Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В цехе пищеблока для сырой мясной продукции на момент проверки не предусмотрен производственный стол «куры сырые» что является нарушением ст11 ч1 ст17 ч1 ст24 ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «Санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 5194 СанПиН 242282110 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» п 41 п 43 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального среднего профессионального образования» п 89 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в ред от 31032011г 08122020г из филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г Ростов на Дону поступило экспертное заключение 1904071469 от 08122020г согласно которому примерное перспективное 10 дневное меню на осенне зимний период для воспитанников 14 классов ГБОУ РО «НШИ» не соответствует требованиям действующих санитарных правил и является нарушением ст 11 ч 1 ст17 ч1 ст 28 Федерального закона 52 ФЗ 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 5194 СанПиН 2422821 10 п64 п69 в части приложения 4 п610 СанПиН 245240908

17.09.2019г. при анализе представленной программы производственного контроля (далее ППК), утвержденной директором ГБОУ РО «Новочеркасская школа-интернат» Новиковой Н.П., установлено: - в перечень официально изданных нормативных документов внесены санитарные правила утратившие силу, а именно СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», СанПиН 3.2.1333-03 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ», СП 3.1./3.2.1379-03 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.1295-03 «Профилактика туберкулеза», СП 3.1.1381-03 «Профилактика столбняка», СП 3.1.2.1108-02 «Профилактика дифтерии», СП 3.1.2.1176-02 «Профилактика кори, краснухи, эпидпаротита», СП 3.3.2.1248-03 «Условия транспортировки и хранения медицинских иммунобиологических препаратов», СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами», СанПиН 2.1.7.728-99 «Правила сбора, хранения и удаления отходов лечебно-профилактических учреждений», что является нарушением п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - в ППК в п. 2 не указано, что работники пищеблока при поступлении на работу, в дальнейшем по эпидпоказаниям, подлежат исследованию из зева и носа на потагенный стафиллокок, что является нарушением п. 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.1.5, п.2.4, п. 2.5, п. 2.7 СП 1.1.1058-01. Данное нарушение допущено юридическим лицом ГКОУ РО «Новочеркасская школа-интернат»;

03.09.2019г., 07:30-09:50, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Дубовского, 38, ГБОУ РО «Новочеркасская школа-интернат» установлено: - для вымешивания готовой продукции используется деревянный инвентарь с щелями, зазорами, осыпающимися щепками, что является нарушением п. 8 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции»; - допускается совместное хранение емкостей для готовой и сырой продукции, что является нарушением п.1 ч.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции». 16.09.2019г. из филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в Аксайском районе поступили протоколы лабораторных испытаний: - согласно протокола лабораторных испытаний № 13114-Б от 16.09.2019г сыре полутвердом «Российском» с м.д.ж. 50% с датой изготовления 29.06.2019г., объем партии 7, 42 кг (изготовитель: ООО «Маслосыродельный завод «Уваровский», РФ, Московская область, Можайский район, р.п. Уваровка, ул. Мира, 24), товарная накладная № В13280 от 02.09.2019г., отобранного 05.09.2019г. в 08 час.02 мин в ГКОУ РО «Новочеркасская школа-интернат» на санитарно-химические исследования, обнаружено присутствие в количествах более 2% от суммы стеринов (кампестерин, стигмастерин, в-ситосерины), при норме - не более 2% от суммы стеринов, что свидетельствует о об обороте продукции, несоответствующей установленным нормативными документами требованиям, обеспечивающим безопасность пищевой продукции в процессе ее производства и является нарушением ст.30, ст. 33, ст. 36 раздела 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Указанная продукция поставлена в учреждение ООО фирмой «Донторг» по накладной № В13280 от 02.09.2019г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует подтверждение кабельных линий систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией людей (СОУЭ) на предмет сохранности работоспособности в условиях пожара в течении времени, необходимого для выполнения предназначенных функций

