Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В соответствии с предписанием

Нарушение в сфере качества и безопасности крупы при осуществлении её закупок для государственных нужд.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки в дошкольной организации по двум адресам отсутствовала горячая вода, что не позволяет проводить качественную обработку столовой и кухонной посуды, и инвентаря согласно инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря. В технологических картах не указывается: - температура и время запекания в духовом шкафу на кабачки и баклажаны, фаршированные мясом и рисом, кнели, пудинг из творога, картофельная запеканка, ленивые голубцы, макаронник - номер технологической карты и номер рецептуры на блюда из творога, свекольник со сметаной, котлеты, биточки, шницели. В технологической карте на блюдо «куры отварные» в технологии приготовления отсутствует вторичная термическая обработка (кипячение в бульоне в течение 5-7 минут) мяса птицы после его порционирования. Не представлена технологическая карта на блюдо «драчена». В примерном перспективном меню на летне-осенний период и в ежедневном меню занижен суммарный объем блюд для детей до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет на ужин и составляет от 170 до 210 грамм соответственно возраста при нормируемой величине 200 - 250гр. соответственно На пищеблоке по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул. Дачная, 2/1: - при изготовлении картофельного пюре не используется овощепротирочная машина На момент проверки на пищеблоке осуществляется совместное хранение личных вещей и санитарной одежды работников пищеблока. Не предусмотрен технический контроль соответствия технологического оборудования на пищеблоке паспортным характеристикам для соблюдения технологических процессов приготовления блюд и предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ.

В группах № 2, № 3, № 5 и в раздевальной группы № 3 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Дачная, 2/2 и в группах № 2, № 10, № 9, №7 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Дачная, 2/1 имеются перегоревшие люминесцентные лампы, в группе № 3 плохо закреплена защитная арматура. В группах № 2, №7, № 9 № 10 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Дачная, 2/1 источники искусственного освещения расположены перпендикулярно светонесущей стене. В группах № 12, № 10, № 9, №7 по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.Дачная, 2/1, детская мягкая мебель с мягкой обивкой не имеет съемных чехлов. В средней группе № 11, в младшей группе № 9 по адресу г.Ростов-на-Дону, ул.Дачная, 2/1 учебные доски не обеспечены равномерным искусственным освещением. Отсутствует второй комплект наматрацников на каждого ребенка

1. Не назначен приказом ответственный за электрохозяйство. п. 1.2.3 ПТЭЭП. 2. Отсутствует Журнал присвоения группы I по электробезопасности неэлектротехническому персоналу. п. 1.4.4 ПТЭЭП. 3. Отсутствует журнал учёта и содержания средств защиты. п. 1.7.3 п. 1.4.2 ПТЭЭП. 4. Отсутствует утверждённый перечень работ, выполняемых в порядке текущей эксплуатации. п. 1.2.2 ПТЭЭП. 5. Эл.установка (ул. Дачная, 2/1, ул. Дачная, 2/2) не в полном объёме укомплектована эл. защитными средствами. п. 1.7.3 ПТЭЭП. 6. Нарушен срок проведения испытаний электрозащитных средств. п. 1.7.3 ПТЭЭП 7. Не обеспечивается проверка соответветствия схем электроснабжения фактическим эксплуатационным с отметкой на них о проверке. п. 1.2.6 п. 1.8.3 ПТЭЭП. 8. Не проведены профилактические испытания электрооборудования эл. установки по адресу ул. Дачная, 2/1. п. 1.6.11 ПТЭЭП. 9. Электрооборудование ВРУ зданий (ул. Дачная, 2/1, ул. Дачная, 2/2) покрыто пылью и грязью. п. 2.2.17 ПТЭЭП. 10. В ВРУ зданий отсутствует запасной комплект калиброванных плавких вставок. п. 2.2.16 ПТЭЭП. 11. В ВРУ здания (ул. Дачная, 2/1, ул. Дачная, 2/2) отсутствует рабочее освещение. п. 2.2.40 ПТЭЭП. 12. В ВРУ здания на КЛ – 0, 4 кВ. ул. Дачная, 2/1 отсутствуют бирки, указывающих наменование присоединения, марку, сечение и напряжение. п. 2.4.5 ПТЭЭП. 13. В ВРУ здания на КЛ – 0, 4 кВ. ул. Дачная, 2/2 отсутствуют бирки, указывающих наменование присоединения, марку, сечение и напряжение. п. 2.4.5 ПТЭЭП. 14. В пищеблоке здания ул. Дачная, 2/1 на коммутационных аппаратах отсутствуют надписи назначения. п. 2.2.20 ПТЭЭП. 15. Электрооборудование РЩ пищеблока зданий (ул. Дачная, 2/1) покрыто пылью и грязью. п. 2.2.17 ПТЭЭП.

