1. |
№ 61240441000309673293 от 27 февраля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы 21 по Ростовской области
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 611901713867 от 2 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.09.2019
|
1. |
- на технологическом оборудовании (производственные столы), разделочном инвентаре (доски, ножи) промаркированые в несоответствии с изготовляемым (обрабатываемых на них пищевым продуктам; - отсутствуют решетчатые полки для просушивания кухонной и столовой посуды; - на умывальники для мытья рук персонала отсутствует моющие средство, тем самым персоналом нарушаются правила личной гигиены; -ежедневно не проводится оценка качества изготовленных кулинарных изделий с внесением результатов оценки в бракеражный журнал, последняя запись 12.05.2019г.; -маркировочный ярлык на рыбу «Тиляпия» с указанием срока годности до полного использования продукта не сохранен; -в личных медицинских книжках работников кафе Поляковой М.Ю., Канцуровой В.А., Меликова М.П., Каргина Е.В., Качкиной Ю.О., Киприной Л.А., Варосян Н.С. отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против кори, против гепатита В, шигеллезов (дизентерии)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Качкина Ю.О. директор ООО «Токио»
|
|