Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Выявлены нарушения требований к эксплуатации производственных помещений прачечной и вспомогательного помещения для хранения чистого белья: на стенах и потолке в постирочной, гладильной и вспомогательном помещении имеется отслоение и обрушение штукатурного слоя, наблюдается повреждение участков кирпичной кладки стен; полы в помещениях постирочной и гладильной не гладкие, половое покрытие имеется деформации и недоступно для проведения влажной уборки и обработки моющими и дезинфекционными средствами, на пищеблоке не предусмотрены разные производственные столы для обработки мяса и овощей; фактическое меню не соответствует представленному перспективному 2-х недельному меню; в технологической карте «Кнелли из говядины» технология приготовления не имеет данных о времени и температуре запекания в жарочном шкафу; в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не указан конечный срок реализации продуктов, время поступления и условия хранения продовольственного сырья по маркировочному ярлыку; для ополаскивания столовой посуды в средней, старшей, 2 младшей отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой На 28.10.2019г. устранены следующие нарушения: фактическое меню соответствует перспективному 2-х недельному меню; технологическая карта «Кнелли из говядины» приведена в соответствие с требованиями санитарных правил; журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок заполняется в соответствие с требованиями санитарных правил.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Лицо, ответственное за электрохозяйство не прошло очередную проверку знаний. п. 1.4.20, п.1.4.28 «Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей», утвержденных приказом Министерства энергетики Российской Федерации от 13.01.2003 г. №6, зарегистрированных Министерством юстиции Российской Федерации 22.01.2003 г., регистрационный № 4145 (далее - ПТЭЭП) 2 Отсутствует однолинейная схема электроснабжения в помещении РУ-0, 4 кВ. п.1.8.6 ПТЭЭП 3 Отсутствует перечень работ, выполняемых в порядке текущей эксплуатации п.4.1 Правил по охране труда при эксплуатации электроустановок, утвержденных приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 24.07.2013 г. №328н, зарегистрированных Министерством юстиции Российской Федерации 12.12.2013 г., регистрационный № 30593 4 Отсутствует перечень должностей и профессий, требующих присвоения персоналу I группы по электробезопасности п.1.4.4 ПТЭЭП 5 Отсутствует журнал присвоения 1 группы по электробезопасности неэлектротехническому персоналу. п.1.4.4 ПТЭЭП 6 На лицевой стороне щитов сети освещения отсутствуют надписи с указанием наименования, номера, соответствующие диспетчерскому наименованию, однолинейные схемы, значения номинального тока автоматических выключателей и наименование электроприемников подключенных через них. п.2.12.5 ПТЭЭП 7 На открыто проложенных кабелях отсутствуют бирки с указанием марки, напряжения, сечения, наименования линии. п.2.4.5 ПТЭЭП 8 Отсутствует график визуальных осмотров видимой части заземляющего устройства п. 2.7.9 ПТЭЭП 9 Не проводятся визуальные осмотры видимой части заземляющего устройства п. 2.7.9 ПТЭЭП 10 Электроустановки не укомплектованы в достаточном количестве испытанными защитными средствами и средствами для оказания первой помощи пострадавшим от несчастных случаев. п. 1.7.3, 2.2.21 ПТЭЭП 11 Отсутствует журнал учета и содержания средств защиты. п.1.4.2, приложение №1 «Инструкции по применению и испытанию средств защиты, используемых в электроустановках»

П. 4.2 таб. 2 ГОСТ, 26791-89 Межгосударственный стандарт. Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, согласно которому продукты переработки зерна хранят с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке, а также установленными сроками хранения крупы. п. 7.11 СанПИН 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организация общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила Вышеуказанные нарушения по соблюдению требований законодательства в сфере качества и безопасности крупы при осуществлении ее закупок для государственных нужд допустило Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение г. Ростов-на-Дону Детский сад № 249, административная ответственность за которые предусмотрена ст.7.18 КРФ об АП.

В нарушение п.1, п.2, п.3, п.5, п.7 приложения №1 Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утв. Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, на хранении и обороте находится продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов в представленной ветеринарной справки 261 № 5961261 от 20.06.2017г. дата выработки продукции различная, чем дата выработки на самом продукте в связи, с чем не представляется возможным идентифицировать продукцию с ветеринарным сопроводительным документом, а именно яйца куриные производитель ОАО Птицефабрика Таганрогская д.в. 14.06.2017г. в количестве 168шт. Допустили нарушения должностное лицо

№ 29 ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п. 4.2. ВП 13.3.4.1100-96 Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Общие положения, утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ 18.06.1996г. №23 пункты 1.1., 1.2, 1.9, п. 2.4.п.п. 2.4.1 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утв. МСХ РФ15.07.2002 N 13-5-2/0525.

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

08.05.2016г. с 8 до 17 часов в МБДОУ «Детский сад № 249» по адресу: город Ростов-на-Дону, ул. Белостокская, 31А выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: на момент проверки при обследовании пищеблока выявлено несоблюдение условий хранения установленных изготовителем, что нашло отражение в журнале регистрации температурного режима холодильного оборудования: мясо «Говядина» хранится при температуре +4С, согласно информациии, указанной на маркировочном ярлыке должна храниться при температуре +1С; на пищеблоке отсутствует жарочный шкаф; в соответсии с заключением к протоколу лабораторных испытаний № 1.5.1.003816 от 16.09.2016г., поступившим в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области из филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в РО» в г. Ростове-на-Дону 16.09.2016г. входящий № 1-06/6218 измеренные уровни искусственной освещенности от источников света системы общего освещения в групповых групп №№ 5; 4; 2; 8 не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»