26. |
№ 61150500652714 от 14 сентября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор пп. 1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона 52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
1. |
Пищеблок раздаточная зона не оборудована мармитами для вторых блюд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ГБОУ РО "ШККК" Бобыльченко В.А. Ефимов И.П. Чечетова М.Ю. Нестерова Е.Р.
|
2. |
На пищеблоке не проведены мероприятия по борьбе с несекомыми скопление мух
|
3. |
Моющие и дезинфицирующие средства хранятся не в таре изготовителя, в доступном для воспитанников месте
|
4. |
В учреждение получены и используются в питании воспитанников овощи свекла с признаками гнили
|
5. |
Не соблюдаются правила товарного соседства: фрукты хранятся в одном холодильнике с маслом сливочным
|
6. |
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания, бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья ведутся не по форме
|
7. |
Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность рыбы мороженной отсутствует ветеринарное свидетельство
|
|