1. |
№ 622100225488 от 29 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Директор МБОУ «Алешинская ОШ» Карпунин Олег Григорьевич
|
1. |
1. В нарушение ч.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании в РФ», п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» на пищеблоке школы для приготовления блюд используется посуда алюминиевая посуда вместо посуды, выполненной из нержавеющей стали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В деянии должностного лица - директора МБОУ «Алешинская ОШ» Карпунина Олега Григорьевича усматривается событие административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7. КоАП РФ.
|
2. |
2. В нарушение ч.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании в РФ», раздел.5, п.п. 5.1., 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не осуществляется контроль за температурой горячих жидких блюд и иных горячих блюд, напитков реализуемых на пищеблоке, с целью минимизации риска теплового воздействия: для контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд в столовой отсутствуют измерительные приборы для измерения температуры подачи блюд на раздаче и на столе в обеденном зале. По результатам лабораторного контроля температуры выдаваемых блюд с линии раздачи и на столе в обеденном зале температура готового блюда «котлеты домашней» на линии раздачи оставляет 50 град.С, на столе в обеденном зале 47 град С (протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21СГ87 от 15.07.2015г. горячих блюд обеда №53 от 24.05.2021г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области».
, что ниже допустимого значения по п.11.6. МР 2.3.6.0233-21»Методические рекомендации к организации общественного питания населения» «Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 град С, вторые блюда и гарниры – не ниже 65 град.С, холодные напитки – не выше 20 град.С.»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В деянии должностного лица - директора МБОУ «Алешинская ОШ» Карпунина Олега Григорьевича усматривается событие административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7. КоАП РФ.
|
3. |
3. В нарушение ч.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», раздела 8, п. 8.1, п. 8.1.2. приложения 10, таб.1, тал.3, п. 8.1.2.3.. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для лабораторного исследования 21.05.21г. были отобраны готовые блюда обеда обучающихся, которые согласно протоколу лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» (Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) Федеральной службы по аккредитации № RA.RU.21СГ87 от 15.07.2015г.) №5416-5418 от 28.05.21г. и экспертного заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» (Аттестат аккредитации № RA.RU.710064 от 10.06.2015г.) №2021 ОИ-05/456 от 31.05.21г. (вх.№4328 от 07.06.21г.) имеют заниженную энергетическую ценность, так энергетическая ценность обеда расчетная составляет 428, 4 ккал, фактическая 359, 6 ккал, кроме того калорийность и пищевая ценность блюд обеда занижена, в результате проведенных лабораторных исследований и расчетных данных фактического и теоретического химического состава готовых блюд установлено, что в первом образце (картофель отварной с маслом) отклонения калорийности и химического состава по содержанию сухих веществ, белков+углеводов и жиров составляет: -13Ю 01%, 113, 35%, 114, 68%, -5, 56% соответственно. Показатели выходят за пределы допустимых отклонений (не более +/- 5%). Во втором образце (котлета домашняя) отклонения калорийности и содержания сухих веществ, белков+углеводов и жиров составили -21, 86%, -21, 13%, -21, 26%, -22, 31% соответственно. Показатели выходят за пределы допустимых отклонений (не более +/- 5%). В третьем образце (чай с сахаром) отклонения калорийности и содержания сухих веществ, установленные лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными составляют -6, 51% и 6, 54%, что выходит за пределы допустимых отклонений (не более +/- 5%).
Фактический вес блюда «котлеты домашней» ниже расчетного на 30 г. (примерное меню завтраков и обедов для учащихся 1-4 классов).
Результаты лабораторных исследований свидетельствуют, что обед по пищевой и энергетической ценности отклоняется от допустимых пределов +/-5%, что ведет к нерациональному распределению энергетической ценности по приемам пищи при организации питания детей, а также нарушению соотношения пищевых веществ в рационе в рационе в нарушение требований ч.1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 8.1.2. приложения 10, таб.1, тал.3, п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В деянии должностного лица - директора МБОУ «Алешинская ОШ» Карпунина Олега Григорьевича усматривается событие административного правонарушения, предусмотренного частью 1 статьи 6.7. КоАП РФ.
|
|
2. |
№ 00180702340053 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор за соблюдением требований технического регламента о безопасности сетей газораспределения и газопотребления
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
Не проведены организацион-но-технические мероприятия по продлению срока безопасной эксплуатации технических устройств, наружного и внутреннего газопроводов котельной, в связи с отсутствием в проектной документации данных о сроке эксплуата-ции.
|
2. |
Не проводится техническое обслуживание автоматики безопасности установлен-ной на газоиспользующем оборудовании
|
3. |
Не полностью окрашен на-ружный газопровод
|
4. |
Не проводится техническое обслуживание газоисполь-зующего оборудования
|
5. |
Не проведены организацион-но-технические мероприятия по продлению срока безопасной эксплуатации здания котельной, в связи с истечением нормативного срока службы
|
|
3. |
№ 62170700416808 от 1 декабря 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление госавтодорнадзора по Рязанской области
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением транспортного законодательства в соответствии с Федеральным законом от 08.11.2007 г. 259-ФЗ
Выявлены нарушения
1. |
Выявлены нарушения в заполнении путевых листов. Даты, время выезда/заезда и показания одометра не заверены штампом или подписью уполномоченного лица. Отсутствует фамилия, имя, отчество медицинского работника, проводившего предрейсовый и или послерейсовый медицинский осмотр.
|
2. |
В штате субъекта транспортной деятельности отсутствует не назначено приказом должностное лицо, ответственное за безопасность дорожного движения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо Тюрина Ирина Анатольевна
|
|