Загрузка...

Проверки

Проверок: 3 Сортировка: Дата начала

№ 611801645921 от 18 сентября 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания должностного лица, об устранении выявленных нарушений от 16.04.2018 года №25-24/021; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Нарушений не выявлено

Информация о результатах проверки (2)

№ 001800470451 от 8 июня 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия

Цель проверки

Цели: проверка исполнения хозяйствующими субъектами требований законодательства РФ по содержанию и разведению свиней, производству и реализации мяса свинины и продуктов их переработки. Задачи: обеспечение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия территории области, контроля (надзора) безопасности в ветеринарном отношении продукции и сырья животного происхождения на всех этапах его производства, в том числе закупки, хранения, транспортировки сырья и продукции животного происхождения. Предмет: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (3)

№ 611800228960 от 20 марта 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

С целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 02.03.2017 № АД-П11-13074, реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.10.2017 № 943 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (от 28.09.2017 № АХ-П11-54пр); задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

-допущены к работе лица, не имеющие данных о прохождении медицинского осмотра, - разделочного инвентаря не достаточно, так отсутствует разделочная доска и нож для птицы, не все разделочные столы имеют буквенную маркировку, что является нарушением ст.ст. 11, 17 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 - холодильник для сменного запаса продуктов работает неэффективно, отмечено наличие снеговой «шубы», что является нарушением ст.ст. 11, 17 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; - отсутствует маркировка на емкостях для сырого мяса, птицы, что является нарушением ст.ст. 11, 17 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; - моечные раковины для мытья кухонной, столовой посуды , мяса, рыбы присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением ст.ст. 11, 17 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; - программа производственного контроля для кафе «Хуторок» не разработана, производственный лабораторный контроль не проводится, что является нарушением ст.ст. 11, 17, 32 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01; - бракеражный журнал для контроля не предъявлен, не ведется, что является нарушением ст.ст. 11, 17 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; - в момент проверки уборка мясного цеха проведена некачественно, пыль на нижних полках плит, что является нарушением ст.ст. 11, 17, 32 ФЗ-52 от 30.03.99 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079-01; - неупорядочено хранение уборочного инвентаря для производственных помещений, хранится непосредственно на кухне