1. |
№ 611902626031 от 27 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1)
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
В моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды; мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся постоянно и регулярно; для сбора пищевых отходов используется ведро без крышки; не обеспечено проведение производственного и лабораторного контроля, организация централизованной стирки и починки санитарной и спецодежды; нет ежедневного ведения необходимоц документации (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала и др.)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №220 от 23.04.2019 по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №227 от 08.05.2019, штраф
|
2. |
Нет четкой маркиоровки разделочных досок и ножей; не проводятся систематические и экстренные дератизационные мероприятия; не представлены документы, подтверждающие проведение дезинсекции и дератизации
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №219 от 23.04.2019 по ст.10.8 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №228 от 08.05.2019, штраф
|
|