Проверки

Нарушение правил хранения (превышен температурный режим по хранению крупы - составляет 22, 6 градусов).

Занижена продолжительность дневного сна: согласно представленному режиму дня в группе раннего возраста № 1 дневной сон составляет 2 часа 40 минут, при нормируемой продолжительности не менее 3х часов. (п. 11.7 СанПиН 2.4.1.3049-13) В буфетной группы № 1 отсутствует инструкция о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13) Не проводится уборка территории: на момент проверки на площадке для сбора мусора размещено порядка 40 мешков с мусором. (п. 3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13) Не соблюдается технология мытья посуды и столовых приборов в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных групповых ячеек: в группах №№ 2, 7 не проводится замачивание столовой посуды путем полного погружения, отсутствует метка объемной вместимости; посуда просушивается в раковине, без использования специальных решеток (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13). При проведении витаминизации 3-го блюда не учитывается возрастная категория детей. Закладка «витамина С» осуществляется только на одну возрастную категорию детей от 3-7 лет (50мг). Расчет на возрастную группу детей от 2-3 лет (35 мг) не производится (п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13). Не представлен журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок (п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13). Результаты контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании занесены в журнал учета до 31.12.2019г., что свидетельствует о формальном ведении документации. (п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13).

1. Лицо, ответственное за электрохозяйство не прошло очередную проверку знаний.

2. Электроустановки не укомплектованы в достаточном количестве испытанными защитными средствами и средствами для оказания первой помощи пострадавшим от несчастных случаев

3. Отсутствует журнал учета и содержания средств защиты

4. Не ведется оперативный журнал

5. Отсутствует однолинейная схема электроснабжения в помещении РУ-0, 4 кВ

6. Отсутствует перечень работ, выполняемых в порядке текущей эксплуатации

7. Отсутствует перечень должностей и профессий, требующих присвоения персоналу I группы по электробезопасности

8. Отсутствует журнал присвоения 1 группы по электробезопасности неэлектротехническому персоналу

9. Загрязнено и запылено электрооборудование РУ-0, 4 кВ

Отсутствуют схемы сети, запас калиброванных вставок, соответствующих светильников и ламп всех напряжений сети освещения

11. Конструкция светильника в РУ-0.4 кВ не препятствует выпадению лампы

12. Не выполнено уравнивание потенциалов по металлическим мойкам в пищеблоке

13. Отсутствует график визуальных осмотров видимой части заземляющего устройства

14. Не проводятся визуальные осмотры видимой части заземляющего устройства

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания детей: в соответствии с техническим паспортом на здание детского сада и количеством фактически принятых детей, не соблюдается норма площади групповой на одного ребенка, а именно: площадь на одного ребенка в группе № 1 (группа раннего возраста) составляет 1, 0 кв.м. при нормативе не менее 2, 5 кв.м., площадь на одного ребенка дошкольного возраста в группе № 2 составляет 1, 63 кв.м., в группе № 3 - 1, 07 кв.м., в группе № 4 - 1, 25 кв.м., в группе № 5 - 1, 29 кв.м., в группе № 6 - 1, 66 кв.м. при нормативе не менее 2, 0 кв.м.; в группе № 3 недостаточное количество шкафов для одежды и обуви: при списочном составе 45 детей установлено 40 шкафов; в туалетных помещениях групп №№ 6 и 8 отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря

На пищеблоке нарушена последовательность технологических процессов, имеют место встречные потоки сырой и готовой продукции, и кухонной посуды: стеллаж с чистой кухонной посудой установлен в подсобном помещении пищеблока, куда чистая посуда доставляется через цех сырой продукции; при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов: овощепротирочная машина для приготовления картофельного пюре установлена в цехе сырой продукции, на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы в месте присоединения всех производственных ванн к канализации; складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха; в бракеражном журнале скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указываются условия хранения продуктов по маркировочному ярлыку; в журнале бракеража готовой кулинирной продукции не указывается час изготовления блюд; наименование блюд в примерном и фактическом меню не соответствует их названиям в используемых сборниках рецептур; при анализе ежедневного меню и журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: на обед 02.11.2016г. и на завтрак 03.11.2016г., на обед 09.11.2016г. и на обед 10.11.2016г. выдавалось картофельное пюре, на обед 02.11.2016г. и на обед 03.11.2016г., на обед 09.11.2016г. и на обед 10.11.2016г. – салат из квашенной капусты; занижены суммарные объемы порций блюд по приемам пищи согласно приложению 13 действующих санитарных правил, а именно: для детей от 3-х до 7-ми лет: на завтрак 09.11.2016г., 11.11.2016г. и 16.11.2016г. – 377г, 368г и 354г соответственно вместо 400-550г, на полдник 08.11.2016г. – 226г вместо 250-350г, на ужин 01.11.2016г., 07.11.2016г., 08.11.2016г., 14.11.2016г., 15.11.2016г. и 16.11.2016г – 403г, 423г, 423г, 418г, 398г и 426г соответственно вместо 450-600г

Необеспечение безопасности людей

Не ограничено распространение пожара

Не ограничено распространение пожара

Не ограничено распространение пожара

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей