Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками пищеблока- в горячем цехе в раковине для мытья рук отсутствует мыло и полотенца; пищевые отходы хранятся в бумажных ящиках в моечной; не организована централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала, на момент проверки не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность для здоровья детей (квашенные огурцы, помидоры); не осуществляется контроль за качеством поступающей продукции отсутствуют записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой; на момент проверки в столовой организовано питание учащихся общеобразовательных учреждений города, участвующих в Дне открытых дверей без согласования с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; не осуществляется контроль за прохождением необходимых медицинских обследований (ФЛО - обследование), а также за проведением профилактической вакцинации в соответствии с Национальным календарём профилактических прививок студентов образовательного учреждения, а именно: - у 6-ти студентов гр. № 102с, 17-ти студентов группы № 37, 11-ти студентов группы № 41, 3-х студентов группы № 40 отсутствуют сведения о прохождении необходимых медицинских осмотров и обследований, а также данные о проведении профилактической вакцинации в соответствии с требованиями санитарного законодательства; отсутствуют сведения в журнале Ф. 60 «Журнал учета инфекционных и паразитарных заболеваний», а именно: - не зарегистрировано экстренное извещение от 09.11.2018г. на Нардурян М.И., 2003 г.р. (Диагноз: микроспория гладкой кожи); а также экстренное извещение № 935 от 14.05.2018г. на Черноиванову И.А., 18 лет (диагноз: ГЭК неустановленной этиологии). Данные о проведении медицинского наблюдения за контактными отсутствуют

При приготовлении блюд нарушается поточность технологических процессов: в кастрюле с маркировкой I блюдо -тесто, в кастрюле с маркировкой II блюдо-фарш, в кастрюле с маркировкой I блюдо на плите - каша, в кастрюле с маркировкой II блюдо на плите - суп; допущено совместное хранение разделочных ножей с маркировкой "СМ", "ВМ", "ОВ"; отсутствует маркировка на мясорубке; допущено хранение готовых пирожков без противня на столе совместно с полуфабрикатом запеканки и вареной свеклой; допущено хранение готовой продукции (выпечка) в сыром цехе на разделочном столе с маркировкой "РС"; осуществляется хранение молока в холодильнике с суточными пробами, фруктами (при установленном в соседнем цехе холодильника с маркировкой "Молочная продукция"); не осуществляется контроль за составлением меню для организации питания детей - питание детей организовано в разрез с примерным меню, разработанным юридическим лицом и согласованным с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор: фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы (бракеража); не создана бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (бракераж осуществляется одним человеком); результаты бракеража не регистрированы в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" от 21.11.2018г.; формально проведен бракераж 20.11.2018г. (отмечена запеканка), которая не была приготовлена 20.11.2018г., а находилась в процессе приготовления 21.11.2018г.; допущены к работе сотрудники пищеблока без осмотра медицинским на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, результаты осмотра перед началом рабочей смены не внесены в "Журнал здоровья";

Согласно информации филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" в городе Шахты № 30.01-06/4229 от 08.11.2018г. при осуществлении деятельности связанной с питанием студентов нарушались требования технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, связанным с требованиями к продукции, процессам хранения и ее реализации, либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям и создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью детей, а именно: вследствие недостаточного контроля при изготовлении пищевой продукции не соблюдаются требования к содержанию производственных помещений, технологическому оборудованию и инвентарю, не соблюдаются правила личной гигиены вследствие чего в смывах, отобранных на пищеблоке ГБПОУ РО "Новошахтиинский технологический техникум" и взятых с чистой посуды (ложки, доска "МВ", доска "ОВ", чашка "МВ", доска "Гастрономия", чашка "Салат") обнаружен рост бактерий группы кишечной палочки (БГКП) , что является объективным подтверждением, что процедуры обеспечения безопасности продукции в процессе ее производства; 21.11.2018г. в 10-00 на момент проверки в помещении пищеблока отсутствует горячее водоснабжение в раковинах для мытья рук студентов перед обеденным залом; складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности воздуха; не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на рабочих местах, не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, не представлены протоколы лабораторных исследований факторов производственной среды и трудового процесса за 2017-2018г.г.

Не закреплена надежно к полу ковровая дорожка на путях эвакуации 1-го этажа. Не оборудованы помещения операторской в котельной автоматической установкой пожарной сигнализации. Не оборудовано здание котельной системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре (СОУЭ). Не соответствует высота ступени на лестнице эвакуационного выхода спортзала (более 22см.). Отсутствуют указатели к пожарному гидранту и водоему на территории. Эксплуатируются светильники со снятыми колпаками, предусмотренными конструкцией светильника в помещениях спортзала, подвала, лаборантской кабинета физики. Не проведены занятия по пожарно-техническому минимуму с ответственными должностными лицами за пожарную безопасность. Не организовано проведение эксплуатационных испытаний ограждения на кровле здания. Не обработаны огнезащитным составом косоуры лестничных маршей.

Не проведены занятия по пожарно-техническому минимуму с ответственными должностными лицами за пожарную безопасность. Не ведется периодичность осмотра и сроков перезарядки огнетушителей в специальном журнале. Отсутствует пожарный щит на территории, оборудованный немеханизированным пожарным инструментом и инвентарем, согласно приложения 6. Не вывешены на дверях помещений складского назначения их категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а так же классы зон в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности». Не установлен световой оповещатель «ВЫХОД» над дверным проемом эвакуационного выхода, ведущим на улицу (корпус №2).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлено несоответствие специалиста, ответственного за обеспечение безопасности дорожного движения, профессиональным и квалификационным требованиям. Гуковский Геннадий Иванович, не имеет диплом о получении высшего образования по специальностям входящим в укрупненную группу 23.00.00 «Техника и технологии наземного транспорта», и диплом о высшем образовании по направлению подготовки, не входящем в укрупненную группу 23.00.00 «Техника и технологии наземного транспорта», и диплома о дополнительном профессиональном образовании по программе профессиональной переподготовки с присвоением квалификации ответственного за обеспечение безопасности дорожного движения

Несоответствие профессиональных и квалификационных требований к ответственному за БДД

Нарушение порядка ведения путевого листа

Осуществление перевозок выпуск на линию грузов и пассажиров без тахографа

Инвентаризация источников вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух на предприятии не проводилась, не разработаны предельно допустимые выбросы (ПДВ) вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух

Плата за негативное воздействие на окружающую среду за 3-й, 4-й квартал 2015 г.. ГБПОУ РО «НТТ» внесена с нарушением установленных сроков

ГБПОУ РО «НТТ» не разработало проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение, в связи чем ГБПОУ РО «НТТ» осуществляет хозяйственную деятельность в отсутствии утвержденных лимитов на размещение отходов