Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Кухонная посуда используется без маркировки для сырых и готовых пищевых продуктов («СМ», «ВМ», «ВО»); хранение суточных проб готовой продукции осуществляется при температуре +100С вместо нормируемой +2 - +6 C; используются разделочные доски с дефектами (щели, зазоры)

Ограждение территории дошкольной организации местами нарушено; проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора не покрыты твердым покрытием, имеющееся асфальтное покрытие имеет значительную степень изношенности, выбоины; в групповой младшей группы линолеумное покрытие пола местами нарушено, не допускающее обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов; в групповой младшей группы 1 из 6-ти источников искусственного освещения не исправен; не проводится своевременная замена перегоревших ламп; столы, предназначенные для обработки сырого мяса, сырых овощей, сырых курей, сырой рыбы, не имеют цельнометаллической поверхности

Не организовано медицинское обеспечение. - спальные и игровые комнаты не оборудованы бактерицидными облучателями в целях профилактики возникновения и распространения инфекционных и паразитарных заболеваний. Не выделен шкаф для хранения хлебных изделий , ржаной и пшеничный хлеб хранится в целлофановых пакетах поставщика .Нарушается хранение столовых приборов ( ручкой вниз), используют пластмассовые кассетницы, не подвергающиеся прокаливанию в духовом шкафу. В спальных комнатах расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами.Моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, что не позволяет соблюдению режима мытья посуды. В вывешенных инструкциях для мытья посуды не указана концентрация и объемы применяемых моющих и дез.средств. Для обеззараживания посуды в групповых ячейках не предусмотрены промаркированные емкости с крышкой

Не соблюдаются условия хранения продуктов, установленные изготовителем: при поступлении мясо охлажденное (говядина) замораживается. Имеет место формального указания номеров рецептур в перспективном меню, на не приготовляемые в учреждении продукты питания : ( продукты питания промышденного изготовления: кефир , ряженка, , хлеб, фрукты, овощи, кондитерские изделия). В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не все графы заполняются: не во всех случаях указываются условия хранения скоропортящихся продуктов установленных предприятием изготовителем, не указывается время поставки продуктов в учреждение

На крупу рисовую, пшено и пшеничную отсутствуют документы подтверждающие качество.

На крупу рисовую, пшено и пшеничную отсутствуют документы подтверждающие качество.

1. Ширина основного эвакуационного выхода менее 1, 2 метра, а именно 0, 86 м. (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" СНиП 21-01-97* п. 6.16*, п. 8.1.12 СП 1.13130.2009); 2. Ширина запасного эвакуационного выхода менее 1, 2 метра, а именно 0.65 м. (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" СНиП 21-01-97* п. 6.16*, п. 8.1.12 СП 1.13130.2009); 3. Ширина эвакуационных выходов из групповых менее 1, 2 метра, а именно 0, 84м и 0, 88м. (ст. 151 ФЗ от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" СНиП 21-01-97* п. 6.16*, п. 8.1.12 СП 1.13130.2009);