении и переработке молочного сырья и производстве изготовлении молочной продукции что может привести к выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 14378В от 14072020 по ч1 ст 1443 КоАП РФ о привлечении к административной ответственности ООО РМЗ на сумму 55000 рублей Постановления 14377В 14379В от 14072020 по ч1 ст 1443 КоАП РФ в отношении руководителя отдела контроля качества ООО РМЗ Редина РА и офисменеджера ООО РМЗ Кулиной ИВ о привлечении к административной ответственности в виде предупреждений
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен пп 963 от 16072020
|
|
| 2. |
№ 621903983285 от 21 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление фактов выполнения (не выполнения) предписания должностного лица Управления Роспотребнадзора по Рязанской области от 10.04.2019г. №№240-03, 268-03
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Предписания от 10.04.2019 года №240-03, 268-03 выполнены в полном объеме.
|
| 1. |
В ходе проведения внеплановой выездной проверки установлены нарушения Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»: В соответствии со ст. 28.1 Возбуждение дела об административном правонарушении поводами к возбуждению дела об административном правонарушении являются: непосредственное обнаружение должностными лицами, уполномоченными составлять протоколы об административных правонарушениях, достаточных данных, указывающих на наличие события административного правонарушения; сообщения и заявления физических и юридических лиц, а также сообщения в средствах массовой информации, содержащие данные, указывающие на наличие события административного правонарушения (за исключением административных правонарушений, предусмотренных частью 2 статьи 5.27 и статьей 14.52 настоящего Кодекса). В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении 25.11.2019 года в 14:00 ч. в отношении ООО «Рыбновский молочный завод» по адресу: Рязанская область, г.Рыбное, ул. Знаменская, д.2 в соответствии со ст. 28.1 КоАП Российской Федерации установлены нарушения Федерального закона от 23.02.2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», а именно: аппаратчик по производству молока пастеризованного Адбеков Максим Николаевич курил в неустановленном месте, перед входом на производство по адресу: Рязанская область, г.Рыбное, ул. Знаменская, д.2, где осуществлялась разгрузка молочной продукции в нарушении требований ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Аппаратчик по производству молока пастеризованного Адбеков Максим Николаевич.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Нарушение устранено в ходе проверки.
|
|
| 3. |
№ 001903913141 от 31 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением законного предписания об устранении нарушений ветеринарного законодательства. Недопущение невыполнения установленных требований и обязательных мероприятий в сфере ветеринарного надзора. Выполнение предписания органа государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен представитель по доверенности Редин Р.А. 08.11.2019 г.
|
| 1. |
На хранении на складе готовой продукции совместно с доброкачественной продукцией находилась молочная продукция с искусственно продленными сроками годности;на хранении на складе готовой продукции совместно с доброкачественной продукцией находилась обезличенная молочная продукция (предположительно сливочное масло);На предприятии разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако, принимая во внимание выявленные нарушения, можно сделать вывод, что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол № 015647 по ч. 15 ст. 19, 5 КоАП РФ направлен в суд для вынесения постановления о привлечении к админ. ответственности.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание Управления № 575/вп-1 от 13.08.2019 г. не выполнено, нарушения не устранены.
|
|
| 4. |
№ 001902859962 от 17 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочной продукции, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.04.2019 № 388 ДСП, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен представитель по доверенности Редин Роман Александрович 13.08.2019 г.
|
| 1. |
1) на момент проведения проверки на предприятии должным образом не обеспечивается процедура прослеживаемости пищевой продукции; 2)н а предприятии не утверждена периодичность контроля выпускаемой в обращение молочной продукции; 3) на предприятии разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако, принимая во внимание выявленные нарушения, можно сделать вывод, что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 12465-В по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, от 17.09.2019 г. о привлечении к админ. ответственности ООО "Рыбновский молочный завод" на сумму 100 000 рублей.
