Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения ч2 ст22 ТК РФ ч3 ст123 ТК РФ ч1 ст95 ТК РФ ч1 ст67 ТК РФ ст72 ТК РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В группах «Смешарики» и «Знайки» для ополаскивания посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой; -доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется не в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях (фрукты доставляются в групповые в открытой не промаркированной емкости);-результаты контроля в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок регистрируются не в полном объеме (отсутствуют дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням);-пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленным предприятием-изготовителем (консервы «Сайра» с температурой хранения +24 хранится в складском помещении при фактической температуре +26);-складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовано неисправным прибором для измерения температуры и влажности воздуха, в журнал регистрации температуры и влажности воздуха внесены данные не соответствующие фактическим;-отсутствуют данные об информировании родителей о проведении искусственной С- витаминизации; сыр, в количестве 6.900 кг, поступивший в МБДОУ детский сад №55 «Непоседы», сопровождался товаросопроводительной документацией № 1534 от 03.08.2018г., не обеспечивающей прослеживаемость данной продукции (в товарной накладной отсутствуют данные о наименовании сыра, его производителе); По результатам лабораторных исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области», проба сыра «Сметанковый», массовая доля жира в сухом веществе 50%, изготовитель продукции: Крестьянское (фермерское) хозяйство глава Курданов Х. Х., Кабардино-Балкарская республика, Чегемский район, г. Чегем, ул. Октябрьская, 52 не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям: кампестерин, стигмастерин, -ситостерины превышают допустимые значения и составляют 14, 2%, 12, 8%, 46, 9% соответственно,