Не проведена перекатка пожарных рукавов

Здание не в полном объеме оборудовано знаками пожарной безопасности , а именно отсутствует обозначение ручного пожарного извещателя АПС

В складском помещении и в двух гаражах отсутствует система пожарной сигнализации (АУПС)

Отсутствует подтверждение кабельных линий систем обнаружения пожара (АУПС), на предмет сохранности работоспособности в условиях пожара в течении времени , необходимого для выполнения предназначенных функций

Не предусмотрено оснащение объекта при наличии круглосуточного пребывания людей автономными резервными источниками электроснабжения систем противопожарной защиты

Невыполнение в установленный срок законного предписания

Отсутствие аттестации у должностного лица, ответственного за БДД

Административное

Отсутствие плана мероприятий по подготовке работников к безопасной работе и транспортных средств к безопасной эксплуатации

Отсутствие сверки сведений о дорожно-транспортных происшествиях с органами ГИБДД

Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Отсутствие аттестации у должностного лица, ответственного за БДД

Непроведение планового технического обслуживания транспортных средств в порядке и объемах, определяемых изготовителем

Нарушение порядка ведения путевого листа

В ходе проведения плановой выездной проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов) в ГБОУ РО «Новочеркасская школа – интернат», Ростовская область, г. Новочеркасск, улица Дубовского, 38: 14.04.2017: - в учреждении находится в обороте пищевая продукция капуста квашенная «Золотая бочка» (изготовитель ИП Геворгян К.С.) без указания на маркировке: наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, что противоречит п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, часть 4.1, ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; Данное нарушение допущено должностным лицом – кладовщиком Пряжниковой Р.Д. - в учреждении находятся в обороте сосиски Молочные категории А (изготовитель ИП Кузьмина Н.Ф.) без документов, подтверждающих качество и безопасность данной продукции, что является нарушением ст. 11, ч.1 ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6. 26 СанПиН 2.4.5.2409-08. Данная продукция добровольно изъята из оборота во время проведения проверки администрацией учреждения; - в учреждении находится в обороте пищевая продукция принятая по товарным накладным, не обеспечивающих прослеживаемость данной продукции: - сосиски, масса нетто 10.113 (товарная накладная № 1823 от 10.04.2017); - колбаса вареная, масса нетто 5.466 (товарная накладная № 1823 от 10.04.2017); - томатная паста, масса нетто 30.000 (товарная накладная № 1633 от 03.04.2017); - сухофрукты, масса нетто 30.00 (товарная накладная № 1633 от 03.04.2017) . что противоречит п. 6. 26 СанПиН 2.4.5.2409-08, ч.3 ст.5 ТР ТС 021\2011 «О безопа

В ходе проведения плановой выездной проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов) в ГБОУ РО «Новочеркасская школа – интернат», Ростовская область, г. Новочеркасск, улица Дубовского, 38: 03.04.2017: - в коридоре 3-го этажа нарушена целостность покрытия на полу, на лестничном пролете плитка на полу не плотно пригнана, на потолке над лестницей осыпается штукатурное покрытие на стенах, что является нарушением ст.11, ст. 24, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; Данное нарушение допущено юридическим лицом – ГБОУ РО «Новочеркасская школа-интернат». - в женском туалете на потолке, стенах следы течи, имеются следы поражения грибком; в спальне № 313 на потолке трещина в покрытии, коридоре 3-го этажа рядом с кабинетом 302 трещина на потолке и стенах, в 314 спальне вдоль трубы отходят обои, что является нарушением ст.11, ст. 24, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Данное нарушение допущено юридическим лицом – ГБОУ РО «Новочеркасская школа-интернат». 13.04.2017: -в туалете на 3-м этаже из 5 раковин 2 неисправны, что является нарушением ст.11, ст. 24, ч.1 чт. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Данное нарушение допущено юридическим лицом - ГБОУ РО «Новочеркасская школа-интернат»; - в туалетах нет в наличии мыла и электро- или бумажные полотенца, что является нарушением ст.11