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
ООО "Рыбновский молочный завод" обжалует в суде постановление Управления.
|
|
| 5. |
№ 621901232603 от 14 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Асфальтовое покрытие не ровное на территории предприятия, местами с выбоинами и отсутствует твердое покрытие, в т.ч. на контейнерной площадке, емкости для мусора не имеют крышек. Территория захламлена оборотной тарой, металлоломом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод», протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно акту внеплановой проверки от 18.12.2019 данный пункт предписания выполнен в полном объеме
|
| 2. |
На предприятие по производству молочных продуктов допущены к работе водитель погрузчика Йулчиев М.Э., мастер Кулабухов В.И., рабочий Крестьянов Е., слесарь КМП Лекаев А.И., мастер Малахов Д.Ю., грузчик Малинин П.Г., подсобный рабочий Кенжаев С.З.у., подсобный рабочий Кодирова Г.Б., фасовщик Инаков Ж.Ж., мойщица оборудования Петлева М.В, слесарь Осипов А.В., продавец Романова О.М., инженер слесарь Рыбаков А.В, лаборант Савина О.Е., подсобный рабочий Собиржонов Б.Т., Собиржонов Н.Г.у., мойщик оборудования Васильева А.В., наладчик фасовочного оборудования Тишкин М.В., Бектураев Б.А, грузчик Хасанов М.У., аппаратчик Авдеков М.Н, , Абужалилов М.Г.у., грузчик Абужабданов Н.А., Ганбергиев Д.А., слесарь Немотженев В.П., продавец Пузакова О.Н., в личных медицинских книжках установленного образца которых отсутствуют сведения о прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод», протокол по ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно акту внеплановой проверки от 18.12.2019 данный пункт предписания выполнен в полном объеме
|
| 3. |
ООО «Рыбновский молочный завод» при производстве молока и молочной продукции с целью устранения (минимизации) риска или возможности его появления на этапе хранение, складирование для последующей ее реализации населению, не обеспечивает контроль и фиксацию на этапе хранения (складирования) продукции в контрольно-критической точке №2, а именно: не соблюдается обязанность в рамках реализации ХАССП по ведению и хранению документации, подтверждающей температурно-влажностные условия хранения молока и молочной продукции (влажность)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод », протокол по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно акту внеплановой проверки от 18.12.2019 данный пункт предписания выполнен в полном объеме
|
| 4. |
Не обеспечен контроль за обоснование сроков годности выпускаемой на ООО «Рыбновский молочный завод» молочной продукции, а именно Молоко питьевое. Технические условия, ГОСТ 31450, Творог. Технические условия, ГОСТ 31453, ГОСТ 31452 Кефир. Технические условия обоснование сроков годности, указанных в нормативно- технической документации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Редин Р.А.- специалист отдела по качеству ООО «Рыбновский молочный завод» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Знаменская, д. 2), протокол по ст.14.43. ч.1 КоАП Российской Федерации
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно акту внеплановой проверки от 18.12.2019 данный пункт предписания выполнен в полном объеме
|
| 5. |
ООО «Рыбновский молочный завод», осуществляющий эксплуатацию системы водоснабжения, не было организовано согласование рабочей программы производственного контроля качества воды в установленном порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Редин Р.А.- специалист отдела по качеству ООО «Рыбновский молочный завод» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Знаменская, д. 2), протокол по ст. 6.5 КоАП Российской Федерации.
