Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. ограждающие устройства на отопительных приборах выполнены из древесно-стружечного материала 2. не осуществляется контроль параметров относительной влажности в помещениях пищеблока и постирочной 3. допускается совместное хранение санитарной одежды сотрудников пищеблока и верхней одежды 4. согласно экспертного заключения по санитарно-эпидемиологической экспертизе личных медицинских книжек № 26-02.5-10/109 от 14.02.2018 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области в городе Ростове-на-Дону», установлено, что допущена к работе воспитатель Егупова Т.В. с отсутствием вакцинации против кори; допущена к работе воспитатель Хорохольская Т.С. с отсутствием результатов гельминтологического обследования и отметки о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Согласно представленной справке № 30 от 20.03.2017 о поступившей подкарантинной продукции в период с 09.01.2017 по 20.03.2017г и товарным накладным №160 от 27.02.2017, №47 от 23.01.2017, №143 от 20.02.2017, №130 от 13.02.2017, №102 от 06.02.2017, №72 от 30.01.2017поставщиком является ИП Букрева Светлана Владимировна установлен факт поступления подкарантинной продукции с высоким фитосанитарным риском картофель продовольственный, в количестве 450 кг, без карантинных сертификатов и без установления карантинного фитосанитарного состояния.

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МБДОУ Родионово-Несветайского района детского сада Незабудка 4.04.2017г. выявлены нарушения в области ветеринарного законодательства в морозильной камере МБДОУ Родионово-Несветайского района детского сада Незабудка находится мякоть свиная замороженная общим весом 15кг без маркировки тушки ЦБ замороженные, изготовитель ООО Велес-Агро общим весом 7, 6 кг без указания даты изготовления

Нарушение лицензионных требований (срок привлечения к административной ответственности истек)

Заведующим Симоновой Надеждой Дмитриевной не осуществляется контроль за режимом мытья разделочного инвентаря и оборудования на пищеблоке, а также столовой посуды, столовых приборов в буфетных, а именно в смывах, взятых с рук повара Поляковой И.А., со стола разделочного МВ, ножа разделочного ОВ, стола Хлеб, шумовки для 2-х блюд на пищеблоке МБДОУ д/с Незабудка, обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП, что является объективным подтверждением, что процедуры обеспечения безопасности продукции в процессе её производства, указанные в п.п.8-9 части 3 статьи 10 ТР ТС №021/2011 О безопасности пищевой продукции и контролируемые МУ 2657-82 Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами, не были выполнены на момент взятия смывов с перечисленных объектов в смывах, взятых с ложек столовых, мойки № 1 в буфетной подготовительной группы Очаровашки МБДОУ д/с Незабудка, обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП, что является объективным подтверждением, что процедуры обеспечения безопасности продукции в процессе её производства, указанные в п.п.8-9 части 3 статьи 10 ТР ТС №021/2011 О безопасности пищевой продукции и контролируемые МУ 2657-82 Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами, не были выполнены на момент взятия смывов с перечисленных объектов.В дошкольное учреждение принято масло Крестьянское сладко-сливочное несолёное, массовой долей жира 72, 5 дата изготовления 13.09.2016г. по 500г. по исследованным микробиологическим показателям, не соответствующее требованиям ТР ТС №033/2013 О безопасности молока и молочных продукции