2-й этаж 1. Дверь второго эвакуационного выхода из спальни старшей группы открывается не по направлению выхода из здания (часть 1 статьи 46 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст.1; ст.4; ст.5; ст.6; Федерального закона № 123-ФЗ от 22.07.2008 г.; п. 4.2.6 СП 1.13130.2009) 2. Запор на дверях эвакуационного выхода из спальни старшей группы не обеспечивает возможность их свободного открывания изнутри без ключа. ППР п. 35 3. Перед наружной дверью (эвакуационным выходом) из спальни старшей группы отсут-ствует горизонтальная входная площадка с глубиной не менее 1, 5 ширины полотна наружной двери. ФЗ №123 от 04.07.2008 ст.1, ст.4, ст.5, ст.6 (ч.1, ч.3), СП 1.13130.2009 п. 5.2.3 4. Наружная лестница эвакуационного выхода из спальни старшей группы располагается на расстоянии менее 1 м от оконных проемов (расположена вплотную) ФЗ №123 от 04.07.2008 ст.1, ст.4, ст.5, ст.6 (ч.1, ч.3), СП 1.13130.2009 п. 4.4.2 5. В игровой комнате средней группы датчики АПС установлены более 4, 5 м. от стен НПБ 88-2001 п. 12.28 табл. 5 6. Средняя группа не имеет второго эвакуационного выхода ФЗ №123 от 04.07.2008 ст.1, ст.4, ст.5, ст.6 (ч.1, ч.3), СП 1.13130.2009 п. 5.2.12 7. Музыкальный зал не имеет второго эвакуационного выхода ФЗ №123 от 04.07.2008 ст.1, ст.4, ст.5, ст.6 (ч.1, ч.3), СП 1.13130.2009 п. 5.2.12 8. Спортивный зал не имеет второго эвакуационного выхода ФЗ №123 от 04.07.2008 ст.1, ст.4, ст.5, ст.6 (ч.1, ч.3), СП 1.13130.2009 п. 5.2.12 9. Размещение световых указателей и эвакуационных знаков пожарной безопасности не выполняется в соответствии с требованиями нормативных документов по пожарной без-опасности, утвержденных в установленном порядке (над дверным проемом эвакуацион-ного выхода музыкального зала отсутствует световое табло «Выход») НПБ 104-03 п. 3.11 10. Размещение световых указателей и эвакуационных знаков пожарной безопасности не выполняется в соответствии с требованиями нормативных документов по пожарной без-опасности, утвержденных в установленном порядке (над дверн

Не собюдаются суммарные объемы блюд по приемам пищи на полдник и ужин.

При составлении меню не учтено распребеление энергетической ценностикалорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи

Питание организовано без учета утвержденного заведующим 2-х недельного перспективного меню

Складское помещение для хранения сыпучей продукции не оборудовано прибором для измерения температуры и владжности воздуха

Отсутствуют сведения о ежегодной ревизии, очистки и контроле за эффективностью работы вентиляционной системы на пищеблоке

Моечная ванна для ополаскивания столовой посуды не имеет гибкого шланга с душевой насадкой