|
|
| 6. |
№ 001800268343 от 4 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, по результатам анализа поступившей информации протокола испытаний ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» от 01.02.2018 г. № 941/05 с результатами исследований молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 3, 2% производства ООО «Рыбновский молочный завод» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Знаменская, д. 2), которое не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013 г. по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы превышение допустимых норм антибиотиков тетрациклиновой группы (обнаружено 0, 017, при норме не допускается (менее 0, 01)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен представитель по доверенности ООО "Рыбновский молочный завод" Редин Роман Александрович
|
| 1. |
1.На предприятии не обеспечивается прослеживаемость пищевой продукции от приемки сырья до выработки готовой молочной продукции. Журнал контроля качества поступающего молока сырого не содержит отметки о ветеринарных сопроводительных документах, по которым поступает сырье. 2.В ходе проведения проверки обнаружено, что молочная продукция, находящаяся на хранении в холодильной камере предприятия не имеет соответствующую маркировку. 3.В ходе проведения проверки 04.04.2018 г. на хранении в камере экспедиции предприятия обнаружена молочная продукция, в том числе молоко питьевое пастеризованное, произведенное согласно маркировке ООО «РМЗ» 05.04.2018 г. 4.Потолки производственных помещений предприятия не обеспечивают в полном объеме предотвращение образования плесени, осыпания частиц поверхности, уменьшения конденсации влаги, имеются ярко выраженные подтеки. 5.Металлические поверхности оборудования производственных помещений местами подвергнуты коррозии. 6.Лампы накаливания местами не снабжены защитными стеклами. 7.В ходе проведение проверки установлено нахождение в производственном помещении верхней одежды. 8.Сотрудниками предприятия не соблюдаются правила личной гигиены. При производстве творога рабочими не используются латексные перчатки, имеющиеся на рабочих местах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По решению суда сумма штрафа была снижена до 50 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 11055-В от 24.05.2018 г. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на ООО "Рыбновский молочный завод" о привлечении к административной ответственности на сумму 150 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен п/п № 202 от 23.08.2018 г.
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Постановление было обжаловано в суде
|
|
| 7. |
№ 62170701678346 от 31 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. №132 от 13.03.2017г. в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. №ОГ-П12-1295 о проведении внеплановых выездных проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области организации отдыха и оздоровления детей и подростков (лагеря дневного пребывания, стационарные и палаточные лагеря, лагеря труда и отдыха, оздоровительные центры, базы, комплексы и иные организации), оказания услуг общественного питания, по производству и реализации пищевых продуктов, услуг по размещению и перевозке организованных групп детей, подростков и молодежи
Выявлены нарушения
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки Общества с ограниченной ответственностью (ООО) «Рыбновский молочный завод» был произведен отбор для лабораторного исследования готовой продукции в ассортименте на соответствие требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». исследованные образцы проб готовой продукции, а именно:
1) молоко пастеризованное «Народное» с м.д.ж. 2, 5% в заводской упаковке производства ООО «Рыбновский молочный завод» (Рязанская область, Рыбновский район, г.Рыбное, ул.Знаменская, д.2), дата выработки 06.06.2017г., сроком годности 7 суток не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям безопасности (обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 01г., при величине допустимого уровня - отсутствие);
2) масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с м.д.ж. 72, 5% в заводской упаковке производства ООО «Рыбновский молочный завод» (Рязанская область, Рыбновский район, г.Рыбное, ул.Знаменская, д.2), дата выработки 04.06.2017г., сроком годности 35 суток не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям безопасности (обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 01г., при величине допустимого уровня – отсутствие, обнаружены дрожжи + плесень в количестве > 500 КОЕ/г, при величине допустимого уровня – не более 100 КОЕ/г),
что не соответствует требованиям приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и данная продукция является фактором опасности для здоровья человека.
Данный факт подтверждается протоколами лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» №№ 1540пп, 1541пп от 13.06.2017 и гигиеническими оценками №№ 619, 620 от 20.06.2017г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Специалист отдела качества Редин Роман Александрович
|
|
| 8. |
№ 62170701458070 от 6 марта 2017 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального надзора, обеспечение соблюдения трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, соблюдение обязательных требований, или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
С картой специальной оценки условий труда № 19 Савостина И.П. не ознакомлена под роспись.Нарушены: ст.22 Трудового кодекса РФ, ст. 4 ФЗ от 28.12.2013 г. "О специальной оценки условий труда"
|
| 2. |
В трудовой договор, заключенный с Савостиной И.П. от 01.10.2015 г. и
дополнительных соглашения к нему не включены условия труда на рабочем месте в соответствии с картой специальной оценки условий труда № 19. Нарушена: ст. 57 Трудового кодекса РФ.
|
| 3. |
Условиями трудового договора, заключенного с Савостиной И.П. установлены дни выплаты заработной платы 7 и 22 числа каждого месяца. Однако установленные сроки работодателем не соблюдаются.Так заработная плата за январь 2017 г. в размере 13920 рублей, начисленная согласно расчетному листку за январь 2017 г., выплачена Савостиной И.П. 31.01.2017 г. по расходному кассовому ордеру № 14., один раз за месяц.Нарушены: ст.ст. 22, 136 Трудового кодекса РФ.
