Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Моор Надежда Ивановна работая в должности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад «Мальвина» с.Самбек, являясь должностным лицом, наделенным организационно-распорядительными полномочиями в указанной организации, допустила невыполнение в установленный срок 15.08.2019года предписания № 600 от 29.11.2018года должностного лица , осуществляющего государственный надзор- специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском , Матвеево-Курганском , Куйбышевском районах Нагорной Л.М. об устранении нарушений законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии в части следующих пунктов предписания: 3. Организовать медицинское обеспечение учреждения 7. Для сбора твердых бытовых отходов на хозяйственном дворе оборудовать твердым покрытием площадку для контейнеров, установить контейнеры для сбора бытовых и пищевых отходов 10. Световые проёмы в спальнях-групповых оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами( шторы, жалюзи)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Въезд и вход на территории дошкольной организации , территория двора не спланирована не имеет твердого покрытия. Для сбора твердых бытовых отходов на хозяйственном дворе отсутствует площадка с твердым покрытием для установки контейнеров для сбора бытовых и пищевых отходов. Игровая площадка не оборудована песочницей. Учреждение не обеспечено централизованным холодным и горячим водоснабжением, подвоз воды осуществляет Муниципальное унитарное предприятие «Водоканал Неклиновского района», хранение воды осуществляется в двух пластиковых резервуарах установленных в помещении прачечной, вода из которых поступает в разводящую сеть детского учреждения. Источники искусственного освещения в помещениях детского сада размещены не равномерно в один ряд на стене напротив окон и не обеспечивают достаточное равномерное освещение помещении. В планировочной структуре здания сада не соблюдается принцип групповой изоляции, раздевальная и туалетная, выход на площадку - общие для групп. В составе групповой ячейки не предусмотрена буфетная для мытья столовой посуды. В туалетном помещении не предусмотрено оборудование душевого поддона, в зоне санитарных узлов установлено 2 напольных санитарных прибора, не оборудованных бачками для смывания, и две умывальные раковины к которым не подведена горячая вода. В туалетном помещении не установлены хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Для персонала дошкольного учреждения не предусмотрена санитарная комната с унитазом и умывальником, имеется дворовая уборная. Световые проёмы в спальных-групповых не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами. Состав и площади помещений пищеблока не соответствует рекомендуемому набору помещений пищеблока работающего на сырье( состоит из одного помещения (горячий цех), не имеющего функционального разделение с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции, недостаточное количество разделочных столов для сырых и готовых продуктов

Не организовано медицинское обеспечение учреждения в соответствии с разделом 18 СанПиН 2.4.1.3049-13. Раздаточная пищеблока не обеспечена специальными мерными ложками (половниками) ёмкостью 0, 2 и 0, 25 л., и ложками для отпуска каш, пюре макаронных изделий емкостью 75, 100, 150, 200 для формирования порции блюд указанных в меню. Для обеззараживания столовой посуды в моечной не предусмотрена промаркированная емкостью с крышкой. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не все графы заполняются: не во всех случаях указываются условия хранения скоропортящихся продуктов установленных предприятием изготовителем на маркировочном ярлыке, не указывается время поставки продуктов в учреждение В питании детей используется мясо птицы и говядины охлажденное, условия хранения которого не соблюдаются ( замораживается, при температуре рекомендуемой предприятием изготовителем от 0 до 40С). Моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не оборудованы заглушками, не имеют маркировку объемной вместимости. Искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится без взвешивания витаминного препарата специальными измерительными приборами ( на глаз), без соблюдения температуры внесения витаминного препарата ( компот не охлаждён до температуры + 15 град С. В журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления кулинарных изделий и блюд

Административное

Используется дезинфицирующее средство «ДП 2Т» - предназначенное для заключительной дезинфекции. Не организовано медицинское обеспечение учреждения. Отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства для обработки яиц.У 7-ми сотрудников не пройден медицинский осмотр в полном объеме - отсутствуют данные о прохождении гигиенического обучения с аттестацией Моор Н.И, Красильникова С.В, Нифонтова В.А, Крыштоп Ю.В, Остинко М.И, Васютина Ю.И, Скоробогатова Я.Д. - экспертное заключение № 23.02.01-39/ 18 от 26.01.2016г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в г. Таганроге. (Постановление об отстранении № 2 от 28.01.2016г.). На момент составления акта проверки замечание - устранено, работники допущены к выполнению служебных обязанностей (приказ № 5 от 08.02.2016г.) Питание детей организовано не в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем учреждения, не проводится оценка фактического питания детей с учетом физиологических потребностей в энергии (калорийность), пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях: в питании детей не ежедневно используются фрукты, кисломолочные продукты, мясо(рыба); реже 2-3 раз в неделю включены в меню соки, птица.

Документы подтверждающие соответствие качества питьевой воды санитарно-эпидемиологическим требованиям отсутствует, хранение воды осуществляется в открытой металлической емкости в помещении прачечной, вода из емкости поступает в разводящую сеть д/с. Учреждение не обеспечено водой, отвечающей требованиям к питьевой воде: по данным протокола лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в г. Таганроге № 178-Б от 25.01.2016г исследуемые пробы водопроводной воды, отобранные из крана холодной воды в раковины для мытья рук на пищеблоке не соответствуют нормативам по показателям общей жесткости. Источники искусственного освещения в помещениях детского сада размещены не равномерно – в один ряд на стене напротив окон и не обеспечивают достаточное равномерное освещение помещений: уровни искусственного освещения системы общего освещения в помещениях детского сада (игровых и столовых 2-х разновозрастных групп и раздевальной) не соответствуют нормативным требованиям – снижено на 110-90 лк, что подтверждается лабораторными исследованиями (протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в г. Таганроге № 182-Б от 25.01.2016г. Постирочная размещена в одной комнате – не предусмотрено раздельных помещений для стирки и глажения, и раздельных входов (окон приема-выдачи). В планировочной структуре здания сада не соблюдается принцип групповой изоляции, раздевальная и туалетная, выход на площадку - общие для групп. В туалетном помещении не предусмотрено оборудование душевого поддона, в зоне санитарных узлов установлено 2 напольных санитарных прибора, не оборудованных бачками для смывания, и две умывальные раковины (количество детей – 53 человека). В туалетном помещении не установлены хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря . Для персонала используется надворный санузел. В составе групповых ячеек не предусмотрены буфетные для мытья столовой посуды .Внутренняя отделка помещений не допускает проведения качественной влажной уборки и дезинф.