Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, при разработке, внедрении в производство процедур, основанных на принципах ХАССП не учтены и не поддерживаются в полном объеме необходимые процедуры; в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3260-Б от 25 марта 2019г., экспертным заключением на пищевую продукцию №28.01-10/384 от 28марта 2019 г.филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты: проба рыбы нарезка рыбная сушено-вяленая с перцем в упаковке, дата изготовления 15.03.2019, отобранная 15.03.2019 в цехе фасовки готовой продукции, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ в количестве 7, 9х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г, БГКП (колиформы) обнаружены в 0, 1 г при нормативе не допускается в 0, 1 г продукта; на маркировке готовой продукции - нарезке рыбной с перцем сушено-вяленой в потребительской упаковке, масса нетто 70г, зоологическое наименование вида нанесено на маркировку на не русском языке, в составе продукта также отсутствует зоологическое наименование вида водного биологического ресурса, в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 3264-Б от 25 марта 2019г., экспертным заключением №28.01-10/383 от «28» марта 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты: проба сырья путассу не разделанная, мороженная, АО «Архангельский траловый флот», г. Архангельск, пр. Ленинградский, 324, АК-0445, дата изготовления 28.04.2018, отобранная 15.03.2019 на складе хранения сырья, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены КМАФАнМ в количестве 7, 9х105 КОЕ/г при нормативе не более 5х104 КОЕ/г , БГКП (колиформы) обнаружены в обнаружены в 0, 001г при нормативе не допускается в 0, 001 г продукта.

21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, внутренняя отделка стен, колон части производственных помещений выполнена в виде оштукатуривания с последующей покраской, при этом в отделениях дефростации, весовой, цехе разделки кальмара местами обрушена штукатурка, изношена покраска поверхности, часть колон и углов стен не имеет отбойных уголков от повреждений облицовки и ограничителей на полу; в цехе разделки рыбы, кальмара, моечной внутрицехового оборудования и инвентаря в местах соединения листового покрытия частично имеются следы коррозии; в помещении сушки имеются дефекты в покрытии пола; для питьевых целей в части производственных помещений используется бутилированная вода с наличием помпы, бутылки с водой емкость 19 л установлены на технологических поддонах, установленных на полу; используемые стеллажи для размороженной, промытой и соленой рыбы находятся на высоте менее 40 см от пола душевых для персонала отсутствуют распылители.

21.03.2019 с 11-17 ч. в предприятии пищевой промышленности АО «Рыбокомбинат Донской» по адресу: Ростовская область, г. Новошахтинск, ул. Газопроводная, 21, утвержденная 26.06.2018г. программа производственного контроля не соответствует требованиям. Программа содержит не полный перечень учетной документации; программа не соответствует Руководству ХАССП предприятия, не включен в программу производственный контроль за содержанием вредных веществ в атмосферном воздухе, не проводится лабораторный контроль за допустимым уровнем шума, теплового излучения, освещенности, микроклимата, ЭМИ на рабочих местах предприятия в 2018-2019г., - в соответствии с экспертным заключением №28.01-10/385 от «28» марта 2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты, в результате проведенной санитарно эпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек 601 работника предприятия пищевой промышленности - рыбоперерабатывающего производства АО «Рыбокомбинат Донской», установлено, что в личных медицинских книжках 30 работников отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (терапевт, дерматовенеролог, ЛОР, стоматолог, психиатр, нарколог), в личных медицинских книжках 2 работников отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (дерматовенеролог), в личной медицинской книжке 1 работника отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров (ЛОР), в личных медицинских книжках 32 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (кровь на сифилис, мазок на гонорею); в личных медицинских книжках 32 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (исследование на гельминтозы); в личных медицинских книжках 16 работников отсутствуют сведения о медицинских обследованиях (носительство возбудителей кишечных инфекций, серологические обследования на брюшной тиф); в личных медицинских книжках 33 работников отсутствуют отметки о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Установлено при проведении внеплановой проверки в АО «Рыбокомбинат Донской», по адресу Ростовская область, город Новошахтинск, Газопроводная улица, дом 21 с 13:00ч. по 17:00 ч. 24.07.2018г., с 09:00ч. по 14:00 ч. 25.07.2018г АО «Рыбокомбинат Донской», являясь юридическим лицом, нарушило требования законодательства о труде и об охране труда: 1. Трудовые договора заключенные с работниками АО «Рыбокомбинат Донской» до 12.07.2018г. оформлены ненадлежащим образом: - в нарушение п.9 приказа №1122н Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации «Об утверждении типовых норм бесплатной выдачи работникам смывающих и (или) обезвреживающих средств и стандарта безопасности труда "Обеспечение работников смывающими и (или) обезвреживающими средствами" (с изменениями на 20 февраля 2014 года)» от 17.12.2010г., в трудовом договоре работника не указаны нормы выдачи смывающих и (или) обезвреживающих средств, соответствующие условиям труда на рабочем месте работника.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не созданы надлежащие условия для хранения тары на территории предприятия, деревянные поддоны выставлены на земле в районе склада приемки и выгрузки продукции, специально отведенное место под хранение отсутствует. Не оборудована специализированная площадка для установки мусорных контейнеров, предназначенных для сбора отходов предприятия, имеющиеся мусорные контейнеры установлены на асфальтовом покрытии, ограждение контейнеров отсутствует.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований технических регламентов (обязательных требований стандартов) в сфере технического регулирования

Нарушение законодательства об обеспечении единства измерений в части применения в сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений средств измерений не прошедших в установленном порядке поверку, несоблюдения обязательных метрологических и технических требований к средствам измерений и обязательных требований к условиям их эксплуатации

Несанкционированное размещение строительных отходов

Нарушение требований проектной и нормативно-технической документации