|
|
| 9. |
№ 62160700141996 от 1 сентября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой №222 от 29.03.2016г. , изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации (п.3 ч.1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 01.03.2016г. №1)
Выявлены нарушения
| 1. |
На территории хозяйственно-складской зоны молочного предприятия (площадка для хранения поддонов) осуществляется хранение постороннних предметов не относящегося к данному производству (старые разобранные автомашины)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод»
|
| 2. |
В производственном помещение (фасовочный цех) не ровную поверхность с выбоинами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод»
|
| 3. |
Производственное помещение (кефирный цех) не оборудовано раковиной для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, снабженные мылом, щеткой, дезинфицирующим раствором.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод»
|
| 4. |
На момент проведения внеплановой выездной проверки не представлено подтверждение установленных сроков годности и условий хранения на молочную продукцию: «йогурт термостатный» 3, 2% мдж и кефир термостатный 3, 2 % мдж указанных на этикетке 7 суток
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав.производством ООО «Рыбновский молочный завод» Коровайкиной Е.С
|
|
| 10. |
№ 62160700040470 от 21 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка фактов, изложенных в обращении (вх.№1084 от 14.07.2016г.)
Выявлены нарушения
| 1. |
Представлена диаграмма пастеризационной установки, на которой отсутствует фамилию, тип и N пастеризатора, дату, наименование продукта, для которого пастеризуется молоко, время начала и окончания работы, ход технологического процесса (этапы мойки, дезинфекция, пастеризация молока с объяснением причин отклонений от установленного режима), что не позволяет исключить нарушение технологических процессов, применяемых при производстве молока и молочной продукции, которые должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав.производством ООО «Рыбновский молочный завод» Коровайкина Е.С
|
|
| 11. |
№ 62150601311706 от 6 ноября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка информации Управления Роспотребнадзора по г.Санкт-Петербургу:
- вх.№823м от 13.10.2015г. о нахождении в обороте продукции - молоко пастеризованное "Нарожное" 3, 2% м.д.ж. (изготовитель ООО "Рыбновский молочный завод") не соответствующей требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" по жирно-кислотному составу;
- вх. №867м от 26.10.2015 о нахождении в обороте продукции - молоко пастеризованное "Народное" 3, 2% м.д.ж., сметана "Народная" 20% м.д.ж. (изготовитель ООО "Рыбновский молочный завод") не соответствующей требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" по физико-химическим показателям и идентификации жировой основы;
- результатов протокола лабораторный испытаний №4673 от 09.10.2015г. ФБУ ''Рязанский ЦСМ'' и экспертного заключения №644 от 14.10.2015г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области", подтверждающих факт нахождения в гиперкмаркете "Ашан" ООО "Ашан" продукции не соответствующей обязательным требованиям (фальсифицированной), а именно: масло сливочное несоленое Крестьянское м.д.ж. 72, 5%, изготовленное 20.09.2015г. ООО "Рыбновский молочный завод" не соответствующей требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
Выявлены нарушения
| 1. |
Не представины документы, в соответствии с которыми произведен конкретный молочный продукт продукт для подтверждения качества и количества используемого продовольственного (пищевого) сырья- молока сырого, для производства молочной продукции. Не представилось возможным идентифицировать на производстве( прослеживаемости на этапах производства до конечного этапа в обороте)- количество поступаемого сырья и количество проивзодимой продукции, а именно по продукции - молоко пастеризованное «Народное» 3, 2% с датой изготолвения 21, 09.2015, 06.07.2015 и продуктов его переработки :сметана «Народная» 20% с датой изготовления 21.09.2015 , масла «Крестьянское» 72, 5 % с датой изготовления 20.09.2015г. Что не позволило исключить нарушение ООО «Рыбновский молочный завод» технологических процессов, применяемых при производстве молока и молочной продукции, которые должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Рыбновский молочный завод»
|
|
