Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В дошкольной образовательной организации отсутствуют сведения о плановых обследованиях на заселённость членистоногими насекомыми, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, помещений МБДОУ «Детский сад №3 «Светлячок» с кратностью 2 раза в месяц, что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" п.17.18., 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях», п. 2.2, п.3.3, п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».

В примерном меню распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи не соблюдаются, что не соответствует требованиям п. 15.4 таблица 4 СанПиН 2.4.1.3049-13. В представленном меню отсутствует ссылка на номер рецептуры, что не позволяет достоверно оценить в блюдах пищевую ценность (белок, жир, углеводы) и энергетическую ценность. Кроме того в утвержденной форме меню отсутствуют данные по содержанию в блюдах витамина С. Указанный на титульном листе сборник технических нормативов под ред. М.П. Могильного и В.А.Тутельяна-М.: 2016г. предназначен для детей в возрасте от 7 лет и старше. В меню наблюдается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня: на завтрак бутерброд со сливочным маслом 3.5.9 и 10 день, бутерброд с сыром 7 и 9 день, на 2-ой завтрак печенье 7 и 9 день, на обед салат из моркови и яблока 5 и 7 день, что не соответствует п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. В примерном меню на завтрак в 1 и 6 день отсутствует бутерброд, на обед во 2 день отсутствует закуска, ужин представлен молочным блюдом в 1 и 6 день, салатом во 2 день, ватрушкой с творогом в 5 день, винегретом в 9 день, при этом отсутствуют рыбные, мясные, овощные и творожные блюда. Так же на ужин в 1, 3, 4.5, 7, 10 дни отсутствуют салаты, винегреты, в 3, 6, 10 день не предусмотрены горячие напитки. Суммарный объем блюд для детей от 1-3 лет по приемам пищи имеет отклонения от нормируемых значений, что не соответствует п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. В ежедневном рационе отсутствуют кисломолочные продукты в 1, 5, 6 день, что не соответствует требованиям п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. При 12-ти часовом пребывании детей в примерном меню отсутствует полдник, что свидетельствует о несоблюдении кратности приема пищи, которая превышает 4-х часовой интервал между обедом и ужином, что не соответствует требованиям п. 15.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Не проведено разобщение не привитого против полиомиелита ребенка, посещающего 1-ю младшую группу (Поляков Иван) с детьми, получившими прививку оральной полиомиелитной вакциной: - Якушева М. - R1 – 20.09.2019г. - Минаева М. - R2 – 06.09.2019г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По фактическому меню за август 2018г. не выполняются нормы потребления продуктов питания в день на одного ребенка: рыбы -10г., молока 64.5г., творога -11г., фруктов -72г., овощей -102г.

В примерном меню и фактическом меню не выполняются нормы ежедневного потребления кисломолочных напитков, фактическое употребление кисломолочных напитков два раза в неделю;

1. На основании гигиенической оценки органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» №938 от 28.08.2017г. установлено, что калорийность первого (Суп картофельный с макаронами на крином бульоне), второго (суфле куриное с рисом и овощами) и третьего (компот из сухофруктов) блюд, изготовленных 15.08.2017г. на пищеблоке не соответствуют МУ по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах №4237-86 от 29.12.1986г

2. Отсутствует личная медицинская книжка у дворника Свиридова И.В., в личных медицинских книжках нет сведений о профилактических прививках против кори или о перенесенном заболевании корью ранее у 8 сотрудников в возрасте до 55 лет (Кучеренко О.Н., Орехова Н.А., Катасонова Н.В., Кочетова Т.А., Елатонцева С.В., Рябчук И.С., Руденко С.В., Сидорова Г.А.), нет сведений о привитости против дифтерии у Амелиной Л.С., у сотрудников Карповой Е.В., Усоевой Т.В., Рыбаковой Е.Н. прошло более 10 лет после последней ревакцинации против дифтерии

На пищеблоке пол-плитка с местами облупления, стены на Ѕ плитка с местами облупления, Ѕ стен и потолок –покраска с местами облупления, что не позволяет проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

На пищеблоке над газовой плитой отсутствует локальная вытяжная система вентиляции.

На пищеблоке столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические, один из столов полностью деревянный, один из столов на углах имеет нарушения металлического покрытия.