Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписания 43 от 15022019г по состоянию на 15022020г не выполнено в срок в части пункта 13 Площадь игровой групп «Звездочки» «Радуга» на одного ребенка составляет не менее 2 м2 на одного ребенка

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В части технологических карт не указана полная технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий (на котлеты, биточки, запеканки отсутствует температура и время запекания) . Не предусмотрен стол для обработки птицы. Расстановка холодильного оборудования, моечных ванн не предусматривает последовательность технологических процессов , исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции (холодильное оборудование для хранения мяса расположено в производственном коридоре для получения готовых блюд, не предусмотрена моечная ванна для первичной обработки овощей. Рекомендуемые суточные наборы продуктов выполнены в декабре 2018г по молоку и кисломолочным продуктам на 66%, по творогу на 67, 6%, по сметане на 85%, по мясу на 69%, по птице на120%, по колбасным изделиям на 148%, по картофелю на 84%, по овощам на 60%, по фруктам на 88%, , по сокам на 48%, по крупам на 127%, по макаронным изделиям на 122%, по муке на 79%, по кондитерским изделиям 65%; в ноябре 2018г. по молоку и кисломолочным продуктам на 68%, по творогу на 70%, по сметане на 58%, по сыру -47%по мясу на 88, 6%, по птице на 75%, по колбасным изделиям на 63%, по картофелю на 84%, по овощам на 66%, по фруктам на 70%, , по сокам на 48%, по крупам на 114%, по макаронным изделиям на 72%, по муке на 82, 8%, по маслу сливочному на 123%, по маслу растительному на 74%, по кондитерским изделиям на 40%. Не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса или рыбы; кисломолочных напитков, фруктов , масла растительного дневной сон детей гр. «Звездочки» организован с использованием раскладных кроватей без жесткого ложа

Часть стен, потолков, пола помещений имеют покрытие, не стойкое к проведению уборки влажным способом и дезинфекции, имеются трещины, дефекты покрытия: группа Лучики (групповая, буфетная, спальня), Солнышки (гардеробная, группа, спальня), Звездочки (спальня), Радуга (гардеробная). Стены , потолки помещений пищеблока, склада сырья не гладкие, не имеют отделку допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию: имеют трещины, неровности. Покрытие пола складских помещений имеет дефекты, что не допускает проведение уборки влажным способом с использованием моющих и дез. Средств. В месте присоединения производственных ванн к канализации не предусмотрен воздушный разрыв не менее 20мм от верха приемной воронки, установленной выше сифонных устройств. Осветительные приборы складских помещений не имеют защитную арматуру. В помещении варочного цеха не предусмотрена раковина для мытья рук

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание должностного лица № 90 от 13.03.2017г.. не выполнено : п.1.Не приведен теневой навес 1 игровой площадки

Предписание должностного лица № 43 от 12.02.2016г. . не выполнено в части пункта: п.1.Не приведен теневой навес 1 игровой площадки в соответствие ( изношен, не оборудован кровлей, что защищает детей от осадков и солнца)

Теневой навес 1 игровой площадки изношен, не оборудован кровлей, что защищает детей от осадков и солнца. Стены части помещений не гладкие, не имеют отделку допускаюую уборку влажным способом и дезинфекцию: покрытие панелей стен спальни средней гр., стен буфетной старшей гр. имеют дефекты, в раздевальной старшей гр. часть стен оклеены бумажными обоями; в туалетах подгот. и 2 младшей гр, коридоре получения готовых блюд у пищеблока часть панелей стен, потолки имеют меловую побелку. Покрытие пола игровой средней группы, буфете старшей и подготовит.групп изношено, имеет дефекты на швах, что не допускает проведение уборки влажным способом с использованием моющих и дез. средств

Допускается размещение в групповых стационарных не раскладных кроватей; при использовании части раскладных кроватей шкафы не оборудованы индивидуальным местом для хранения постельных принадлежностей. Световые проемы спальных 2-х групп не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. Площади групповых ( игровых) гр. «Солнышко» и «Звездочка» составляют 1, 86м2, 1.73м2 на одного ребенка , при нормируемой не менее 2м2 на одного ребенка. Для приготовления картофельного (овощного) пюре не предусмотрена овощепротирочная машина. В октябре- декабре 2015г., январе 2016г. питание не организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем ДО, не учитывались физиологические потребности в энергии и пищевых веществах, не выполнялись рекомендуемые суточные наборы продуктов (рекомендуемые суточные наборы продуктов за октябрь 2015г. выполнены по колбасным изделиям на 0%, по молоку и к/м на 57, 2%, по творогу -65%, сыру 52.2% овощам-56.4%, картофелю- 72.6%, фруктам на 72.3%, сокам- 65%, кондитерским изд. -29% , крупам на 119%, макаронным изделиям-141 %; за октябрь по мясу на 84%, по птице-129%, по молоку-56%, по творогу-60%, по сыру-28% овощам-64%, картофелю- 71%, фруктам на 79%, кондитерским изделиям-117%, крупам-113%; за декабрь 2015г. выполнены по птице-121%, по молоку на 49%, по тврогу на 50%, по сыру-62%, сметане-61%, по овощам на 64%, по картофелю на 54%, по фруктам на 72%, по крупам на110%; за январь 2016г. выполнены по рыбе на 81, 6%, молоку и к/м на 83%, по сыру на 78%, сметане-70%, фруктам на 58% , по кондитерским на 24%, по крупам и хлебу на 112% ), в связи с несбалансированностью питания завышена калорийность и составляет 1841ккал, 1916ккал, 1902ккал., 1859 ккал. на 1 ребенка в сутки при норме 1800ккал. В октябре- декабре 2015г не ежедневно в питании использовались кисломолочные напитки, фрукты; проводилась замена мяса (или рыбы) птицей; творог, сметана, сыр включены в рацион менее 2-3 раз в неделю. Исследованная проба водопроводной воды из крана холодной в

На дверцах РУ с внутренней стороны не выполнены надписи, указывающие назначение присондинений и их диспетчерское наименование; во ВРУ у предохранителей присоединений отсутствуют надписи, указывающие номинальный ток плавки вставки; с внутренней стороны на дверцах щитов сети освещения отсутствуют надписи с указанием номинального тока автоматических выключателей и наименование электроприемников соответственно через них получающих питание; не назначен ответственный за электрохозяство