Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Брагина Ольга Владимировна заведующий МБДОУ №10 «Солнышко».В групповых на емкостях для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе и емкостях для ежедневного обеззараживания санитарно-технического оборудования отсутствуют бирки с указанием используемого рабочего раствора дезсредства, его % концентрации, даты приготовления, времени обеззараживания.

Брагина Ольга Владимировна заведующий МБДОУ №10 «Солнышко». Помощниками воспитателей при наличии инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств в буфетном помещении, посуда моется на « глаз», в виду того, что термометр для измерения температуры воды в моечных ваннах отсутствует, моечные ванны не промаркированы; на пищеблоке кухонная посуда не промаркирована согласно использования ее по назначению; на пищеблоке не исключается возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов: на столе для обработки вареного мяса используется мясорубка для сырого мяса; в складском помещении осуществляется хранение какао порошка в упаковке срок хранения при температуре от 15 до 20 град. С и относительной влажности не более 75%, согласно показаниям термометра фактически хранится при температуре 25 град.; в холодильном оборудовании нарушается хранение суточных проб: при температуре + 8 град. С хранение осуществляется на дверце холодильника, ввиду его перегруженности; для мытья кухонной посуды отсутствуют щетки. Так же поваром детского сада 21.11.2018г. нарушены правила приготовления: - готового блюда гарнира каши перловой: при отборе пробы готового блюда обеда (каши перловой) 21.11.2018г. на пищеблоке детского сада и проведении лабораторных исследований на калорийность и химический состав, выявлено, что в указанной пробе калорийность и химический состав по содержанию жиров, белков, углеводов и калорийности и предельно допустимым значениям +/-5% отклонения (так фактический процент жира 84, 67%, белка +97, 95%, углеводов +93, 83%, калорийности +92, 25%) завышены, таким образом при кулинарной обработке пищевых продуктов не выполнена технология приготовления гарнира в соответствии с технологической картой, -искусственной «С» витаминизации 3-его блюда обеда (компота), занижено содержание витамина С в компоте вышеуказанное подтверждается протоколами лабораторных испытаний

При смене песка в песочницах на игровых площадках не проводится его исследование на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим, санитарно-химическим и паразитарным показателям.

Зафиксированы самозакрывающиеся двери коридора и тамбура в открытом положении.

Отсцтствие распорядительных документов о назначении ответственного лица за проведения карантинных фитосанитарных мероприятий на территории МБДОУ " Солнышко"

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Нарушений не выявлено