Проверки

На 3 детских площадках из 6 установлены стационарные теневые навесы (остовы) не имеющие крыши, и не обеспечивающие защиту детей от солнца и осадков.

Нарушены условия хранения и сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем, так в наличие тушки цыплят-бройлеров охлажденные (условия хранения согласно маркировке от -2 до +2 С) хранятся в морозильном отделении при температуре -10С (замораживаются); в складском помещении на стеллаже при температуре +22С (согласно показаниям гигрометра) хранится открытая банка томатной пасты (условия хранения согласно маркировке «после вскрытия хранить в холодильнике при температуре 4С+- 2С; по состоянию на 18.10.18г. в морозильной камере в наличие продукция с истекшим сроком годности тушка цыпленка-бройлера весом 1, 788кг. с датой изготовления 08.10.18 и сроком годности до 15.10.18г.

В буфетной младшей группы требуется проведение косметического ремонта: вследствие протечки потолок и стены имеют дефекты и неровности в виде отслоившейся штукатурки, облицовочная плитка на стене местами отсутствует, в помещении пищеблока на стене имеются дефекты в виде отслойки краски

При анализе примерного меню установлено, что в меню не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса (или рыбы), кисломолочных напитков; в 10-й день по меню в обед не включена закуска.

Согласно протоколу лабораторных испытаний/исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области в Скопинском районе» от 22.10.2018г № СК 5332 питьевая вода, отобранная из водопроводного крана пищеблока МДОУ Детский сад «Чебурашка» 18.10.2018г, не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателям мутности и железу, а именно: - мутность 3, 43+-0, 686 мг/дм3 (норматив 1, 5мг/дм3). - железо 0, 842 +- 0, 211 мг/дм3 (норматив 0, 3 мг/дм3).

Компот приготовлен в кастрюле не из нержавеющей стали.

Ступени при входе в одну из групп (подготовительная группа «Солнышко») требуют ремонта (конструкция имеет глубокие трещины). На пищеблоке канализационный стояк старый со следами многослойной ржавчины и облупившейся краски

Не обеспечен подвод горячей воды в туалетные комнаты 2 групп и на пищеблок к раковине персонала, не доведена до сведения потребителей информация о месте нахождения юридического лица, в холле 2 этажа необходимо проведение косметического ремонта, параметры освещенности в 1 младшей группе не соответствуют требованиям нормативов

Осуществлялось хранение и и использование пищевых продуктов без маркировки