1. |
№ 611901713843 от 1 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 23.10.2019
|
1. |
В раздевальной стены местами не гладкие, с дефектами (в трещинах). В постирочной, в туалете для персонала стены местами не гладкие, с дефектами (в трещинах, с нарушением целостности плитки, плитка местами поднялась и отстала от стен). Стулья и столы в игровой не промаркированы. Имеющаяся расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и отопительными приборами. В детском саду не осуществляется выявление инвазированных контагиозных гельминтозами одновременным однократным обследованием всех детей один раз в год. В технологической карте на омлет не указана температура и время запекания. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски не из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции), а из многослойной фанеры. Не сохранены до окончания реализации продукции маркировочные ярлыки на яйца куриные. Примерным меню не предусмотрено ежедневное использование мяса (или рыбы), рыбу дают 2 раза в 10 дней, яйца 1 раз в 10 дней. В примерном 10-дневном меню в обед 2-й недели нет салата. Промаркированные разделочные доски и ножи хранятся на одном столе и для готовой и сырой продукции. В детском саду питьевой режим организован путем выдачи детям кипяченой воды. При этом не возможно контролировать время кипячения и соответственно срок использования кипяченой воды ввиду того, что маркировка о времени кипячения воды отсутствует. В ежедневном меню, вывешенном в групповой ячейке, не указывается объем порций.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Анно-Ребриковский детский сад, Парьева М.С. заведующий МБДОУ Анно-Ребриковский детский сад
|
|