Проверки

Крупы хранятся с нарушением санитарных норм и правил, а именно: 1) температура воздуха в кладовой, согласно показателям гигрометра психрометрического, составляет более 24 С, что не соответствует температурному режиму хранения, установленному изготовителем. 2) при анализе документов установлено, что отсутствует декларация о соответствии на крупу пшеничную (изготовитель ИП Сорокин А.В.). Крупа возвращена поставщику, что подтверждается возвратной накладной от 29.01.2020 № 00000001.

Крупы хранятся с нарушением санитарных норм и правил, а именно: 1) температура воздуха в кладовой, согласно показателям гигрометра психрометрического, составляет более 24 С, что не соответствует температурному режиму хранения, установленному изготовителем. 2) при анализе документов установлено, что отсутствует декларация о соответствии на крупу пшеничную (изготовитель ИП Сорокин А.В.). Крупа возвращена поставщику, что подтверждается возвратной накладной от 29.01.2020 № 00000001.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не соблюдаются требования к внутренней отделки помещений дошкольной образовательной организации: нарушена целостность настенного покрытия местами оно отсутвует в талетной группы № 4; нарушена целостность покрытия поддона, имеются следы ржавчины; не предусмотрено хранение уборочного инвентаря в медицинском кабинете организовано неправильно, отсутствует шкаф для его хранения; - на момент проверки при обследовании пищеблока выявлено: нормативно-технологическая документация (технологические карты) не содержит требования к технологическим процессам приготовления блюд, не содержат временные и температурные параметры приготовления блюд, оформлены без учета требований, указанных в приложении N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13, примерному меню не содержит информацию, указанную в приложении № 12, не предусмотрен технический контроль соответствия технологического оборудования на пищеблоке паспортным характеристикам для соблюдения технологических процессов приготовления блюд и предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ;согласно меню-требования в возрастной категории от 1 до 3-х лет используются колбасные изделия (сосиски);

Помещения пищеблока не имеют обозначения категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ст. 4, 6, 46; Федеральный закон № 123-ФЗ от 22.07.2008 года ч.1 ст. 27; ППР п.20; СП 4.13130.2013 п. 5.1.2, 5.5.2, 5.6.4. Для помещений пищеблока отдельно не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII ППР ППР п.2, 460 Помещения прачечной не имеют обозначения категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ст. 4, 6, 46; Федеральный закон № 123-ФЗ от 22.07.2008 года ч.1 ст. 27; ППР п.20; СП 4.13130.2013 п. 5.1.2, 5.5.2, 5.6.4. Для помещений прачечной отдельно не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII ППР ППР п.2, 460 Помещения электрощитовой не имеют обозначения категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ст. 4, 6, 46; Федеральный закон № 123-ФЗ от 22.07.2008 года ч.1 ст. 27; ППР п.20; СП 4.13130.2013 п. 5.1.2, 5.5.2, 5.6.4.