Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

03062020г с 11 час 00 мин 13 час 00 мин при проведении внеплановых мероприятий по надзору обнаружено что юридическим лицом МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» в социальнореабилитационном отделении по адресу Ростовская область Константиновский район ст Николаевская ул Гагарина 85 были допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных правил по стирке белья прачечная оборудована в санитарной комнате для персонала грязное белье хранится на полу сортировка и стирка белья осуществляется сестрой хозяйкой которая принимает продовольственное сырье и пищевые продукты Персонал работающий с грязным бельем не обеспечен отдельной санитарной одеждой имеется только фартук и резиновые перчатки На рядом стоящих бытовых стиральных машинах отсутствует маркировка «для спец одежды» что не обеспечивает условия раздельной стирки спец одежды персонала и вещей проживающих

03062020г с 11 час 00 мин 13 час 00 мин при проведении внеплановых мероприятий по надзору в отношении Муниципального бюджетного учреждения «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» было установлено что директором МБУ «Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов» Анистратовой Оксаной Александровной в социальнореабилитационном отделении по адресу Ростовская область Константиновский район ст Николаевская ул Гагарина85 были допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно ответственной за прием продуктов назначена сестрахозяйка реабилитационного отделения Карасева АД у которой отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения в 2020 году дата прохождения предыдущего гигиенического обучения 30112017 дата очередной аттестации 30112019 г Журнал бракеража пищевых продуктов поступающих в организацию ведется не в полном объеме На момент проверки отсутствует отметка о часе поступления продукции в тч творога не фиксируется дата и час реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов в тч творога что не позволяет определить фактическую дату и час реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов в тч творога

Нарушение требований к эксплуатации общественных помещений

Нарушение требований к эксплуатации общественных помещений

В неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии находятся помещения для хранения чистого белья, гладильная, складское помещение пищеблока, полы, потолки, стены не имеют гладких поверхностей, позволяющих качественное проведение влажной уборки и дезинфекции.

В неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии находятся помещения для хранения чистого белья, гладильная, складское помещение пищеблока, полы, потолки, стены не имеют гладких поверхностей, позволяющих качественное проведение влажной уборки и дезинфекции, не соблюдаются условия хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для туалета и основных помещений хранится совместно недостаточно ветоши и емкостей для дезинфекции, отсутствует ветошь для обработки кушеток и панелей

Не соблюдаются условия хранения варёных колбасных изделий: колбаса Докторская, сосиски Молочные изготовителем ООО Цимлянский мясокомбинат, г.Цимлянск, пер.Западный, 2, определены условия хранения при температуре +2 +60С мясо охлаждённое говядины, 10 кг., тушка цыплёнка-бройлера, 15 кг. изготовителем установлен температурный режим хранения 0-20С, сельди атлантической крупной жирной слабосолёной изготовителем г.Шахты, пер.Сокольнический, 13, установлен температурный режим хранения -2 -80С, - хранение выше перечисленной продукции осуществляется в низкотемпературной морозильной камере неэффективно работает холодильное оборудование: не соблюдается температурный режим при хранении молочной продукции, суточных проб +100С отсутствуют сопроводительные документы на хлеб, хлебобулочные изделия, яйцо куриное пищевое ёмкость для пищевых отходов не оснащена крышкой

Нарушения требований ПБ к эвакуационным путям и выходам