Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание должностного лица уполномоченного на проведение проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан об устранении выявленных нарушений от 16032020г 113 выполнено в полном объеме

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание должностного лица 132 от 2404 2019г по состоянию на 10032020г не выполнено в части пунктовв январе 9132027 феврале 31017 2020г проводилась замена мяса или рыбы птицей Площадь игровых на одного ребенка гр ЦветикСемицветик не соответствует требованиям

В соответствии с выданным предписанием

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Влажная уборка помещений проведена некачественно : текущую дезинфекцию проводят дезинфицирующим средством «Дезитабс» предназначенным для проведения заключительной обработки, в противоречие с требованиями инструкции по применению; в феврале(1, 11, 18, 25), марте (4, 11, 18, ) 2019г проводилась замена мяса (или рыбы) птицей , не ежедневно в рацион питания детей включены фрукты; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, рекомендуемые суточные наборы продуктов за февраль 2019г. выполнены по овощам на 83%, яйцу на 80 %, по кондитерским изделиям на 80%, по рыбе на 85%, по сыру на 85%, по птице-120%, по макаронным изделиям на 82%, по муке на 86%; за март 20 19г. выполнены по овощам на 83%, по яйцу на 80 %, по молоку на 86%, по сыру на 82%, по рыбе на 84 %; производство готовых блюд (бульон) осуществляется при отсутствии технологических карт; приготовление готовых блюд (суп гороховый, омлет натуральный) осуществляется не в соответствии с технологическими картами № 9, 21: выход блюд по меню-раскладке 200гр, 90гр., по технологическим картам- 250гр, 95гр. соответственно; результаты входного контроля поступающих на пищеблок продуктов регистрируются в журнале, форма которого не соответствует СанПиН 2.4.1.3049-13 ; в части технологических карт (ТК № 56 «запеканка из макаронных изделий с мясом», ТК № 36 «Суфле из рыбы» в рецептуру которых входит яйцо) не указана полная технология приготовления : отсутствует температура, время приготовления и высота слоя в см; Площадь игровых на одного ребенка не соответствует требованиям в гр. Зайчик , гр. Дюймовочка, гр. Колобок , гр.Колокольчики , гр. Волшебные бабочки, гр. Цветик-Семицветик, гр. Гномики

Покрытие стен, потолка имеют частичные дефекты покрытия гр. Зайчик (туалетная), гр. Дюймовочка (туалетная), гр. Солнечный город (туалетная), гр. Колобок (спальня, буфетная), гр. 7 (туалетная), гр.Колокольчики (туалетая), гр. Волшебные бабочки (гардеробная), гр. Цветик-Семицветик (групповая), Гномики (туалетная, групповая), гр. Светлячок (буфетная), гр. Золотой ключик (туалетная), - в буфетных групп Зайчик, Дюймовочка, Солнечный город, Колобок, мойки не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды и столовых приборов; в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв от верха приемной воронки, выше сифонных устройств, - пищеблок не оснащен необходимым производственным оборудованием (отсутствует стол и моечная раковина для обработки птицы)- -отсутствует второй (сменный) комплект наматрасников

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнено предписание должностного лица№253 от 07.06.16г. в части пунктов: п. 1. для ополаскивания посуды не предусмотрены гибкие шланги с душевой насадкой, не предусмотрен воздушный разрыв от верха приемной воронки, выше сифонных устройств в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации, в соответствии с требованиями п. 13.6, 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п.2. Не приведена внутренняя отделка помещений сада в соответствие п.5, СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.3 СанПиН.3.5.2.1376-03 (линолеумное покрытие пола протерто- гр.8, гр.З, гр.10 линолеум не подогнан под плинтус; отслоение обоев на стенах -гр.6, отслоение штукатурного покрытия в туалете гр.7, спальня гр.12, отслоение кафельной плитки на стенах туалета гр.12, трещины и нарушение целостности штукатурного покрытия потолка - гр. 10 (буфетная, гардеробная), гр. 11 (буфетная), гр.1 (групповая), гр.6, гр.4, гр.7; затеки гр.5 (спальня, групповая), гр.4 (буфетная), гр.8, гр.12, гр.З (гардеробная, игровая, спальня - осыпалось штукатурное покрытие потолка из-за затеков . В помещении буфетной гр.З проходит водосток ливневой канализации, водосток – изношен, нарушена целостность) п.4. Не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами световые проемы в групповых помещениях гр.10, 11, 2, 1, 5, 12, в соответствии с требованиями п.7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13

При эксплуатации помещений не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию и расселению синантропных членистоногих, внутренняя отделка помещений сада не допускает проведения качественной влажной уборки и дезинфекции линолеумное покрытие пола протерто- гр.8, гр.3, гр.10 линолеум не подогнан под плинтус отслоение обоев на стенах -гр.6, отслоение штукатурного покрытия в туалете гр.7, спальня гр.12, отслоение кафельной плитки на стенах туалета гр.12, трещины и нарушение целостности штукатурного покрытия потолка гр. 10 буфетная, гардеробная, гр.11буфетная, гр.1групповая, гр.6, гр.4, гр.7 затеки гр.5 спальня, групповая, гр.4 буфетная, гр.8, гр.12, гр.3 гардеробная, игровая, спальня - осыпалось штукатурное покрытие потолка из-за затеков. В помещении буфетной гр.3 проходит водосток ливневой канализации, водосток изношен нарушена целостность. Световые проемы в групповых помещениях не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами гр.10, 11, 2, 1. В буфетных групп мойки не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды и столовых приборов в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв от верха приемной воронки, выше сифонных устройств

Не предусмотрено функциональное разделение пищеблока с выделением зон: так сырьевой участок, где установлены 3 моечные ванны М, О, Я, и технологическое оборудование эл. Мясорубка, эл. Миксер-тестомес, оборудован шкафом для хранения хлеба, что не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. В феврале-апреле 2016г не ежедневно в рацион питания детей включены фрукты проводилась замена мяса или рыбы птицей. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, рекомендуемые суточные наборы продуктов за февраль 2016г. выполнены по овощам на 78, по сухофруктам на 80, по молоку и к/м на 85, по творогу на 87, по мясу -86, по рыбе на 70, по сметане на 82, по птице-120, по макаронным изделиям на 83, по муке на 80 за март 20 16г. выполнены по макаронным изделиям на 70, по рыбе на 85, за апрель 2016г. выполнены по по кондитерским изделиям на 85, по творогу на 85, по мясу на 89 , соотношение белков, жиров и углеводов составляет 1: 1: 3, 7, при нормируемой 1:1:4, 8. В феврале- марте 2016г. 16.02, 18.02, 19.02, 26.0203.03, 09.03.16 в рацион обеда не включена овощная закуска