1. |
04.10.2018г. с 09-00 по 13-00 в МБДОУ детский сад № 46 «Чебурашка», по адресу: Ростовская область, Тарасовский район, х. Верхний Митякин, ул. Заречная, 103: 1. 04.10.2018г. отсутствуют сведения в «Журнале здоровья» об осмотре сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания рук, заболевания ангинами, катаральными явлениями верхних дыхательных путей, подозрение на инфекционные заболевания; в «Журнале бракеража готовой продукции» нет сведений о бракераже «чая с сахаром», выданного детям на завтрак, в питании детей допускается повторение одних и тех же блюд: «чая с сахаром», по факту «чай с сахаром» выдан 05.09.2018г., 06.09.2018г., 07.09.2018г., 03.10.2018г., 04.10.2018г.; «салата из свеклы» - 10.09.2018г., 11.09.2018г., 18.09.2018г., 19.09.2018г., 20.09.2018г.; нарушается технология приготовления готового блюда (оладьи), допускается обжаривание на сковороде вместо выпекания в духовом шкафу; в технологической карте не указана температура и время приготовления; в цехе сырой продукции на столе с маркировкой «МС» (мясо сырое) расположены сушилки с крышками от кастрюль; не осуществляется контроль за температурой воздуха в спальне старшей группы, отсутствует бытовой термометр; в туалете старшей группы на потолке имеется отверстие; в младшей группе: в столовой из 4 ламп 2 не работают, в приемной из 2 ламп 1 не работает, в игровой из 6 ламп 2 не работают, в спальне из 9 ламп 4 не работаем; в спальне на подоконнике обнаружена живая оса, что указывает на проведении не в полном объеме мер, исключающих проникновение насекомых; после перенесенных заболеваний в детский сад приняты дети со справками, в которых не указаны сведения об отсутствии контакта с инфекционными больными (Л.В., 2012 г.р., допуск с 24.09.2018г.; С.М.Н., 2012 г.р., амбулаторное лечение, , диагноз - о. ринит с 17.09.2018г. по 24.09.2018г.; К.С., 2012 г.р., амбулаторное лечение, диагноз ОРВИ с 24.09.2018г. по 29.09.2018г.; Л.Д.А., 2012 г.р., с 24.09.2018г. по 28.09.2018г., диагноз ОРВИ).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая МБДОУ детский сад № 46 «Чебурашка» Карпова Елена Николаевна.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ детский сад № 46 «Чебурашка»
|